以前ロイヤルホテルのランチでいただいた、「ビーフライス」の味が忘れられず、再現してみました。なかなか美味しく出来たので紹介します♪とっても簡単で美味しいよ♪


材料（二人分）
★牛肉（骨なしカルビ肉）　２００グラム
★シメジ　　　　　　　　　１パック
★ほうれん草　　　　　　　１/２束
★オイスターソース　　　　大さじ２?３
★醤油　　　　　　　　　　大さじ１/２?１
★白ワイン　　　　　　　　

作り方
１．牛肉に白ワイン・醤油を各小さじ１で下味をつけておきます。
２．シメジは適当にばらしておきます。
３．ほうれん草は硬めに下茹でし、水気をしぼったら３センチに切りそろえます。
４．フライパンに油をひき１の牛肉を軽く炒めたら、２のシメジ３のほうれん草を加えオイスターソース大さじ２?３・醤油大さじ１/２?１・白ワイン大さじ１を入れ炒める。
５．炊きたてのごはんに４を汁ごとのせてできあがり♪

※オイスターソース・醤油は適当に入れて作ったので、上記は目安です。お好みの味で調節してくださいね♪

前に鯛のポアレでコメントさせてもらったぴょこです。
（urlは育児ブログの方になっていますが...）
ビーフライス、すごく美味しそうですね♪
簡単そうなので是非真似して作ってみたいです！
水菜のマヨネーズ炒めも美味しそう！
うちも今まで普通にサラダで食べていましたが、炒めるとは驚きです！こちらも是非真似させて下さい♪

ぴょこさん、コメントありがとうございます。
私のサイトが少しでもお役に立ったようでしたら、とてもうれしいです。
私もぴょこさんのブログをちょくちょく拝見しています。
ぴょこさんのお野菜料理なども楽しみにしています。

PS.アカシアの花が天ぷらで食べられるなんておどろきでした。

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