スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
--/--/--(--) --:--:-- | スポンサー広告| トラックバック(-) | コメント(-) |
水菜とチキンのサラダ
先日、女将さんのブログで紹介されていました「超簡単♪水菜 チキン サラダ」 を作ってみました♪
女将さんが使われていました素材があいにくありませんでしたので、ちょっと内容を変更したのですが、マヨネーズにレモンを混ぜたソースと、水菜のシャキシャキ感とで、とってもさっぱりと美味しく頂けました。
また、ゴマのアクセントも美味しいサラダで、夫にも大好評!!
女将さん、とっても簡単で美味しいサラダ、ご紹介頂きましてありがとうございました♪
20050831220808.jpg

材料
★水菜       1/3束
★鶏ささみ     3本
★白ワイン    大さじ1
★ニンジン     1/3本(千切り)
★長ネギ      1/2本(千切り)

―マヨゴマソースー
★マヨネーズ    大さじ3?4
★レモン汁      1/2個分
★クレイジーソルト  適量(なければ塩・ブラックペッパー)
★白ゴマ     大さじ2

作り方
1.耐熱容器に鶏ささみをのせ、クレイジーソルト少々を振り、白ワイン大さじ1をかけ、ラップをして(600w3?4分)加熱し、手で細かくさき、マヨゴマソースであえておきます。
2.水菜は、食べやすい長さに切り、長ネギ、ニンジンも長さをそろえ、千切りにし、全てあわせて冷水にさらし、水気を切ります。
3.(1)が冷めているのを確認し、(2)の野菜と共に混ぜ合わせ、味見をし、クレイジーソルト(塩・ブラックペッパー)で味を調整します。
4.器に(3)を盛り、最後に再び軽く白ゴマ(分量外)を散らしてできあがり♪

※私が切らしていました、「キュウリ」や「茗荷」も使われています女将さんのレシピも是非参考になさって下さいね♪
<<スモークサーモンのクリームパスタ | ホーム | 魚とレタスのサラダ>>
コメント
こんばんは!
シャキシャキさっぱりとしていておいしそうですね♪
わたしは、これによく似たものを大根・きゅうり・にんじんでよく作ります。
マヨネーズと白ゴマって相性良いんですよね~!
香り付けにおしょうゆを少したらすのも好きです♪
【2005/08/31 23:08】 URL | メグミ #rs0oJfL.[ 編集]
あぁこれも美味そうな料理ですわぁ(> <)水菜つかった料理って僕好きなんすよねぇ!ホントシャキシャキ感と鶏のささみの味と食感が・・・想像しただけで腹減ってきますわぁ(笑)
僕なんて酒も好きですが、ごはんと一緒にも食べれるし、飲みながらもいけますね!^^
【2005/09/01 00:16】 URL | ちび太 #z7yUTxa.[ 編集]
>メグミさんおはようございます♪
なるほど♪大根を使っても美味しそうですね^^
お醤油で香り付けすると、また一味ちがった美味しさが楽しめそう♪
マヨネーズと白ゴマ、本当相性いいです!
マヨネーズはいろいろ使えて優秀ですよね~♪
私も、メグミさん同様マヨネーズ大好きで~す♪

>ちび太さんおはようございます♪
私も、シャキシャキ水菜大好きです♪
なので、いろんなサラダやお料理に使います^^
このサラダは、マヨネーズとゴマ、そしてレモンが加わるので、さっぱり美味しくいただけますので、少量作って、ちょっとした箸休めにもおすすめです♪
簡単なので、是非お試しくださいね^^
【2005/09/01 09:20】 URL | YUKA #mQop/nM.[ 編集]
はじめまして^^

メグミさんのところから飛んできました。
時々拝見させて頂いてました。
水菜とチキンのサラダ、とてもおいしそうですね^^
うちのオットがチキン大好きなのでとても参考になりました。
また遊びにきます。<(_ _)>
【2005/09/01 09:41】 URL | panda #36yP6/jw[ 編集]
panda さんはじめまして♪
コメント頂きましてありがとうございます^^
時々遊びに来て下さってたなんて嬉しいな♪
水菜とチキンのサラダ、簡単で美味しくできました^^
panda さんのブログにも、早速お伺いさせて頂きま~す♪
こちらこそ、これからもよろしくです^^


【2005/09/01 10:06】 URL | YUKA #mQop/nM.[ 編集]
(・・ )( ・・)キョロキョロ
恐れいりま~すYUKAさん(^^ゞ
今回は、料理のコメント<汗>
恥かしのでカット(゚Д゚;)
あぁあ。。。YUKAさ~んのは、
水菜サラダは、最高(≧o≦)ノ

☆9/1top記事で↑でUPしました
のでTBしたので見てちょ♪
**画像は、ポチと借用加工
させて頂きました。コメント先は、
YUKAさん家になっます_(._.)_**
【2005/09/01 14:28】 URL | 女将 #m.2.LkcQ[ 編集]
女将さんこんにちわ♪
早速TBしていただきましてありがとうございま~す(^-^ )
女将さんの、ちょっとした工夫で、こんなにさっぱりと美味しくいただけるなんて♪
夫も、もりもり食べてました^^
今後も、いろいろ参考にさせて頂きますのでよろしくです♪
【2005/09/01 15:43】 URL | YUKA #mQop/nM.[ 編集]
コメントの投稿











管理者にだけ表示を許可する

トラックバック
トラックバックURL
http://yukapiki.blog8.fc2.com/tb.php/132-af5b2c02
YUKAの美味しいレシピ


CALENDER
09 | 2017/10 | 11
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -
RECENT ENTRIES
  • カツオ洋風タタキ、アンチョビソース(09/14)
  • タコキムチ・タコチャーハン・タコパスタ・タコのパエリア(08/17)
  • (番外編)タコの下処理(08/17)
  • 簡単タコ料理2種(07/22)
  • シマアジの照り焼きマスタード添えとハリハリ漬け(03/14)
  • RECENT COMMENTS
  • 栃木 美容院(12/22)
  • YUKA(11/03)
  • 野うさぎ(10/31)
  • YUKA(06/10)
  • YUKA(06/10)
  • バンビばぁば(06/07)
  • YUKA(01/25)
  • RECENT TRACKBACKS
  • これからはじめるブログ生活:ブログはじめます。(04/07)
  • 独身レシピ:ステーキのバルサミコ醤油ソース(10/17)
  • 独身レシピ:蜂蜜カボチャ(07/28)
  • ママ、つくって~♪:豚牛蒡丼・はちみつカボチャ・プリン♪(06/24)
  • 独身レシピ:TWは青椒肉絲を食べましょう!(04/29)
  • ARCHIVES
  • 2009年09月 (1)
  • 2009年08月 (2)
  • 2009年07月 (1)
  • 2009年03月 (1)
  • 2006年09月 (3)
  • 2006年08月 (6)
  • 2006年07月 (4)
  • 2006年06月 (1)
  • 2006年05月 (1)
  • 2006年04月 (2)
  • 2006年03月 (13)
  • 2006年02月 (15)
  • 2006年01月 (25)
  • 2005年12月 (23)
  • 2005年11月 (27)
  • 2005年10月 (30)
  • 2005年09月 (31)
  • 2005年08月 (34)
  • 2005年07月 (30)
  • 2005年06月 (25)
  • 2005年05月 (32)
  • 2005年04月 (10)
  • 2005年01月 (1)
  • CATEGORY
  • お料理一覧 (1)
  • レシピ:肉 (45)
  • レシピ:魚貝 (74)
  • レシピ:野菜 (57)
  • レシピ:ごはん (32)
  • レシピ:卵 豆腐 (14)
  • レシピ:麺類 (14)
  • レシピ:デザート (22)
  • レシピ:その他 (5)
  • お気に入り調味料 (5)
  • グルメ (19)
  • 美容・健康 (10)
  • 日記 (20)
  • 未分類 (0)
  • SEARCH

    PROFILE
    YUKA
  • Author:YUKA
  • 簡単なお料理から、ちょっと手の込んだお料理まで、我が家で作ったオススメの美味しいレシピをご紹介しています♪(美味しいお店もご紹介しています)
  • RSS
  • 上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。