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広島焼きでっせ♪
仕事で帰りが遅くなり、急いで夕食の準備をする時の我が家の定番です♪以前はお好み焼きでしたが、今では広島焼きがほとんどです。簡単でお野菜もたくさん食べられるし、なんてったって美味しい♪
   20050506212525.jpg

材料 2枚分
★キャベツ   1/4個(細い千切り)
★モヤシ    1袋
★青葱     3本(小口切り)
★紅しょうが  1かけ(千切り)
★豚バラ肉    4枚
★揚げ玉    適量
★玉子     2個
★焼きそば   2玉(ソースで炒めておく)
-生地-
★お好み焼き粉 カップ1/2
★玉子     1個
★水      130cc
 
作り方
1材料はすべて、表示どおり刻んで準備しておく
2生地も泡だて器でよくまぜておく
3ホットプレートを温めておいて、生地をクレープ上に広げる
4広げたらすぐにキャベツ・青葱・もやし・紅しょうがを順番に乗せ
生地の残りを少量かけた後、豚ばら肉を2枚ずつ乗せる。
5生地をへらで少し持ち上げてみて焼けているようなら、一気にひっくり返す。
6返したら、生地の上からぎゅーっと押さえる。
7豚肉が焼けたら、ソースで味付けした焼きそばの上に6をかぶせる
8玉子を割り、黄身を潰した上に7をのせ、焼けたらひっくり返す。
9お好みのソース・マヨネーズ・青のりをふってできあがり♪
  
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