今日もまたまた、先日いただいたお魚でお料理してみました＊＾＾＊
今夜はカンパチを使って、串カツ風のフライを作りました♪ カンパチはお造りはもちろん♪フライにしても、焼いても どんなお料理にしても、とっても美味しいお魚で大好き♪ このお料理は、カンパチが手に入ったら必ず作る一品で、夫も私も大好きな お料理なんです♪ いろんなお野菜と、カンパチを串カツ風にすることで、お野菜とカンパチも一緒に美味しくいただけ、ヘルシーに仕上がります＾＾ カンパチ以外の、マグロやお好きなお魚で作ってもとっても美味しいですよ♪ 串に刺す野菜は火の通りやすいお野菜を選んでくださいね＾＾ とっても簡単でおすすめですよ〜＊＾＾＊  材料 ★カンパチ ２００〜２５０グラム ★ナス 小１個 ★アスパラガス ２本 ★白ネギ １/２本 ★玉葱 １/２個 ★ クレイジーソルト 適量（なければ塩・胡椒） ★ 小麦粉 適量 ★ 卵 １個（溶いておく） ★ パン粉 適量 ★ 揚げ油 適量 ★ レモン・スダチ 適量 作り方 １． カンパチ・ナス・アスパラ・白ネギ・玉葱をそれぞれ３〜４センチ幅になるように切り、串に野菜とカンパチを交互に刺していき、クレイジーソルトを振ります。 ２． （１）に小麦粉・卵・パン粉を順に付け、１７０度〜１７５度の油でからりと揚げます。 ３．（２）を器に盛り、レモンもしくはスダチを添え、お好みで塩・ソース・マヨネーズなどでお召し上がりくださいね♪ ☆私は一串に、白ネギ→カンパチ→アスパラ→カンパチ→茄子という感じで ３種の野菜の間にカンパチを刺しています＾＾ 
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 ←参加しています♪今日もよかったらポチっとよろしくね♪(*＾-＾*) 【2005/12/22 22:08】 レシピ：魚貝 | トラックバック(1件) | コメント(21件) | 【GIFバナー・FLASHバナー作成 4,980円〜】 【初心者からプロまで気軽に使える格安サーバはココをクリック】  |
