今日はヨーグルトを使ってヨーグルトのムースを作ってみました♪
今の季節、苺はそのままいただいてもとても甘くて美味しいので 先日大好きなお友達fleur de sel 塩の華の恵美さんが紹介されていましたソースを真似て、シンプルに苺とはちみつだけでソースを作ってみました♪ 仕上がりは、優しいなめらかな口当たりのヨーグルトムースに、フレッシュな苺の美味しさたっぷりのソースがぴったりで、とても美味しく仕上がりました＊＾＾＊ 次回は恵美さんのように、フロマージュブランと、この苺ソースを合わせてみたいです♪ 恵美さん素敵なアイデアありがとうございました＊＾＾＊ 苺の美味しい季節におすすめのデザートですよ〜♪是非お試しくださいね＾＾  材料 ★牛乳 ２５０ｃｃ ★砂糖 １００グラム ★粉ゼラチン 大さじ１ ★生クリーム １００ｃｃ ★ヨーグルト ２５０ｃｃ ―苺のソースー ★いちご ８０グラム ★はちみつ 大さじ１ 作り方 １. ゼラチンを水大さじ４に振り入れふやかしておきます。 ２．牛乳・砂糖（１）のゼラチンを鍋に入れ混ぜながら火にかけ（弱火~中火）砂糖とゼラチンが溶けたら、沸騰する前に火を止めます。 ３．生クリームとヨーグルトをボールに入れ、軽くとろりとするまで泡立てます。 4.（２）の鍋を氷水につけ、混ぜながら人肌まで冷まします。 ５．（４）を（３）へ少しずつ、泡だて器で混ぜながら合せ、器に入れ冷やし固めます。 ６．いちごとはちみつをミキサーにかけていちごソースと作ります。 ７．（５）に（６）のソースをかけて、いちごを飾りできあがり♪ ★お好みで、ソースにレモン果汁を少量加えてくださいね♪ 素敵なお料理やデザートが盛りだくさん♪恵美さんのブログも是非ごらんくださいね＊＾＾＊ 
この記事にコメントする
 ←参加しています♪今日もよかったらポチっとよろしくね♪(*＾-＾*) 【2006/03/27 21:27】 レシピ：デザート | トラックバック(3件) | コメント(32件) | 【GIFバナー・FLASHバナー作成 4,980円〜】 【初心者からプロまで気軽に使える格安サーバはココをクリック】  |
