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簡単♪林檎のコンポート
今夜は、我が家で今お気に入りのデザート♪りんごのコンポートをご紹介します^^
これは以前、大好きなお友達ぶよじ no Asiato ぶよじちゃん がとっても美味しそうな林檎のコンポートを紹介されていて、作り方を教わったもの*^^*
早速作って以来、夫も私もこの美味しさにはまってしまいました♪
作り方もとっても簡単なのに、とっても美味しいので大好き^^
我が家では、このコンポートをいただく時は必ずバニラアイスを添えていただくのですが、
食後にさっぱりと、とっても美味しいただけるんです*^^*
煮込んだ後は汁ごとじっくり冷やして是非お試しあれ?♪
ぶよじちゃん、とっても美味しいデザートありがとうございました^^
材料・レシピはぶよじちゃんのを参考にさせていただきました*^^*
20060108211603.jpg

材料
☆林檎    2個
☆水     200cc
☆赤ワイン  200cc
☆砂糖    大さじ4
☆ハチミツ  大さじ2
☆レモン汁  小さじ2?3
☆バニラアイス  適量

作り方
1. 林檎は皮を剥き、4つ切りにし、芯を取り除いておきます。
2. 鍋に、(1)の林檎と水・赤ワイン・砂糖・ハチミツ・レモン汁を入れ、落し蓋をし20分ほど弱火でじっくり煮込ます。
3. 火を止めそのまま冷まし、その後冷蔵庫でじっくり冷やします。
4. 器に盛り、バニラアイスを添えてできあがり♪

☆ちなみに、このコンポートと一緒にいただくお気に入りバニラアイスは、「ロッテの爽」ってアイス♪安いし、ちょうどいい濃さがコンポートにぴったり*^^*

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