スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
--/--/--(--) --:--:-- | スポンサー広告| トラックバック(-) | コメント(-) |
柚子胡椒の炊き込みごはん
いつも素敵なレシピを紹介されていますYOMEさんのブログで「柚子胡椒の炊き込みご飯」を紹介されていて、とっても美味しそうでしたので早速作ってみました♪

私は今まで柚子胡椒を、お鍋やおでん等にしか使用したことがなかったのですが、YOMEさんがなんと!炊き込みご飯に利用されていて正直驚いてしまいました♪
YOMEさんのおっしゃる「辛さはほとんど飛んで、香りだけ残り、いい感じに塩気がご飯に廻ります」という文章で、早速作っていただいてみたくなり、丁度、帆立の缶詰がありましたので、それを使用してみる事にしました♪

出来上がりは、私が以前紹介しました、あさりの七味ご飯 とは違う、とても上品な美しい色白の炊き込みご飯ができ上がりました♪
一口いただくと、とても風味よく、ほのかな辛味と柚子のいい香り♪「うまい!」と夫にも大好評♪
このご飯、おもてなしご飯にしても喜ばれそうです♪

なるほど!柚子胡椒ならでは♪の意味がよくわかりました^0^/
次回は、あさりを使って作ってみようと思います♪
YOMEさん、とっても美味しいレシピありがとうございました?♪
20050914215948.jpg

◆材料・レシピはYOMEさんのものをそのまま参考にさせて頂きました♪
◆YOMEさんはあさりを使用されていましたが、私は帆立の缶詰を使用しました♪

材料
★米      2合(360cc)
★水      400cc
★柚子胡椒   小さじ1
★帆立缶詰め  1缶
★しらす    大さじ2
★白ゴマ    大さじ1
★みつ葉    適量

作り方
1.米は洗ってざるに上げ20?30分間おきます。
2.炊飯器に米を入れ、帆立の缶詰のお汁と水をたして400ccにしたものに、柚子胡椒を溶いてから、炊飯器に注ぎ入れます。
3.(2)に帆立としらすをのせ、普通のご飯同様に炊きます。
4.炊き上がったものを軽く混ぜ、器に盛りつけたら、三つ葉と白ゴマを散らしてできあがり♪

◎私は白胡麻をふるのを忘れてしまいました^^;
<<クリームポトフ | ホーム | カッテージチーズのラビオリ風>>
コメント
凄いアイデアですね~想像もつかないですよ。どうやったらそんなの思いつくのか不思議で仕方がないです。やはり経験でしょうか。
【2005/09/14 22:34】 URL | れいほう #8iCOsRG2[ 編集]
れいほうさんこんばんわ♪
でしょ~!思いつかないですよね!
お料理は、センスと経験ですかね~^^?
私も、いつもブログ拝見していて、新しい発見ばかり♪勉強になりますよ~!
お料理がもう少し上達したら、盛り付けの勉強もしなくては^^;
【2005/09/14 22:38】 URL | YUKA #mQop/nM.[ 編集]
こんばんは!
あれ?YOMEさんのところでいつ紹介されたのかな~って思ったら、
わたしはこの記事のとき、焼き鳥にばかり目が行ってました・・・(汗
YUKAさんのおかげでおいしいレシピを見過ごさずに済んでよかったです(笑
これは簡単で上品な感じが素敵ですネ。
こういう炊き込みご飯は作ったことも食べたことも無いので
是非挑戦してみたいと思いました♪
【2005/09/15 00:21】 URL | メグミ #rs0oJfL.[ 編集]
きゃ~!うれし~~!!帆立缶もおいしいそう!またちょこんと盛られてかわいい!!綺麗!!柚子胡椒ご飯~~?って結構引かれがちなメニューを試してもらえて、おいしいっていってもらうのはすっごく嬉しい!!TBもありがとうね!こちらからもさせてね~~!
【2005/09/15 05:02】 URL | YOME #z.HX8j.o[ 編集]
おっと、・・・アサリの七味ご飯、ためしてみま~す!
【2005/09/15 05:03】 URL | YOME #-[ 編集]
>メグミさんこんにちわ~♪
柚子胡椒で、こんなに素敵な炊き込みご飯ができちゃうなんて!本当びっくりです^^
メグミさんが以前紹介されてたテリヤキ風で、焼き鳥レシピも美味しそうでしたよね~^^
素敵で美味しい炊き込みご飯、是非お試しくださ~い♪

>YOMEさんこんにちわ~♪
この度は美味しいレシピありがとうございました♪
柚子胡椒、薬味以外に利用したことがなかったので、YOMEさんのレシピに、釘付けでしたよ^^
柚子胡椒炊き込みごはんで、アサリやかに缶や季節の野菜等、いろいろ試してみたいと思います♪
YOMEさんからもTBしていただけるなんて嬉しいです♪ありがとうございま~す^0^
そうそう、アサリ七味ご飯は、ちょっと濃い味なのでそのまま単品でも♪
YOMEさんのお口にあえばいいのですが^^;
【2005/09/15 13:02】 URL | YUKA #mQop/nM.[ 編集]
YUKAちゃぁん、これYOMEちゃん所でもヨダレ垂らしてたぁ。又もや牛顔負けヨダレ!
柚子は積極的に好きじゃないオコチャマなんだけど辛党♪柚子胡椒って美味しいよね~
このご飯、とても美味しそう♪
私ったら、七味じゃなくて一味でもいける人間です、笑

白ゴマなくても全然OK美味しそうだよ~
【2005/09/15 13:36】 URL | MARIN #-[ 編集]
こんにちは^^
わぁ~YOMEさんレシピだ♪私も作ってみたいなと思ってました。
うんうん!しらすとホタテもいいね♪
YUKAさんレシピの七味ごはんもすごく食べたいです。
今度作ってみますぅ~★
【2005/09/15 14:18】 URL | panda #Rg2Cx1eM[ 編集]
(σ ゚∀。)σ柚子胡椒の炊き込みごはん
YUKAバージョン♪帆立☆=
おいしぃぃ!!o(≧∇≦*o)(o*≧∇≦)o
おいしぃぃ!!帆立☆=の旨みの後にゆずの
香りVeryd(>_< )Good!!
しらすがごはんの河を泳いでる♪
【2005/09/15 14:48】 URL | 女将 #m.2.LkcQ[ 編集]
>MARINちゃんこんにちわ~♪
ほのかな辛さと柚子のやさしい香りがして、とっても美味しくできましたよ~^^
MARINちゃん、辛いのお好きなら、柚子胡椒ごはんも七味ごはんもオススメ♪
七味ご飯はもちろん一味でもOK!
是非2種類のピり辛ごはん試してみてね♪

>pandaさんこんにちわ~♪
やはり!pandaさんも気になってたのね♪とっても美味しそうだったものね~♪^^
ホタテ缶使ったから、色白美人の炊き込みご飯ができましたよ~♪
私の七味ごはんほめてくれてありがとね~♪ちょっと濃い目も味にしてるので、おにぎりにしても美味しいかも^^
YOMEさんのごはん、すっかりお気に入りの炊き込みご飯の仲間入りで~す^^
pandaさんに是非オススメ~♪

>女将さんこんにちわ~♪
はい!YUKAバージョンで作ってみました♪
ってYOMEさんのアドバイス読んで、ホタテ入れてみたのです^^
柚子胡椒、いい仕事してくれましたよ♪
いろんな具材で美味しく楽しめそうですので、是非今度は女将さんバージョンで♪
【2005/09/15 16:14】 URL | YUKA #mQop/nM.[ 編集]
(^O^)/YUKAさ~ん
復帰第1段は、YOMEちゃん&YUKAちゃん
のレシピにしましたぁ(^^ゞ
YUKAさ~んのエビチリ・レアチーズのコメントは後日ゆっくりさせて頂きます_(._.)_
☆まだ、コメントのお返事もm(__)m
取り急ぎ報告でしたぁ(^^ゞ
【2005/10/05 16:26】 URL | 女将 #m.2.LkcQ[ 編集]
女将さ~ん♪こんばんわ!!!
わ~い♪♪元気に復帰されたのですね^0^/
女将さんが、「YUKAさ~ん」って元気に遊びに来てくれないと、なんだかとっも寂しかったです。
おっ!柚子胡椒の炊き込みごはん作られたのですね♪
TBありがとうございました♪嬉しいな~!!
早速遊びにお伺いしまぁ~す^^
【2005/10/05 20:42】 URL | YUKA #mQop/nM.[ 編集]
主に性的な癒しを求める女性が大半ですので
貴方の優しさで包み込んであげて下さい(´▽`*)
女性ユーザの約80%は現役風俗嬢やキャバ嬢ですょ★


http://sukesan.h.fc2.com/gyaku/

【2006/01/18 16:51】 URL | 逆縁サーチ #6zrC9P92[ 編集]
初めまして。柚子胡椒のレシピを検索しててたどり着きました。早速作ってみましたよ。冷凍のボイルしたアサリとしらすと白だし醤油、お酒も加えてみました。上品なお味で美味しくいただきました。
【2006/01/20 12:18】 URL | キスミントママ #39qJ5LJo[ 編集]
☆キスミントママはじめまして♪
コメントしてくださってありがとうございます*^^*
柚子こしょうの炊き込みごはん、作ってくださったのですね~♪
これ、簡単なのに、上品な美味しいごはんに仕上がるので私も大好きなんです^^
キスミントママさんは、あさりで作られたのですね♪
美味しく召し上がっていただけて嬉しく思います^^
また、いつでもお気軽に遊びにいらしてくださいね*^^*
【2006/01/20 16:13】 URL | YUKA #17ClnxRY[ 編集]
恋の呪文は知っていた イチミトシチミトユズコショウ
こんな句を書いたら

>>http://kosumosu.que.ne.jp/sbu2_bbs/sbu2_bbs.cgi
そうそう、柚子胡椒を入れて炊いたご飯は
おもてなしにもなっておいしいそうですね。
http://yukapiki.blog8.fc2.com/blog-entry-146.html
<<

でこちらにまいりました。
こちらではではホタテ缶のご紹介・
で笹は
牡蠣と柚子胡椒の炊き込み。炊き上がったらオクラを入れて5分蒸す
丼によそって刻み海苔を散らす。
【2006/02/02 09:49】 URL | 笹心太 #HkRIpaaw[ 編集]
☆笹心太 さんはじめまして~♪
コメントしてくださってありがとうございます*^^*
笹心太 さんは、牡蠣と柚子胡椒の炊き込みご飯を作られたのですね~♪
牡蠣も旨みたっぷりで美味しそうです^^
炊きあがりにオクラを入れると彩りも綺麗に仕上がりますね!
とっても素敵なアイデアありがとうございました*^^*
【2006/02/02 15:03】 URL | YUKA #17ClnxRY[ 編集]
味はどうだと聞かれた。
あはは まずきゃ書きゃしない。
柚子胡椒だけで出し汁やみりんの類はなにもつかってない。
米二合に柚子胡椒大匙1杯ぐらい入れた。
じゃースパイシーかって、いやゆずの香りだけがのこっって
御飯も甘く炊ける。なにより牡蠣がふっくらとたきあがる。
だが食べ終わって少したつと口中に胡椒の味が。
後味といっても不快じゃない。爽快といってもいい。
もともと胡椒、近世ヨーロッパでは、口中の香水の役割もあったとか

柚子胡椒、そのものが漢方の薬膳としてみた場合、優れたものだなと
思う。これについては長くなるので又別に。
【2006/02/03 09:51】 URL | 笹心太 #HkRIpaaw[ 編集]
☆笹心太 さんこんにちは~♪
またまたコメントありがとうございます*^^*
笹心太 さんこのゆず胡椒の炊き込みご飯の作り方、良く似てますね♪
私もゆず胡椒とホタテ缶の汁しか入れてませんがとっても美味しく仕上がりました^^
笹心太 さんのブログはコメント欄が見当たらなくて、コメント残せずすみませんでした。
いつでもお気軽に遊びにいらしてくださいね♪
【2006/02/03 15:25】 URL | YUKA #17ClnxRY[ 編集]
YUKAさ~ん!
お久しぶりです♪お元気ですか?
ホタテ缶を頂いたので以前から試してみたかったYUKAさんの柚子胡椒の炊き込みご飯作ってみました。
ホタテの旨みと柚子胡椒のさわやかな香りがとっても美味しいですね~!
沢山炊いたので翌日のお弁当におにぎりにして持って行ったよ~♪
毎日蒸し暑くってだるだるだけど、お互い夏バテしないように美味しいもの食べて元気に乗り切ろうね~!
また遊びにきま~す♪

【2006/07/09 20:54】 URL | mayu #-[ 編集]
☆mayuさんご無沙汰しております*^^*
コメントくださってありがとう~♪うれしい~!!
柚子胡椒ごはん作ってくださったのね~♪
柚子胡椒!!いい味出してくれるでしょ~*^^*私も大好きなの♪
私も、ホタテ缶以外に、いろんな具材をあわせて
楽しんでいます♪
本当!毎日蒸し暑い日が続きますよね~
夏ばて防止メニュー考えなくっちゃ^^
また、是非遊びにいらしてくださいね~♪
私も早速お伺いしちゃおっと*^^*
【2006/07/10 12:33】 URL | YUKA #17ClnxRY[ 編集]
コメントの投稿











管理者にだけ表示を許可する

トラックバック
トラックバックURL
http://yukapiki.blog8.fc2.com/tb.php/146-fff30b60
炊き込みごはん
「炊き込みごはん」に関連するブログ記事から興味深いものを選んでみました。ぜひ、読... ブログで情報収集!Blog-Headline/food【2005/09/17 10:33】
YUKAの美味しいレシピ


CALENDER
01 | 2017/03 | 04
S M T W T F S
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 -
RECENT ENTRIES
  • カツオ洋風タタキ、アンチョビソース(09/14)
  • タコキムチ・タコチャーハン・タコパスタ・タコのパエリア(08/17)
  • (番外編)タコの下処理(08/17)
  • 簡単タコ料理2種(07/22)
  • シマアジの照り焼きマスタード添えとハリハリ漬け(03/14)
  • RECENT COMMENTS
  • 栃木 美容院(12/22)
  • YUKA(11/03)
  • 野うさぎ(10/31)
  • YUKA(06/10)
  • YUKA(06/10)
  • バンビばぁば(06/07)
  • YUKA(01/25)
  • RECENT TRACKBACKS
  • これからはじめるブログ生活:ブログはじめます。(04/07)
  • 独身レシピ:ステーキのバルサミコ醤油ソース(10/17)
  • 独身レシピ:蜂蜜カボチャ(07/28)
  • ママ、つくって~♪:豚牛蒡丼・はちみつカボチャ・プリン♪(06/24)
  • 独身レシピ:TWは青椒肉絲を食べましょう!(04/29)
  • ARCHIVES
  • 2009年09月 (1)
  • 2009年08月 (2)
  • 2009年07月 (1)
  • 2009年03月 (1)
  • 2006年09月 (3)
  • 2006年08月 (6)
  • 2006年07月 (4)
  • 2006年06月 (1)
  • 2006年05月 (1)
  • 2006年04月 (2)
  • 2006年03月 (13)
  • 2006年02月 (15)
  • 2006年01月 (25)
  • 2005年12月 (23)
  • 2005年11月 (27)
  • 2005年10月 (30)
  • 2005年09月 (31)
  • 2005年08月 (34)
  • 2005年07月 (30)
  • 2005年06月 (25)
  • 2005年05月 (32)
  • 2005年04月 (10)
  • 2005年01月 (1)
  • CATEGORY
  • お料理一覧 (1)
  • レシピ:肉 (45)
  • レシピ:魚貝 (74)
  • レシピ:野菜 (57)
  • レシピ:ごはん (32)
  • レシピ:卵 豆腐 (14)
  • レシピ:麺類 (14)
  • レシピ:デザート (22)
  • レシピ:その他 (5)
  • お気に入り調味料 (5)
  • グルメ (19)
  • 美容・健康 (10)
  • 日記 (20)
  • 未分類 (0)
  • SEARCH

    PROFILE
    YUKA
  • Author:YUKA
  • 簡単なお料理から、ちょっと手の込んだお料理まで、我が家で作ったオススメの美味しいレシピをご紹介しています♪(美味しいお店もご紹介しています)
  • RSS
  • 上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。