今夜は、スルメイカを使って簡単でとっても美味しい、パプリカの風味が美味しいイカのフライを作ってみました＾＾
下味はパプリカとニンニクと塩・コショウだけのシンプルなものですが、パプリカのスパイスがいい風味を出していて、ビールのおつまみにもぴったり♪
軽い食感で、美味しくいただけました♪


材料
★スルメイカ　　　２はい
★パプリカ　　　　大さじ１/２
★ニンニク　　　　小さじ２/３（すりおろし）
★クレイジーソルト　適量（なければ塩・コショウ）
★小麦粉　　　　　適量
★レモン　　　　　適量

作り方
１．イカは、内臓・目・くちばしを取り出し、胴は皮をむき、輪切りにしておき、足は食べやすく切っておきます。
２．すりおろしたニンニクとパプリカ・クレイジーソルト定量をあわせ（１）のイカとよく混ぜます。
３．（２）に小麦粉をつけ１７０度でカリッと揚げます。
４．（３）を器に盛り、レモンを添えてできあがり♪

こんばんわ(・∀・)
ほんとビールにぴったりそうですね！！
パプリカの風味がとても合いそう。
チャレンジしてみたいけど、
実はイカをさばくのが苦手です・・・。
でも絶対チャレンジして美味しいビールを飲もう！

moja さんこんにちわ＾＾♪
イカ、ぬるぬるしてさばきにくいですよね～。
チルドで半凍りにしてからさばくと、ぬるぬるが少なくてすみますよ♪
たっくさん作っても、軽いのであっという間になくなっちゃいます。
是非お試しくださいね＾＾♪

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