今日は里芋を使ったコロッケを紹介します。
ちょっと前からあちらこちらでブログのお友達が、 里芋のコロッケを紹介されていて、 とっても美味しそうでしたので、作ってみることにしました♪ 中身はとってもシンプルなんですが 里芋の滑らかな、ねっとりとクリーミーな食感の美味しいコロッケになりました＾＾ いつものコロッケとは、一味違う美味しさ♪ 是非一度お試しあれ〜＊＾＾＊  材料 ☆里芋 ２００グラム ☆ベーコン ６０グラム ☆玉葱 １/２個 ☆パセリ 大さじ１ ☆マヨネーズ 大さじ２〜３ ☆生クリーム 大さじ１〜２ ☆クレイジーソルト 適量（なければ塩・ブラックペッパー） ☆パン粉 適量 ☆小麦粉 適量 ☆卵 １個 作り方 １． 里芋はゆがいて、熱いうちにつぶしておきます ２． ベーコンは１センチ幅、玉葱はみじん切りにし、ベーコンをじっくり炒めた後、玉葱を炒めておきます。 ３． （１）と（２）そしてみじん切りのパセリ、マヨネーズ・生クリーム・クレイジーソルトを加え好みの形に整え、小麦粉・卵・パン粉の順に付け形を整えます ４． 揚げ油を１８０度に温め、（３）をこんがり揚げ、お好みでケチャップ・マヨネーズ・ソース・マスタードを混ぜ合わせたものを添えてできあがり♪ ☆ソースはトマトソースでも美味しく召し上がれます♪ ☆マヨネーズと生クリームはお好みで量を調節してくださいね♪ 
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 ←参加しています♪今日もよかったらポチっとよろしくね♪(*＾-＾*) 【2005/12/29 21:46】 レシピ：野菜 | トラックバック(3件) | コメント(22件) | 【GIFバナー・FLASHバナー作成 4,980円〜】 【初心者からプロまで気軽に使える格安サーバはココをクリック】  |
