今日はなすを使ってみゅうちゃんのブログで紹介されていました「なすの韓国風ピリ辛薬念ソースがけ」を作って見ました♪

これは、みゅうちゃんのブログで紹介されていたのを一目見た時から、絶対作ってみたかった一品で、実際作ってみると、ピリ辛ソースの様々な薬味がいい感じに美味しいソースになっていて、すっかりお気に入りのソースになりました♪もちろん夫にも大好評＾＾Y

なすで食べてとっても美味しかったので、思わず冷奴にもかけていただきました♪
簡単でおいしいピリ辛ソースおすすめです＾＾
みゅうちゃん美味しいレシピありがとうございました♪
一緒に紹介されていました、まぐろのユッケ丼も作ってみる予定です＾＾


※みゅうちゃんのレシピをそのまま参考にさせていただきました（一部変更あり）

材料
★なす　　　２本
★貝割れ　　少々

ピリ辛ソース
★かき醤油（なければ醤油）　大さじ２
★砂糖　　　　　　　　大さじ１
★七味にんにく（なければ一味唐辛子）　小さじ1?お好みの辛さで
★長ネギ　　　　　　　大さじ２（みじん切り）
★にんにく　　　　　　小さじ１（すりおろす）
★すりごま　　　　　　大さじ１/２
★しょうが　　　　　　小さじ１弱（すりおろす）
★ごま油　　　　　　　大さじ１

１．なすは食べやすい大きさに切り、1本分ずつラップにくるみ電子レンジで蒸しておく。蒸し終わったら粗熱をとってから冷蔵庫で冷やしておく。（電子レンジで約4分くらい）
２．ピリ辛ソースを作ります。上記の材料を混ぜるだけ。
３．食べる直前に（２）のソースをかけて貝割れを飾ったら出来上がり。

※これは冷奴や、唐揚げ、蒸し鶏、たたきキュウリ等々他にもいろんなものに使えそうです♪