今日は、お正月で余ったもち米を使って、肉団子のもち米蒸しを作ってみました♪
もち米のもちもちした食感と、柔らかい肉団子がぴったりの 美味しい一品に仕上がりました♪ 中の団子には味付けしていますが、私は辛子酢醤油でいただくのがお好みです＊＾＾＊ 意外とお手軽にできて、ちょっとしたおもてなしにも喜ばれる一品です♪ 熱々を是非お召し上がりくださいね♪おすすめで〜す＊＾＾＊  材料（二人分１０個分） ☆もち米 １/２カップ ☆干ししいたけ １枚（もどしてみじん切り） ☆ねぎ １/４本（みじん切り） ☆生姜 １/２かけ（すりおろして汁をしぼる） ☆豚ひき肉 １５０グラム ☆醤油 大さじ１/２ ☆砂糖 小さじ１ ☆塩 小さじ１/４ ☆片栗粉 大さじ１ 作り方 １． もち米は洗ってたっぷりの水に５〜６時間つけた後、水をきります。 ２． しいたけはもどしてみじん切り、長ネギもみじん切り、生姜はすりおろして汁をしぼります。 ３． ボールにひき肉を入れ、粘りが出るまで練り、調味料と片栗粉・しいたけ・ねぎ・生姜汁を加えてさらによく練り、１０等分して一つずつ丸めます、 ４． （３）の肉団子に（１）のもち米をまんべんなくまぶし、クッキングﾍﾟｰﾊﾟｰを敷いたせいろに並べます。 ５． 蒸し器を火にかけ、蒸気が上がったら（４）をのせ強火で約２０分蒸してできあがり♪ ☆お好みで、酢醤油や辛子醤油でお召し上がりくださいね♪ 
この記事にコメントする
 ←参加しています♪今日もよかったらポチっとよろしくね♪(*＾-＾*) 【2006/01/05 21:43】 レシピ：肉 | トラックバック(2件) | コメント(27件) | 【GIFバナー・FLASHバナー作成 4,980円〜】 【初心者からプロまで気軽に使える格安サーバはココをクリック】  |
