今夜は、スルメイカを使って簡単でとっても美味しい、パプリカの風味が美味しいイカのフライを作ってみました＾＾
下味はパプリカとニンニクと塩・コショウだけのシンプルなものですが、パプリカのスパイスがいい風味を出していて、ビールのおつまみにもぴったり♪ 軽い食感で、美味しくいただけました♪  材料 ★スルメイカ ２はい ★パプリカ 大さじ１/２ ★ニンニク 小さじ２/３（すりおろし） ★クレイジーソルト 適量（なければ塩・コショウ） ★小麦粉 適量 ★レモン 適量 作り方 １．イカは、内臓・目・くちばしを取り出し、胴は皮をむき、輪切りにしておき、足は食べやすく切っておきます。 ２．すりおろしたニンニクとパプリカ・クレイジーソルト定量をあわせ（１）のイカとよく混ぜます。 ３．（２）に小麦粉をつけ１７０度でカリッと揚げます。 ４．（３）を器に盛り、レモンを添えてできあがり♪ 
この記事にコメントする
 ←参加しています♪今日もよかったらポチっとよろしくね♪(*＾-＾*) 【2005/08/14 21:20】 レシピ：魚貝 | トラックバック(1件) | コメント(2件) | 【GIFバナー・FLASHバナー作成 4,980円〜】 【初心者からプロまで気軽に使える格安サーバはココをクリック】  |
|
|
|
こんばんわ(・∀・)
ほんとビールにぴったりそうですね！！ パプリカの風味がとても合いそう。 チャレンジしてみたいけど、 実はイカをさばくのが苦手です・・・。 でも絶対チャレンジして美味しいビールを飲もう！
【2005/08/14 23:32】
URL | moja #-[ 編集]
moja さんこんにちわ＾＾♪
イカ、ぬるぬるしてさばきにくいですよね〜。 チルドで半凍りにしてからさばくと、ぬるぬるが少なくてすみますよ♪ たっくさん作っても、軽いのであっという間になくなっちゃいます。 是非お試しくださいね＾＾♪ |
|
|
|
・[映画] パプリカはスパイスなのか？・夏のグリーンカレーときゅうりのさっぱりサラダ・燃える 火のケア・夏だぎゃぁ・きょうは・・・インドな気分・・・・スパイス三昧ハーブ天国・スパイスコーディネーターのカレーレシピ！・スパイス料理の進化系★札幌XY象SA（キサ）・ スパイスをいっぱい集めました【2007/08/13 12:46】
|
