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今日は鶏肉を焼き鳥風に串焼きにして、バルサミコソースでいただきました♪
バルサミコソースはお魚やお肉にぴったりでよく作ります♪ いつもの串焼きもソースを変えると雰囲気も変わりますね＾＾  材料 ★鶏もも肉 ２枚（四つ切にする） ★白ねぎ １/２本（千切り） ★しいたけ ４個（石づきを取る） ★青唐 ４個 ★塩 胡椒 適量 ーソースー ★バルサミコ酢 ２０ｃｃ ★醤油 ４０ｃｃ ★バター ５０グラム ★粉山椒 適量 ★七味にんにく 適量（なければ一味） 作り方 １．鶏もも肉は四つ切りにし、しいたけは表面にＸを入れておきます。 ２．鶏肉・青唐・しいたけを串にさします。 ３．白ねぎは千切りにして、１８０度の油であげます。 ４．２の串に塩・胡椒して、フライパンでしっかり焼いた後、１８０度のオーブンに５分入れます。 ５．４のフライパンに醤油・バルサミコ酢・山椒を入れてから火にかけ、トロミが出てきたら、火を止めバターを加えます。 ６．焼きあがった串焼きに３の揚げたねぎをのせ、５のソースをかけ、最後にお好みで七味にんにくをかけてできあがり♪ |
