今夜は水菜を使って、簡単スピードメニューをご紹介します＾＾
水菜は、ビタミンＣやβーカロテンをたっぷり含むお野菜で、我が家でもサラダやお鍋でよくいただきますが、今日は軽く炒めて食感も美味しい一品をご紹介します♪

水菜をマヨネーズでさっと炒めたこの一品は、マヨネーズのコクとニンニクの旨みと合わさり、美味しくたくさんいただけますので、我が家でもよく作る一品です＾＾
今日は冷蔵庫にウインナーがありましたので、ウインナーを使いましたが、ベーコンやハムで代用されても美味しくいただけますよ♪


材料（二人分）
★水菜　　　　１/２束?１束
★ウインナー　２本
★じゃがいも　１個(大）
★クレイジーソルト　少々（なければ塩・ブラックペッパー）
★ニンニク　　少々（すりおろす）
★マヨネーズ 大さじ２?３

材料
１．水菜は４センチほどに切りそろえ、ジャガイモは皮をむき、薄くスライスした後、やや太めに切り、水にさらします。
２．ソーセージは縦に細切り、ニンニクはすりおろしておきます。
３．フライパンにソーセージを炒め取り出します。
４．取り出した後のフライパンに、マヨネーズ、ニンニクすりおろしを加え、軽く熱したら、（１）のジャガイモを炒めクレイジーソルトをふります。
５．（４）に水菜も加え軽く炒め、マヨネーズを足して軽く炒め、クレイジーソルトで味を整え、（２）で取り出しておいたソーセージを戻し混ぜます。
６．（５）を器に盛り、お好みでブラックペッパーをふり、できあがり♪　

※水菜はシャキシャキ感が残る程度に炒めてね♪