今夜も、ブログのお友達のレシピを参考に、お魚を使ってお料理してみました♪
先日、ブログのお友達♪よめ膳＠YOMEカフェのＹＯＭＥさんがとっても美味しそうな「熱々！蒸しとろろ」を紹介されていました♪
これは、すりおろしたとろろを、美味しく煮たお野菜の上にかけて、一緒に蒸した素敵な一品♪

私は、これにお魚を加えてお料理してみることにしました＾＾
結局、今夜も懲りずにお魚を使ったお料理になりましたが＾＾；これがとっても上品に仕上がり、お野菜もお魚も両方とっても美味しくいただけました♪

YOMEさんのおっしゃるとおり、とってもお手軽なのに、上品でふわふわの食感が素敵で、中に入れる具材を、お好みのものに色々変えても、美味しく楽しめるのもいいですね♪
もちろん夫にも大好評の一品となりました?＾０＾/
これからの季節にぴったりの熱々料理です♪是非お試しくださいね♪
ＹＯＭＥさん美味しい素敵なレシピありがとうございました?♪
↓（見た目は真っ白ですが、中には美味しい具がたっぷり入ってま?す（笑））


材料・作り方はＹＯＭＥさんのレシピを参考にさせていただきました♪（一部変更あり）

材料（二人分）
★鯛　　　　　　５０ｇ?６０ｇ
塩・酒　　　　　適量

★しめじ　　　１/２パック
★長ネギ　　　１/２本
★かぼちゃ　　50グラム
★絹ごし豆腐　１/４丁

―煮出汁―
★だし　　　　１００ｃｃ
★かき醤油　　大さじ２（なければ醤油大さじ２）
★みりん　　　大さじ２

★長芋　　　　約８センチ?１０センチ
★生姜　　　　約５グラム
★三つ葉　　　適量

作り方
１．鯛は、一口大に切り、塩と酒を振り、しばらく置いてから器に入れ軽く電子レンジで蒸しておきます。
２．豆腐は水切りし一口大に、シメジは石突を取り小房にわけ、長ネギは斜めに3センチ長さに切り、かぼちゃは一口大に切り、ラップに包み電子レンジで少しやわらかくしておきます。
３．小鍋に、出汁１００ｃｃ・かき醤油大さじ２・みりん大さじ２を煮立て、（２）の野菜と豆腐を入れ軽く煮ます。
４．長芋はすりおろし、生姜は千切り、三つ葉はざく切りにしておきます。
５．器に（１）の鯛と（３）の野菜と豆腐を煮汁ごと入れ、（４）のすりおろした長芋をかけます。
６．（５）の器にふんわりラップをかけ、５００Wの電子レンジで1分30秒かけます。
７．最後に、生姜と三つ葉を添えてできあがり♪