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クレイジー・ソルト
これを使い始めて約10年近くなります。
岩塩に天然ハーブ(ペッパー・オレガノ・ガーリック・タイム・セロリー・オニオン・マジョラム)がミックスされていて、「アメリカ・ヨーロッパの一流レストランの隠し味」と書かれているだけあって、隠し味にはぴったり♪
我が家ではあらゆるお料理に利用しています。
特に、お魚料理では、生臭さをおさえる効果がありますのでよく使います。
20050820124640.jpg

私のレシピでの使用頻度がとても高い調味料です。
近頃はスーパーでも置いてありますので、身近な調味料になりました♪
オススメですよ^^
<<タコのエスカルゴ風グラタン | ホーム | かき醤油>>
コメント
わたしもクレイジーソルトうちにあります^^
だけど、ほとんど使われることなく冷蔵庫で眠っています~。。。

うちも使ってあげないといけないな。
うむ~。。
【2005/08/20 16:23】 URL | yukkoropyon #-[ 編集]
( ̄0 ̄)/ オォー!!クレージソルト(^▽^)
>私のレシピでの使用頻度がとても
高い調味料です。
女将もYUKAさんに(゜-゜*)同意!(。。*)深く!
☆サルサ系料理☆テーブル調味料の記事で
クレージソルトを紹介してますのでTBさせて
頂ました。
【2005/08/20 17:20】 URL | 女将 #m.2.LkcQ[ 編集]
>yukkoropyonさんこんにちわ♪
クレイジーソルト冷蔵庫で眠っているのですか!?もったいないですねぇ~^^
私は、洋風のお料理なら、なんでもふりかけちゃってるので、すぐになくなってしまいます(笑)

>女将さんこんにちわ♪
早速TBありがとうございました^0^
サルサ系のお料理にも使われているのですね♪女将さんは調味料も本格的なのでとっても参考になります^^
あっ申し遅れましたが、勝手にリンクさせていただいております。これからもよろしくお願いいたします^-^♪
【2005/08/20 17:54】 URL | YUKA #mQop/nM.[ 編集]
YUKAさんこんにちは♪
クレイジーソルトうちでも大活躍しています。実は10年ほど前クレイジーソルトが日本でも発売になったときに販売促進のアルバイトをしたことがあります(笑)
【2005/08/22 08:13】 URL | みゅうちゃん #1XuoyvKk[ 編集]
みゅうちゃんこんにちわ♪
販促されていたとは!!
神戸でアルバイトされていたのですか?
実は、私が初めて購入したのが神戸だったのです♪
もしかして、みゅうちゃんと出会ってたかも!?
お互い、クレイジーソルトとは長いお付き合いですね♪
【2005/08/22 17:29】 URL | YUKA #mQop/nM.[ 編集]
私もクレイジーソルト暦○○年です!
今では普通のスーパーでも安く買えるようになりましたよね。

ドレッシングに、お肉のグリルに、とにかく
魔法の調味料ですよね。
【2005/08/23 00:01】 URL | makky #-[ 編集]
makkyさんこんにちわ♪
コメントありがとうございます^^
makkyさんも、クレイジーソルト暦なかなか長そうですね(笑)
私は、黄色のレモン?入りのクレイジーソルトは試したことがないのですが、使われた事ありますか?
様々な会社から、いろんなハーブソルトが販売されていますが、私はクレイジーソルト一筋でした^^
だって、おっしゃるとおり、魔法の調味料ですもの♪
【2005/08/23 16:46】 URL | YUKA #mQop/nM.[ 編集]
YUKAさん、はじめまして。
クレイジーソルト、我が家にもありますっ。
我が家では料理に使うというより、出来上がってしまったものが味薄いなぁって時によく利用します。
料理の最中にも使いたいのですが、ついあることを忘れてしまい、塩胡椒でやってしまいます。
YUKAさんは、上手に使われていますね。
参考にさせていただきます。
また、遊びにきます。
【2005/08/24 07:24】 URL | ぺこ #AQEcjeg2[ 編集]
>ぺこさんこんばんわ♪
コメントしてくださってありがとうございます♪
洋風のお料理の、下味にはたいてい使っていますね^^
私はいつも、すぐ手の届く所に置いてあるので、忘れないのかも^^;
お互い、ヘルシーメニュー頑張りましょうね♪
これからもよろしくです♪
【2005/08/24 20:50】 URL | YUKA #mQop/nM.[ 編集]
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