今夜は豚肉のソテーを大根おろしでさっぱりと食べました。
あっさりしていて、簡単で美味しいよ♪


材料（二人分）
★豚ロース肉　2枚
★大根　　　　１/３本（おろしにする）
★しょうが　　大さじ１（みじん切り）
★青葱　　　　1本（小口切り）
★ポン酢　　　７０ｃｃ

作り方
１．豚肉は筋の所に切れ目を入れ、軽く塩をしておく
２．大根はおろして、汁気を切り、生姜のみじん切りと青葱と共にまぜておく
３．フライパンに油を引き、豚肉の両面に焼き色をつけ、一口大に切る
４．切った豚肉をフライパンに戻し、豚肉の上に２で作った大根おろしをのせ、ポン酢をかけて蓋をし、しばらく蒸し焼きにしてできあがり♪

※鶏肉で代用しても美味しいよ