今日はヨーグルトを使ってヨーグルトのムースを作ってみました♪
今の季節、苺はそのままいただいてもとても甘くて美味しいので
先日大好きなお友達fleur de sel　塩の華の恵美さんが紹介されていましたソースを真似て、シンプルに苺とはちみつだけでソースを作ってみました♪
仕上がりは、優しいなめらかな口当たりのヨーグルトムースに、フレッシュな苺の美味しさたっぷりのソースがぴったりで、とても美味しく仕上がりました＊＾＾＊
次回は恵美さんのように、フロマージュブランと、この苺ソースを合わせてみたいです♪
恵美さん素敵なアイデアありがとうございました＊＾＾＊
苺の美味しい季節におすすめのデザートですよ?♪是非お試しくださいね＾＾


材料
★牛乳　　　　　２５０ｃｃ
★砂糖　　　　　１００グラム
★粉ゼラチン　　大さじ１
★生クリーム　　１００ｃｃ
★ヨーグルト　　２５０ｃｃ
―苺のソースー
★いちご　　　　８０グラム
★はちみつ　　　大さじ１

作り方
１. ゼラチンを水大さじ４に振り入れふやかしておきます。
２．牛乳・砂糖（１）のゼラチンを鍋に入れ混ぜながら火にかけ（弱火~中火）砂糖とゼラチンが溶けたら、沸騰する前に火を止めます。
３．生クリームとヨーグルトをボールに入れ、軽くとろりとするまで泡立てます。
4.（２）の鍋を氷水につけ、混ぜながら人肌まで冷まします。
５．（４）を（３）へ少しずつ、泡だて器で混ぜながら合せ、器に入れ冷やし固めます。
６．いちごとはちみつをミキサーにかけていちごソースと作ります。
７．（５）に（６）のソースをかけて、いちごを飾りできあがり♪

★お好みで、ソースにレモン果汁を少量加えてくださいね♪

素敵なお料理やデザートが盛りだくさん♪恵美さんのブログも是非ごらんくださいね＊＾＾＊