今日はとっても寒かったですね。こんな日は熱々の雑炊がご馳走に感じます＾＾
今日は冷ご飯でも美味しく出来る、お気に入りの洋風雑炊をご紹介します♪ まずミルク雑炊を作り、卵そしてベーコン、ブラックペッパー、チーズを散らして カルボナーラ風の雑炊にしてみました＊＾＾＊ ミルク味の優しい味わいで、ベーコンとチーズのコクと旨みが加わって とっても美味しい雑炊に仕上がりましたよ〜♪ 見た目ほどこってりしていないのも、お気に入りの一つ♪ あっと言う間にできる簡単で美味しい雑炊です＊＾＾＊ ちょっとリゾット風の雑炊です♪熱々を是非お召し上がりくださいね〜♪  材料 ★ご飯 お茶碗２杯 ★ベーコン ２枚（細切り） ★卵 １個 ★牛乳 １カップ ★ チキンブイヨン １カップ ★ 塩 適量 ★ ブラックペッパー 適量 ★ パルメザンチーズ 適量 ★ イタリアンパセリ 適量（パセリでもOK） 作り方 １． ご飯は、たっぷりのお水で洗い、ぬめりを取っておきます。 ２． ベーコンは細切りにし、フライパンに少量の油を加え、弱火でカリカリになるまで炒め油を切っておきます。 ３． 鍋にチキンブイヨンと牛乳を入れ、弱火から中火で煮立ってきたら、（１）のご飯を加えます。 ４． 再び煮立ってきたら、塩で味を整え、溶き卵をまわし入れ、火を止めます。 ５． （２）のベーコン、パルメザンチーズ、ブラックペッパー、イタリアンパセリを加え入れできあがり♪ ★ 牛乳とブイヨンを煮立てる時は、あまり沸騰させないで下さいね♪分離してしまいます。 ★ 卵は半熟状態が理想ですので、卵を入れてからあまり長く火にかけないでくださいね♪ ★お米を洗うことで、お米のぬめりを取りますよ＾＾ 
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 ←参加しています♪今日もよかったらポチっとよろしくね♪(*＾-＾*) 【2006/02/04 21:16】 レシピ：ごはん | トラックバック(1件) | コメント(24件) | 【GIFバナー・FLASHバナー作成 4,980円〜】 【初心者からプロまで気軽に使える格安サーバはココをクリック】  |
