今日はクリスマスイブですね?☆
今夜はお気に入りの、ポルチーニ茸を使った鶏肉の煮込料理をご紹介します＾＾
乾燥ポルチーニ茸は「きのこの王様、香りの女王」と言われるように、濃厚な香りと旨みが凝縮されていて、生クリームやバターとの相性も良く、リゾット、パスタ、お肉料理にもぴったりの、とっても便利な食材です♪
このレシピは、以前お友達から教わったものなのですが、とっても美味しく、意外と簡単にできて、本格的なお味なので、大好きな一品なんです＾＾
ポルチーニ茸の旨みたっぷりの鶏肉は、とっても上品な味に仕上がり、おもてなし料理にぴったりですよ♪是非一度お試しあれ?＊＾＾＊
皆さんも素敵なクリスマスイブをお過ごしくださいね?☆★


材料（二人分）
☆鶏もも骨付き　　　　２本（骨の周りを筋切りしておく）
☆小麦粉　　　　　　　適量
☆白マッシュルーム　　４個（４枚にスライスする）
☆ポルチーニ茸　　　　１０グラム（乾燥しているものを使用）
☆白ワイン　　　　　　大さじ２?４
☆トマト缶　　　　　　１/４?１/２缶
☆生クリーム　　　　　１/４カップ
☆クレイジーソルト　　適量（なければ塩・胡椒）
☆バター　　　　　　　　　適量
☆パセリ　　　　　　　適量

作り方
１．ポルチーニ茸（乾燥）は、茸がひたひたににかぶるくらいの水に浸けて約３０分戻し、ﾎﾟルチーニ茸の香りと旨みが溶けだした戻し汁は捨てずに残しておきます。
２．鶏骨付きは、関節部分で２つ切りにし、クレイジーソルトを少々ふり、小麦粉を付けフライパンにバターを入れ、皮目からじっくりソテーし、表面に綺麗な焼き色が付き、半分くらい火が通ったら取り出しておきます。
３．続いて、（1）の鍋でマッシュルームをソテーし、白ワイン大さじ４・トマト缶・（１）のポルチーニ茸（戻し汁も）を入れたら鍋に移し、鶏がひたひたに漬かるくらいの水分量にし煮立てたら、（１）の鶏肉を戻し入れ弱火でじっくり煮込み、仕上げに塩・胡椒で味を整えます。
４．（２）を器に盛り、生クリームとパセリをふりできあがり♪

☆煮込む際に、水分が足りなければ、白ワインを足してくださいね＾＾
☆鶏肉の大きさで分量を調節してくださいね♪

メリークリスマス♪
今夜のクリスマスディナーは何にしようか、先ほど決定したばかり＾＾
結局いつもの定番メニューになりそうです＊＾＾＊
昨日、大好きなお友達Noity's HAPPY CAFEの雲丹ちゃんから
「にんげんばとん」を受取りました　?♪
雲丹ちゃんまわしてくれてありがとね?！
早速答えてみたいと思います＊＾＾＊

１）回してくれた人に対しての印象をどうぞ。

・とっても明るくて素敵な人
・チャレンジ精神旺盛
・お友達がたくさんいそう
・まわりの人から頼りにされる人
・とっても手際がよさそう（器用な人♪）


２）まわりから見た自分はどんな子だと思われてますか？（５つ述べてください）

★自分ではよくわからないので、夫に聞いてみました＾＾；
・明るい
・頑固
・おっちょこちょい（母譲りです＾＾；）
・頑張り屋さん
・お人よし

３）好きな人間性について（５つ述べてください）

・常識のある人
・ポジティブな人　　　　　　　
・明るくてユーモアのある人
・心が寛大で思いやりのある人
・誠実な人

４）では、嫌いなタイプは？

・思いやりのない人 　　　　　
・自己中心的な人
・ネガティブな人
・常識のない人
・傲慢な人

５）理想の人は（５人あげてください）

・両親（幼い頃からずっと尊敬しています♪）
・夫（理想のタイプだったので結婚しました♪って自分で言って照れるわ＾＾；）
・親友（私の良き理解者でもあり、尊敬できる友が何人かいます♪）
　　　　　　　　　

６）自分のことを慕ってくれる人に叫んでください
　　　
いつもいろいろ本当にありがとぉ?♪
こんな私ですが、これからもずっとよろしくお願いしまぁ?す　＊＾＾＊


７）そんな大好きな人にバトンタッチ

皆さんとってもお忙しそうなのですが＾＾；
では、下の大好きなお友達５名様にお願いしちゃいます♪
・定食屋さんの簡単料理 の女将さん
・玲舫's Blog! のれいほうさん
・ママのメモ のpandaちゃん
・ＳＬＯＷ　ＬＩＦＥ のfujifumiちゃん
・りんりんの春夏秋冬 のりんりんさん

☆もし、お忙しかったり、面倒な場合それに、もう答えられてたりした場合は、
スル?して下さいね?＊＾＾＊

もしどなたか面白そう?！って方いらっしゃいましたら、是非チャレンジしてくださいね♪