歯医者の待合室で読んだ雑誌に載っていたものです。うろ覚えで、ちゃんと作れるか不安でしたが、美味しくできました♪（雑誌名不明です）


材料
★イカ　　　１ぱい
★大根　　　１/３本
★酒　　　　大さじ３
★醤油　　　大さじ２
★みりん　　大さじ２

作り方
１．イカは、胴に指を入れ足と引き離し、足からワタを破らないように切り離し適当な大きさに切っておく。足は目やくちばしを取り除き、適当な大きさに切る。イカの胴は２センチほどの輪切りにする。
２．大根は皮をむき、３センチの厚さに切り、それをまた半月に切る。
３．２の大根をお米のとぎ汁で竹串がすっと通るくらいに煮る。
４．鍋に酒・醤油・みりんを煮立たせ、イカとワタを加え煮る。
５．イカに火が通ったら、大根を加え落し蓋をして、大根がいい色になるまで煮てできあがり♪