この度は、体調を崩してしまい、ブログの更新もできていない状態の中、たくさんの温かいコメントや、励ましのお言葉を下さった方々、それにブログをいつも楽しみにしてくださっている皆様、本当にありがとうございました。今日から、無理せずゆっくりとブログを再開していきたいと思います。これからもどうぞよろしくお願い致します＊＾＾＊
今日は、かぼちゃをメインに、クリーム煮を作ってみました♪ これは、かぼちゃをボール状にし、まわりにお肉を巻きつけて、外見は肉ボール＾＾ でも食べてみると、中身はかぼちゃで、中からとろ〜りチーズが顔を出す、楽しいクリーム煮を作ってみました♪ これは、広告にのっていたものを、アレンジしてみたのですが、かぼちゃとクリーム、そしてチーズの組み合わせもぴったりの美味しい一品になりました＊＾＾＊ ほうれん草、玉葱、ニンジンも加えて、お野菜たっぷりのクリーム煮、お肉も少しで経済的♪それに短時間でできるのもおすすめです♪美味しいクリーム煮、是非お試しあれ〜＊＾＾＊  材料 ★かぼちゃ ２００グラム〜２５０グラム ★ 溶けるチーズ 適量 ★ 豚薄切り肉 ６〜８枚 ★ほうれん草 1束（下ゆでし、ざく切りします） ★ 玉葱 1個（薄切り） ★ にんじん ５センチほど（5�佗�に切り、型抜きします） ★ バター 大さじ２ ★ 小麦粉 大さじ２強 ★ ブイヨン カップ３〜３１/２ ★ 牛乳 １カップ ★ 生クリーム 適量 ★ 塩・胡椒 適量 作り方 １. ほうれん草は茹でて水気を切り、ざく切りにし、にんじんは５�佗�に切り型抜きし、玉葱は薄切りにしておきます。 ２. カボチャは、種とワタを取り除き、ところどころ皮をむき、縦４等分に切り、端から2ｃｍ厚さに切り、耐熱皿に重ならないように並べ、水大さじ２を全体にふりかけ、ラップをして電子レンジに（６００ｗ７〜８分ほど）かけ水をきります。 ３. かぼちゃに塩コショウし、フードプロセッサーにしっかりかけ、きめ細かくつぶし、６〜８等分にし、中心にチーズを詰めて丸め、豚肉を１枚ずつ巻きつけてかぼちゃボールを作り、小麦粉（適量）まぶします。 ４. フライパンにサラダ油を熱し、表面に焼き色を付け取り出しておきます。 ５. （４）のフライパンに、バター大さじ２を溶かし、（１）の玉葱を炒め、しんなりしてきたら、小麦粉大さじ２強を加えさらに炒めます。 ６. （５）にブイヨンを加え、（１）のにんじんと（４）のボールを加え、にんじんが柔らかくなったら、牛乳とほうれん草を加え軽く煮ます。 ７．（６）を器に盛り、生クリームとブラックペッパーを加えてできあがり♪ ☆かぼちゃをつぶす際、ＦＰがない場合は、ポテトマッシャーなどで、しっかりつぶしてくださいね♪ 〜〜★★とても遅くなってしまいましたが、↓の記事と、鯛のあさりソースのお返事を 書かせていただきました＊＾＾＊ それから、体調が落ち着くまでの間、お返事やお伺いするのが、遅くなる場合があるかと思いますが、必ずさせていただきますので、よろしく御願いいたしますｍ（_ _）ｍ ★★〜〜 
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 ←参加しています♪今日もよかったらポチっとよろしくね♪(*＾-＾*) 【2006/02/16 22:18】 レシピ：野菜 | トラックバック(1件) | コメント(33件) | 【GIFバナー・FLASHバナー作成 4,980円〜】 【初心者からプロまで気軽に使える格安サーバはココをクリック】  |
