今夜は豚肉を使って、お手軽なサルティンボッカを紹介します♪
サルティンボッカとは、本来イタリアでは仔牛で作られる ローマ料理なのですが、 これを今日はとっても簡単にアレンジして作ってみました♪ 夫も大好きな一品で、生ハムの塩味がちょうどいい味になり、 美味しくいただけます＾＾ とってもお手軽で、お味はちょっとしたご馳走並み♪ おもてなし料理にぴったりですよ〜 ワインのお供にいかがですか＊＾＾＊  材料 ☆豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）６枚（幅が狭い場合は１２枚準備し、２枚広げ薄い部分を互いに少し重ねます） ☆生ハム ６枚 ☆バジルの葉 ６枚 ☆スライスチーズ １枚（３等分します） ☆クレイジーソルト 適量（なければ塩・胡椒） ☆小麦粉 適量 ☆油もしくはオリーブオイル 適量 ☆レモン 適量 作り方 １． しゃぶしゃぶ用肉を広げ、肉のちょうど真ん中に生ハム・バジル・スライスチーズをのせ、肉の両端を真ん中に折り重ねます。（チーズ入り３枚、チーズ無しを３枚作ります） ２． （１）に軽くクレイシーソルトを振り、小麦粉を両面に薄くまぶします。 ３． フライパンに油を熱し、（２）をこんがり焼きます。 ４． 器に盛り、レモンを添えてできあがり♪ ☆生ハムに塩気があるので、クレイジーソルトは軽くふるだけでｏｋです＾＾ ☆チーズはクリームチーズでもＯＫです♪ 
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 ←参加しています♪今日もよかったらポチっとよろしくね♪(*＾-＾*) 【2005/12/27 21:44】 レシピ：肉 | トラックバック(2件) | コメント(21件) | 【GIFバナー・FLASHバナー作成 4,980円〜】 【初心者からプロまで気軽に使える格安サーバはココをクリック】  |
