テレビでおなじみの刑事コロンボの大好物「チリドッグ」を作ってみました。
パンにソーセージとチリビーンズを挟み、上からチーズをのせて、オーブントースターでこんがり焼いてできあがり♪
スパイシーな味がソーセージとチーズにぴったり♪スパイシーな味がお好きな方は、はまってしまう美味しさかもしれません＾＾
チリビーンズの作り方はカゴメのレシピ を参考に作りました。
明日は残ったチリビーンズとごはんでいただく予定です♪


材料
★コッペパンorロールパン　　　　５個
★ソーセージ　　　　　　　　　　５本
★ナチュラルチーズ　　　　　　　適量

チリビーンズ　　　　　　　　　　適量
★牛ひき肉　　　　　　　　　　　２００グラム
★玉葱　　　　　　　　　　　　　１個
★セロリ　　　　　　　　　　　　１/２本
★ニンニク　　　　　　　　　　　１片
★キドニービーンズ（金時豆）　　１缶
★カゴメ基本のトマトソース　　　１缶
★ブイヨン　　　　　　　　　　　１個
★水　　　　　　　　　　　　　　１カップ
★チリパウダー　　　　　　　　　大さじ１/２?大さじ２
★塩　　　　　　　　　　　　　　小さじ１/２
★コショウ　　　　　　　　　　　少々
★ローレル　　　　　　　　　　　１枚
★オレガノ　　　　　　　　　　　小さじ１/２
★オリーブオイル　　　　　　　　適量

作り方
１．たまねぎ、セロリ、にんにくはみじん切りにします。
２．鍋にオリーブ油を熱し、（１）を少し色づくまでいためた後、ミンチを加えて炒め、チリパウダー、塩、こしょう、ローレル、オレガノを加えます。
３．カゴメ基本のトマトソース、ブイヨンを加えて１５分煮込み、汁をきったキドニービーンズを加えてさらに１０分煮込み、味を調え、チリビーンズを作ります。
４．ソーセージは切れ目を入れフライパンで焼いておきます。
５．パンに切れ目を入れ（３）のチリビーンズ（４）のソーセージを挟み、上にチーズをのせ、オーブントースターでチーズが溶けるまで約５分から１０分焼いてできあがり♪

※チリビーンズの分量は４人分ですので、残りはライスに添えていただいても美味しいです。あと、サラダ菜に包んでも美味しくいただけますよ♪
※チリパウダーはお好みで量を加減してください。ちなみに我が家は大さじ１入れましたが、口がひりひりするくらい、辛めでした＾＾；