いつもとっても素敵なお料理いろいろ紹介されています、ぶよじ　no　Asiatoのぶよじさんが
焼き鯖の炊き込みごはんを紹介されていて、とっても美味しそうでしたので
早速作ってみました♪

この炊き込みごはんは、鯖を一度グリルで焼いてから、炊き込むもので、隠し味にバターを入れたとっても魅力的な炊き込みごはん♪
出来上がりは、バターと焼いた鯖の香りがとっても香ばしく、おかずがなくても、この炊き込みご飯だけで大満足してしまう美味しさ♪もちろん、夫にも大好評?＾＾

近頃、美味しそうな炊き込みごはんが、あちらこちらで紹介されていて、どれから作ろうか迷ってしまうほどですが、この炊き込みごはんは、魚好きの夫と私にはたまらない一品となりました＾＾
ぶよじさん、美味しいレシピありがとうございました?♪
材料・作り方はぶよじさんのレシピを参考にさせて頂きました♪



材料
★米　　　　　　２合（３６０ｃｃ）
★水　　　　　　４００ｃｃ
★鯖　　　　　　１切れ?２切れ
★れんこん　　　５０グラム
★あさつき　　　適量（小口切り）

ー調味料ー
★味醂　　　　　大さじ２
★酒　　　　　　大さじ２
★醤油　　　　　大さじ１１/２
★バター　　　　大さじ１弱
★塩　　　　　　一つまみ


作り方
１．米は洗ってざるに上げ２０?３０分間おきます。
２．鯖はグリルでこんがり焼いておきます。
３．蓮根は、少し厚めのいちょう切りにします。
４．炊飯器に米を入れ、調味料の味醂・酒・醤油・塩と水をたして４００ｃｃにしたものに、（１）のこんがり焼いた鯖と（２）の蓮根を加え、最後にバターを加え普通に炊きます♪
５．炊きあがったら鯖をくずし、軽く混ぜて器に盛り、あさつきの小口切りを散らしてできあがり♪

●鯖に脂がよくのっている場合は、バターを少し減らしてくださいね♪