２日前の水曜日に、夫が鯛を２０匹も釣ってきてくれました♪
なので、我が家は当分鯛三昧＊＾＾＊
あ！もちろん鯛は実家やお友達にもおすそわけしましたよぉ♪
今日はまだ、鯛も新鮮でしたので、以前ブログのお友達のれいほうさん も作られいました、鯛のお刺身中華風を作ってみました♪
今回、ご紹介するのは、我が家でいつも作っているもの＾＾
にんじん・大根・三つ葉そしてコーンフレークと鯛のお造りを混ぜ合わせて、いただくこの一品はとっても美味しくて、鯛もたくさんいただけます♪
とても簡単で、ちょっと豪華に見えるのでおもてなしにもいいですね♪
鯛のお造りも、お家で簡単に美味しく大変身♪おすすめですよぉ＊＾＾＊


材料
★鯛の刺身　　　　　２５０グラム?３００グラム
★大根　　　　　　　6センチほど
★にんじん　　　　　１/４本
★三つ葉　　　　　　1束
★コーンﾌﾚｰｸ　　　　適量
―たれー
★酢　　　　　　　　大さじ１
★醤油　　　　　　　大さじ１
★酒　　　　　　　　大さじ２
★ 砂糖　　　　　　小さじ１
★ 塩　　　　　　　小さじ１/２
★ ピーナッツオイル　大さじ１?２（なければサラダ油）

作り方
1． 大根･にんじんは千切りにし、三つ葉はざく切りにし、水にさらし、水気をきっておきます。
2． 鯛は中骨に沿って縦に切り、皮を下にし、皮と身の間に包丁を入れて、片手で皮をひっぱって皮を取り、削ぎ切りにします。
3． 器の中心に大根をのせ、周りににんじん・三つ葉・コーンﾌﾚｰｸを並べ、大根の上に（２）の鯛をのせます。
4． たれの材料を全て混ぜ合わせ、食べる直前に漬け汁を適量お刺身にかけ、全体をよく混ぜ合わせていただきます。

★市販の鯛のお造りや、鯛意外の白身のお魚でも美味しくいただけます♪