テレビでおなじみの刑事コロンボの大好物「チリドッグ」を作ってみました。
パンにソーセージとチリビーンズを挟み、上からチーズをのせて、オーブントースターでこんがり焼いてできあがり♪ スパイシーな味がソーセージとチーズにぴったり♪スパイシーな味がお好きな方は、はまってしまう美味しさかもしれません＾＾ チリビーンズの作り方はカゴメのレシピ を参考に作りました。 明日は残ったチリビーンズとごはんでいただく予定です♪  材料 ★コッペパンorロールパン ５個 ★ソーセージ ５本 ★ナチュラルチーズ 適量 チリビーンズ 適量 ★牛ひき肉 ２００グラム ★玉葱 １個 ★セロリ １/２本 ★ニンニク １片 ★キドニービーンズ（金時豆） １缶 ★カゴメ基本のトマトソース １缶 ★ブイヨン １個 ★水 １カップ ★チリパウダー 大さじ１/２〜大さじ２ ★塩 小さじ１/２ ★コショウ 少々 ★ローレル １枚 ★オレガノ 小さじ１/２ ★オリーブオイル 適量 作り方 １．たまねぎ、セロリ、にんにくはみじん切りにします。 ２．鍋にオリーブ油を熱し、（１）を少し色づくまでいためた後、ミンチを加えて炒め、チリパウダー、塩、こしょう、ローレル、オレガノを加えます。 ３．カゴメ基本のトマトソース、ブイヨンを加えて１５分煮込み、汁をきったキドニービーンズを加えてさらに１０分煮込み、味を調え、チリビーンズを作ります。 ４．ソーセージは切れ目を入れフライパンで焼いておきます。 ５．パンに切れ目を入れ（３）のチリビーンズ（４）のソーセージを挟み、上にチーズをのせ、オーブントースターでチーズが溶けるまで約５分から１０分焼いてできあがり♪ ※チリビーンズの分量は４人分ですので、残りはライスに添えていただいても美味しいです。あと、サラダ菜に包んでも美味しくいただけますよ♪ ※チリパウダーはお好みで量を加減してください。ちなみに我が家は大さじ１入れましたが、口がひりひりするくらい、辛めでした＾＾； 
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 ←参加しています♪今日もよかったらポチっとよろしくね♪(*＾-＾*) 【2005/08/17 21:26】 レシピ：肉 | トラックバック(0件) | コメント(6件) | 【GIFバナー・FLASHバナー作成 4,980円〜】 【初心者からプロまで気軽に使える格安サーバはココをクリック】  |
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コロンボの好物だったんですね、今知りました。で、朝食にいいなぁ〜なんて眺めていたんですが、レシピを見てビックリ！非常に手の込んだ料理なんですね！
れいほうさんこんばんわ♪
コロンボは正確には、「チリビーンズ」がお好みだったみたいです＾＾ チリビーンズをたっぷり作っておくと、いろんな食べ方で楽しめますのでオススメです♪ ・・・って言うか、たくさんできてしまいましたので、明日も楽しむことにしました＾＾； どうして、ここまでやることが出来るんでしょう〜??すご過ぎます。食いたい〜〜〜っ!!
かたなさんこんばんわ♪
夫も私も刑事コロンボをＣＡＴＶでよく見ていて、コロンボ刑事がチリを美味しそうに食べているのを見て以来、チリビーンズで作った、チリドッグを一度食べてみたくなったので、作ってみました♪ スパイシーで美味しかったですよぉ〜＾＾ とても美味しいのですが、いつまでも口のなかが辛いままなので、入れすぎに注意が必要です。一つ、二つと食べて行くと、辛さが累積してゆきます。全部で４つ食べましたが、最後の一つはものすごい辛かったです。翌日は別のところが辛くなります。
【2005/08/17 23:20】
URL | カーク船長（夫） #EBUSheBA[ 編集]
カーク船長おはよ〜う♪
ピリ辛にお付き合いいただいてありがとうございました＾＾ 次回は、チリパウダーもう少し減らしてみますね＾＾； |
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