今日は、いつもとっても素敵なお料理を紹介されています、よめ膳＠YOMEカフェのYOMEちゃん の海老のトマトクリームパスタ を作ってみました♪
トマトクリームパスタは大好きだったのですが、今回作ったのは初めて＾＾ 早速、YOMEちゃんのレシピを参考に作ってみました＊＾＾＊ まず夫が一口食べて、「うわぁー！これすっごく旨い！」と一言♪ そうなんです＾＾とっても美味しいスパゲッティーで、まるでお店でいただいているような美味しさなんです♪トマトソースは、以前作り置きしていたものを使用しましたので、短時間で美味しいスパゲティーができ、いつものトマトスパゲティーに生クリームをプラスしただけで、素敵な一品に大変身♪ このスパゲッティーは、夫もとってもお気に入りのようで、 これからは我が家では度々登場しそうです＊＾＾＊ YOMEちゃん、とっても美味しいレシピありがとうございました♪ レシピと作り方はYOMEちゃんのレシピを参考にさせていただきました＊＾＾＊（一部変更あり）  材料 ★スパゲティー １６０グラム（リングイネを使用しました） ★ベーコン ２枚（細切り） ★エビ １００グラム ★生クリーム 大さじ５ ★塩・胡椒 適量 ★パルメザンチーズ 適量 ★パセリ 適量（みじん切り） ★トマトソース ２５０ｃｃ 作り方 １． トマトソースを作ります。（下記参照） ２． フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを軽く炒め、背ワタを取った殻付きのエビを両面軽く焼き白ワイン大さじ２で軽く蒸し焼きにし、取り出し、身を取り出します。 ３． たっぷりのお湯に大さじ２の塩・大さじ１のオリーブオイルを入れ、アルデンテに茹でます。 ４． （２）のフライパンに（１）のトマトソースと生クリームを入れ、弱火で温め、茹で上がった（３）のパスタと（４）のエビの身を加え絡めます。 ５． （４）を器に盛り、塩・こしょうで味を調え、みじん切りのパセリ・パルメザンチーズをかけ、できあがり♪ ☆トマトソースの作り方 鍋にオリーブオイル（大さじ２）とニンニクみじん切り（１/２かけ分）を入れ弱火にかけ、香りが出たら、玉葱みじん切り（５０グラム）分を焦がさないようにじっくり炒め、ホールトマト（１缶）を潰しながら加え、ローリエを加え、２０分 〜３０分煮込んで、塩（小さじ１）と胡椒を加え、味を調えます。（この内の２５０ｃｃを使いました） ☆レシピや作り方の詳細は是非YOMEちゃん のレシピを参考になさってくださいね＊＾＾＊ 
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 ←参加しています♪今日もよかったらポチっとよろしくね♪(*＾-＾*) 【2005/12/04 21:50】 レシピ：麺類 | トラックバック(3件) | コメント(22件) | 【GIFバナー・FLASHバナー作成 4,980円〜】 【初心者からプロまで気軽に使える格安サーバはココをクリック】  |
