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ポテトとミートソースのオーブン焼き
今日は昨日ご紹介しましたミートクリームスパゲティ で作りました、ミートソースを使ってマッシュポテトとミートのオーブン焼きをご紹介します♪
これは、私が幼い頃に母がよく作ってくれた、思い出の一品*^^*
そう言えば高校生ごろから、今までずっと食べていなかったのを思い出し、
当時の味を再現してみる事にしました*^^*
なめらかなマッシュポテトとミートソースを層にしてココット型に重ね、オーブンで焼き色がつくまでこんがりと焼いてできあがったその味は、まさに当時母に作ってもらった思い出の味♪
今回、チーズも入れて作ってみましたので美味しさもアップ♪してるよぉ?♪
熱々をハフハフしながらいただきました*^^*
とっても美味しい一品です是非お試しあれ?♪
20060114214558.jpg

そして中身は・・・♪
20060114214618.jpg

材料(直径8センチのココット型2個分)
ミートソース    大さじ4
☆とろけるスライスチーズ  1枚(4等分にする)
―マッシュポテトー
☆ジャガイモ    300グラム(きたあかり使用)
☆バター      15グラム
☆牛乳       大さじ2
☆生クリーム    大さじ2
☆卵黄       1個
☆ クレイジーソルト 適量

作り方
1. マッシュポテトを作ります。じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、耐熱皿にのせ、ラップをかけ5分?7分加熱します。
2. 熱いうちに万能こし器で丁寧に裏ごしし、バター15g・牛乳大さじ2・生クリーム大さじ2・卵黄1個を混ぜ、クレイジーソルトで味を整えます。
3. ココット型にバター(分量外)を塗り、(2)のマッシュポテトを絞り袋に入れ、まず底に絞り出します。その上に、ミートソース大さじ1弱をのせ、4等分にしたチーズの1枚をのせます。
再び、マッシュポテト→ミートソース→チーズと順に重ね、最後にマッシュポテトを再び絞り出し1つ完成♪これを2個作ります。
4. オーブンorオーブントースターでほんのり焼き色がつくまで焼いてできあがり♪

☆ 私はオーブントースタ500wで15分?20分くらい焼きました^^
じっくり焼くことで、中まで熱々になりチーズもとろけて美味しいですよ♪
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YUKAの美味しいレシピ


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