カンパチの腹身の部分をどのようにお料理しようか迷った結果・・・結局シンプルに塩焼きにすることにしました♪
脂がすごくのっていてとっても美味しく、塩焼きにして大正解！美味しいお魚はシンプルにお料理するのが一番ですね(＾0＾)

我が家では、脂ののったお魚はポン酢とお醤油を混ぜていただきます。
レシピというほどでもないのですが紹介します。


材料
★カンパチ腹身　　　２５０グラム
★天然塩　　　　　　適量
★大根おろし　　　　適量
★旭ポンズ　　　　　適量
★かき醤油　　　　　適量

作り方
１．カンパチは塩をふり、グリルでこんがり良い色になるまで焼きます。
２．１を器に盛り、大根おろしを添え旭ポン酢と牡蠣醤油を同量混ぜたものをかけていただきます♪