今日は鶏肉を焼き鳥風に串焼きにして、バルサミコソースでいただきました♪
バルサミコソースはお魚やお肉にぴったりでよく作ります♪
いつもの串焼きもソースを変えると雰囲気も変わりますね＾＾


材料
★鶏もも肉　　　２枚（四つ切にする）
★白ねぎ　　　　１/２本（千切り）
★しいたけ　　　４個（石づきを取る）
★青唐　　　　４個
★塩　胡椒　　　適量
ーソースー
★バルサミコ酢　２０ｃｃ
★醤油　　　　　４０ｃｃ
★バター　　　　５０グラム
★粉山椒　　　　適量
★七味にんにく　適量（なければ一味）

作り方
１．鶏もも肉は四つ切りにし、しいたけは表面にＸを入れておきます。
２．鶏肉・青唐・しいたけを串にさします。
３．白ねぎは千切りにして、１８０度の油であげます。
４．２の串に塩・胡椒して、フライパンでしっかり焼いた後、１８０度のオーブンに５分入れます。
５．４のフライパンに醤油・バルサミコ酢・山椒を入れてから火にかけ、トロミが出てきたら、火を止めバターを加えます。
６．焼きあがった串焼きに３の揚げたねぎをのせ、５のソースをかけ、最後にお好みで七味にんにくをかけてできあがり♪