生協で週1回新鮮なトマトが届く企画に参加していて、冷蔵庫にトマトが常備されているので、今日はトマトを使ったグラタンを作りました。見た目もなかなかかわいくできました♪
 材料（二人分） ★トマト 大２個 ★なす １/２本 ★オリーブオイル 適量 ★クレイジーソルト 適量（なければ塩・胡椒） ★ミートソース缶詰１/３ ★とろけるチーズ 適量 ★ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ 適量 ★パセリ 少々 作り方 １．トマトは中身をくりぬき、中身は種を取り、サイコロ状に切ります ２．なすも小さめのサイコロ状に切ります ３．なすをオリーブオイルでじっくり炒め、１のトマトも軽く炒めます（炒める時にクレイジーソルトで味付けします） ４．３にミートソースを入れ混ぜます。 ５．１のくりぬいたトマトの器に４を詰めます。 ６．５の上にとろけるチーズをのせます。 ７．オーブントースターで１０分から１５分焼き、仕上げにブラックペッパーをふり、パセリを飾ってできあがり♪ 
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 ←参加しています♪今日もよかったらポチっとよろしくね♪(*＾-＾*) 【2005/06/14 21:54】 レシピ：野菜 | トラックバック(0件) | コメント(2件) | 【GIFバナー・FLASHバナー作成 4,980円〜】 【初心者からプロまで気軽に使える格安サーバはココをクリック】  |
