スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
--/--/--(--) --:--:-- | スポンサー広告| トラックバック(-) | コメント(-) |
お手軽♪豚肉のサルティンボッカ風
今夜は豚肉を使って、お手軽なサルティンボッカを紹介します♪
サルティンボッカとは、本来イタリアでは仔牛で作られる
ローマ料理なのですが、
これを今日はとっても簡単にアレンジして作ってみました♪
夫も大好きな一品で、生ハムの塩味がちょうどいい味になり、
美味しくいただけます^^
とってもお手軽で、お味はちょっとしたご馳走並み♪
おもてなし料理にぴったりですよ?
ワインのお供にいかがですか*^^*
20051227214044.jpg

材料
☆豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)6枚(幅が狭い場合は12枚準備し、2枚広げ薄い部分を互いに少し重ねます)
☆生ハム         6枚
☆バジルの葉       6枚
☆スライスチーズ     1枚(3等分します)
☆クレイジーソルト    適量(なければ塩・胡椒)
☆小麦粉         適量
☆油もしくはオリーブオイル 適量
☆レモン        適量

作り方
1. しゃぶしゃぶ用肉を広げ、肉のちょうど真ん中に生ハム・バジル・スライスチーズをのせ、肉の両端を真ん中に折り重ねます。(チーズ入り3枚、チーズ無しを3枚作ります)
2. (1)に軽くクレイシーソルトを振り、小麦粉を両面に薄くまぶします。
3. フライパンに油を熱し、(2)をこんがり焼きます。
4. 器に盛り、レモンを添えてできあがり♪

☆生ハムに塩気があるので、クレイジーソルトは軽くふるだけでokです^^
☆チーズはクリームチーズでもOKです♪
スポンサーサイト
YUKAの美味しいレシピ


CALENDER
11 | 2005/12 | 01
S M T W T F S
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
RECENT ENTRIES
  • カツオ洋風タタキ、アンチョビソース(09/14)
  • タコキムチ・タコチャーハン・タコパスタ・タコのパエリア(08/17)
  • (番外編)タコの下処理(08/17)
  • 簡単タコ料理2種(07/22)
  • シマアジの照り焼きマスタード添えとハリハリ漬け(03/14)
  • RECENT COMMENTS
  • 栃木 美容院(12/22)
  • YUKA(11/03)
  • 野うさぎ(10/31)
  • YUKA(06/10)
  • YUKA(06/10)
  • バンビばぁば(06/07)
  • YUKA(01/25)
  • RECENT TRACKBACKS
  • これからはじめるブログ生活:ブログはじめます。(04/07)
  • 独身レシピ:ステーキのバルサミコ醤油ソース(10/17)
  • 独身レシピ:蜂蜜カボチャ(07/28)
  • ママ、つくって~♪:豚牛蒡丼・はちみつカボチャ・プリン♪(06/24)
  • 独身レシピ:TWは青椒肉絲を食べましょう!(04/29)
  • ARCHIVES
  • 2009年09月 (1)
  • 2009年08月 (2)
  • 2009年07月 (1)
  • 2009年03月 (1)
  • 2006年09月 (3)
  • 2006年08月 (6)
  • 2006年07月 (4)
  • 2006年06月 (1)
  • 2006年05月 (1)
  • 2006年04月 (2)
  • 2006年03月 (13)
  • 2006年02月 (15)
  • 2006年01月 (25)
  • 2005年12月 (23)
  • 2005年11月 (27)
  • 2005年10月 (30)
  • 2005年09月 (31)
  • 2005年08月 (34)
  • 2005年07月 (30)
  • 2005年06月 (25)
  • 2005年05月 (32)
  • 2005年04月 (10)
  • 2005年01月 (1)
  • CATEGORY
  • お料理一覧 (1)
  • レシピ:肉 (45)
  • レシピ:魚貝 (74)
  • レシピ:野菜 (57)
  • レシピ:ごはん (32)
  • レシピ:卵 豆腐 (14)
  • レシピ:麺類 (14)
  • レシピ:デザート (22)
  • レシピ:その他 (5)
  • お気に入り調味料 (5)
  • グルメ (19)
  • 美容・健康 (10)
  • 日記 (20)
  • 未分類 (0)
  • SEARCH

    PROFILE
    YUKA
  • Author:YUKA
  • 簡単なお料理から、ちょっと手の込んだお料理まで、我が家で作ったオススメの美味しいレシピをご紹介しています♪(美味しいお店もご紹介しています)
  • RSS
  • 上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。