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タコとトマトのガーリックソテー
今日も、お手軽簡単メニューをご紹介します♪
今日は、タコとプチトマトを炒めるだけ!・・・なのですが^^;
これがまた、シンプルだけどとっても美味しい一品になります♪
パスタソースにしても美味しいよ♪
20050906213748.jpg

材料(二人分)
★茹でタコ    250グラム
★プチトマト   8個
★ニンニク    1片(みじん切り)
★赤唐辛子    1本(小口切り)
★クレイジーソルト 適量(なければ、塩・ブラックペッパー)
★パセリ・バジル  適量(みじん切り)
★ブラックペッパー 適量
★オリーブオイル  大さじ1

作り方
1.茹ダコはやや厚めの輪切りにしておきます。
2.プチトマトは半分に切っておき、パセリとバジルはみじん切りにします。
3.ニンニクはみじん切りにします。
4.フライパンにオリーブオイルと(3)のニンニクと赤唐辛子を入れ、弱火で香りが出るまでじっくり炒めたら、(2)のプチトマトを入れて炒めます。
5.プチトマトが少し柔らかくなれば、(1)のタコを入れさっと炒め、クレイジーソルトで味付けします。
6.最後に、ブラックペッパー、みじん切りにしたパセリをふり、器に盛ってできあがり♪
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コメント
こんばんわ!YUKAさ~ん
タコさんとトマトちゃんの間の
バジルちゃん&パセリちゃんが(・∀・)イイ!!
地中海のテラスカフェ♪料理
YUKAさ~んタコとトマトのガーリックソテー
d(>_< )Good!!ごちそうさま~~

【2005/09/06 22:10】 URL | 女将 #m.2.LkcQ[ 編集]
女将さんこんばんわ~♪
とってもシンプルだけど、タコとガーリックがいい味出してます♪
バジルとパセリの緑って、ちょっとあると
お料理がより美味しそうに見えますよね^^
【2005/09/06 23:04】 URL | YUKA #mQop/nM.[ 編集]
これも美味しそうですね、タコのペペロンチーノはたまに作るんですが、この料理も確かにパスタに合いそうです^^
【2005/09/06 23:19】 URL | れいほう #8iCOsRG2[ 編集]
こんばんは!
今日はイタリア~ンですね♪
こういう素材の組み合わせだと、ついマリネって思っちゃいますが
炒めてもおいしそうですね~!
簡単そうなので、次のタコ料理に使わせてもらいます(笑
【2005/09/06 23:28】 URL | メグミ #rs0oJfL.[ 編集]
うんうん!!タコからいい味でそう!!パスタだとあさり???って思ってしまうけど、ウチのダンナは殻付食べてくれないので、外すのです・・・。面倒面倒!!タコなら殻ないもんね!!いい!!次回はこれです!
【2005/09/07 00:44】 URL | YOME #z.HX8j.o[ 編集]
わぁ~。すごく美味しそうですね!ビールのおつまみにも良さそうですしパスタに絡めたら良さそうですね!タコはいつも和風のメニューになっちゃうので今度はYUKAさんの真似して作ってみます!
【2005/09/07 08:01】 URL | みゅうちゃん #1XuoyvKk[ 編集]
YUKAさん、おはよ~です^^

うん!これパスタに合いそう^^♪
トマトとタコさんの相性もばっちりですね~とてもおいしそう♪
今度作ってみますよ~メモメモ。

そちらは台風どうですか?大丈夫?
【2005/09/07 08:57】 URL | panda #qK4HEhv.[ 編集]
きゃぁぁ、YUKAさん、興奮中!
タコ、ガーリック、トマト、これ、全部好きだし、美味しそう過ぎです!
海老にしても、良さそう?海老、タコ、カニ、イカ、とか、魚介ラブです。
本当、パスタに絶対合いますね!!
【2005/09/07 13:51】 URL | MARIN #-[ 編集]
>れいほうさんこんばんわ~♪
タコのペペロンチーノ、美味しいですよね♪
私も大好きです^^
これに、白ワインを少し加えて、是非パスタでお試しくださいね♪

>メグミさんこんばんわ~♪
今回も、とっても簡単スピード料理です^^
タコを炒めすぎないのが、美味しく作るポイントですよ♪
あつあつを、ふうふう言っていただいて見て下さいね^^
メグミさんのタコ料理楽しみにしてま~す♪

>YOMEさんこんばんわ~♪
タコって本当いい味出しますよぉ~^^
今回も炒めるだけで、とってもシンプルなのに
何故かくせになる味です♪
是非タコのパスタお試し下さいね~♪

>みゅうちゃんこんばんわ~♪
これば、ビールのお供にぴったりなので、みゅうちゃんには是非オススメしたい一品です^^
タコも茹でダコなので、さっと炒めるだけのお手軽メニューですので、あっという間にできちゃいますよ♪

>pandaさんこんばんわ♪
タコとトマトとガーリックがいい味出してます♪
パスタにもぴったりなので、是非お試し下さいね^^
こちら(大阪)は今朝からお昼ごろまで、ずっと強風でしたが、晴れていました。
こちらは、台風の影響がほとんどなくて、本当一安心でした^^;

>MARINさんこんばんわ~♪
全部お好きな素材とは嬉しいですね♪
私も、作ってよかった~^-^
エビなら、パスタにしてもきっと美味しいと思いま~す♪
私も魚介ラブの一人で~す♪
【2005/09/07 21:11】 URL | YUKA #mQop/nM.[ 編集]
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