今日3月3日は桃の節句ですね＊＾＾＊
我が家は主人と二人暮し、いつも桃の節句には特別なことは何もしないのですが、あちらこちらで、素敵なお雛祭りのお料理やお菓子を拝見していると、なんだか私も作ってみたくなりました＊＾＾＊ 先日、とても素敵なご夫婦で、大好きなブログのお友達寿司屋のおかみさん小話 のおかみさんが、とっても可愛いひなまつり寿司 を作られていて、私も頑張って作ってました♪ あいにく、今日に限って会社からの帰りが遅くなり、お寿司を作る時間もなく、急遽「かに飯」を作ることにしました♪ このかに飯は、かに缶で簡単にできるとっても美味しい炊き込みご飯で、蟹でほんのりピンク色に仕上がり、刻んだ三つ葉との彩りも綺麗なんです＾＾ 今日は、このかに飯をおにぎりにし、お雛様とお内裏様にしてみました♪ 夫も思わず笑顔〜♪おかみさんのおっしゃる通り、大人でも楽しいお雛祭りになりました＊＾＾＊ おかみさん、素敵なアイデアありがとうございました♪  ―かに飯― 材料 ★米 ２合 ★かに缶 大1缶 ★ だし汁 カップ２弱 ★ 塩 小さじ１/３ ★ 薄口醤油 小さじ２ ★ 酒 大さじ２ 作り方 １． 米は炊く30分前に洗い、ざるに上げ水気を切ります ２． かにはかに缶から取り出し、軟骨を取り除き、身を粗くほぐし、汁はとっておきます。 ３． 三つ葉は根本を切り落とし、軽く塩茹でし、水にとって水気を切り5�佗�に切ります。 ４． 炊飯器に、（１）とだし汁･塩・薄口醤油・酒･かに缶の汁を合わせて４００ｃｃにし、（２）のかに身を混ぜ込み、普通のご飯と同じく炊きます。 ５． 炊き上がったら蒸らし、（３）を加えて全体を混ぜ合わし、器に盛りできあがり♪ ―人形おにぎりー １．（５）のごはんをおにぎりにし、お雛様には、ハムと薄焼き卵で包み、お内裏様には青じそと、おにぎりのりで包みます。 ２．うずら卵に、黒胡麻で目を付け、海苔で髪を作りマヨネーズでうずらに付け、爪楊枝でうずらを固定しておにぎりと合わせてできあがり♪ 
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 ←参加しています♪今日もよかったらポチっとよろしくね♪(*＾-＾*) 【2006/03/03 22:01】 レシピ：ごはん | トラックバック(1件) | コメント(43件) | 【GIFバナー・FLASHバナー作成 4,980円〜】 【初心者からプロまで気軽に使える格安サーバはココをクリック】  |
