すみません＾＾；え！？これ何？って感じの画像です。
これは豚肉のチリソース煮を卵であえた、とっても美味しい一品なのですが、 画像で見ると、なんだろなぁ〜って思いますよね（笑） これはエビチリの豚肉バージョン♪エビチリをちょっとアレンジしてみました＾＾ 豚肉もやわらかく、チリソースにもぴったり＾＾ 卵効果でチリソースのお味もマイルドになっていますし、チリソースもよく絡んで とっても美味しい一品になりました♪ 私の卵の混ぜ方が悪かったのか、ぽってりした感じになってしまいましたが、 見た目よりずっと美味しいので、是非お試しくださいね＾＾  材料 ★豚ヒレ肉 ２００グラム（一口大に切る） ★小麦粉 適量 ★クレイジーソルト適量 ★長ネギ １/２本（みじん切り） ★ニンニク 大さじ１/２（みじん切り） ★生姜 大さじ１(みじん切り) ★豆板醤 小さじ１ ―Ａ― ★トマトケチャップ 大さじ１ ★水 カップ１/２ ★酒 大さじ１ ★砂糖 大さじ１ ★塩 小さじ２/３ ★水溶き片栗粉 適量 ★青ネギ みじん切り ★卵 １個（溶き卵） ★サラダ水菜 1束 作り方 １．豚肉は一口大に切り、クレイジーソルトをふり、小麦粉をまぶして、フライパンで揚げ焼きしておきます。 ２．長ネギ・ニンニク・生姜はみじん切りにしておきます。 ３．（１）のフライパンの油をあけ、サラダ油を少々加え、生姜とニンニク・豆板醤・トマトケチャップを炒めた後、白ネギを加え中火で炒め、（１）の豚肉とＡを加え軽く煮ます。 ４．水溶き片栗粉を加え、トロミをつけたら、青ネギと溶き卵を加え、ざっと混ぜます。 ５．器にサラダ水菜を敷きその上から。（４）を盛り付けてできあがり♪ 
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 ←参加しています♪今日もよかったらポチっとよろしくね♪(*＾-＾*) 【2005/11/10 22:49】 レシピ：肉 | トラックバック(0件) | コメント(23件) | 【GIFバナー・FLASHバナー作成 4,980円〜】 【初心者からプロまで気軽に使える格安サーバはココをクリック】  |
