今日は芝えびを使って、中華風いり煮を紹介します。
これは、我が家でも良く作る一品で以前もご紹介したものなのですが
改めてご紹介させていただきます♪
海老も殻ごといただけて、お酒のおつまみにもぴったり＾＾
海老の香ばしい味で、いくらでもいただけてしまう美味しさ♪
炒めるだけなので、とっても簡単にできる一品ですよ?♪
一度お試しあれ?＊＾＾＊


材料 (4人分）
★芝エビ　　　３００グラム
★酒　　　　　大さじ１

　┌★砂糖　　　大さじ２
Ｂ│★酢　　　　大さじ１１/２
　│★薄口醤油　大さじ２
　└★生姜汁　　小さじ１

★ごま油　　小さじ１

作り方
１．エビは背ワタをとり、酒をふりかけ１０分ほどおきます。
２．油適量を入れたフライパンを熱し、エビを加え炒め色が変ったら、Ｂの調味料を合わせたものを入れ汁気がなくなるまで炒り煮します。
３汁気がなくなったら最後にごま油を回し入れ、ざっと混ぜててできあがり♪