今夜も、ブログのお友達のレシピを参考に、お魚を使ってお料理してみました♪
先日、ブログのお友達♪よめ膳＠YOMEカフェのＹＯＭＥさんがとっても美味しそうな「熱々！蒸しとろろ」を紹介されていました♪ これは、すりおろしたとろろを、美味しく煮たお野菜の上にかけて、一緒に蒸した素敵な一品♪ 私は、これにお魚を加えてお料理してみることにしました＾＾ 結局、今夜も懲りずにお魚を使ったお料理になりましたが＾＾；これがとっても上品に仕上がり、お野菜もお魚も両方とっても美味しくいただけました♪ YOMEさんのおっしゃるとおり、とってもお手軽なのに、上品でふわふわの食感が素敵で、中に入れる具材を、お好みのものに色々変えても、美味しく楽しめるのもいいですね♪ もちろん夫にも大好評の一品となりました?＾０＾/ これからの季節にぴったりの熱々料理です♪是非お試しくださいね♪ ＹＯＭＥさん美味しい素敵なレシピありがとうございました?♪ ↓（見た目は真っ白ですが、中には美味しい具がたっぷり入ってま?す（笑））  材料・作り方はＹＯＭＥさんのレシピを参考にさせていただきました♪（一部変更あり） 材料（二人分） ★鯛 ５０ｇ?６０ｇ 塩・酒 適量 ★しめじ １/２パック ★長ネギ １/２本 ★かぼちゃ 50グラム ★絹ごし豆腐 １/４丁 ―煮出汁― ★だし １００ｃｃ ★かき醤油 大さじ２（なければ醤油大さじ２） ★みりん 大さじ２ ★長芋 約８センチ?１０センチ ★生姜 約５グラム ★三つ葉 適量 作り方 １．鯛は、一口大に切り、塩と酒を振り、しばらく置いてから器に入れ軽く電子レンジで蒸しておきます。 ２．豆腐は水切りし一口大に、シメジは石突を取り小房にわけ、長ネギは斜めに3センチ長さに切り、かぼちゃは一口大に切り、ラップに包み電子レンジで少しやわらかくしておきます。 ３．小鍋に、出汁１００ｃｃ・かき醤油大さじ２・みりん大さじ２を煮立て、（２）の野菜と豆腐を入れ軽く煮ます。 ４．長芋はすりおろし、生姜は千切り、三つ葉はざく切りにしておきます。 ５．器に（１）の鯛と（３）の野菜と豆腐を煮汁ごと入れ、（４）のすりおろした長芋をかけます。 ６．（５）の器にふんわりラップをかけ、５００Wの電子レンジで1分30秒かけます。 ７．最後に、生姜と三つ葉を添えてできあがり♪  |
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YUKAさん こんばんは＾＾
おぉ～！早速作ったのね・・YOMEさんれしぴ＾＾。 おいしそ～♪うん！お魚もいいね～。 わぁ～・・どうしよう・・食べたいれしぴがいっぱい。 みなさんすごいな～・・やっぱりお料理上手だわ。 私はまたまたサボり中・・反省＾＾； YUKAさんこんばんわ☆
YOMEさんのレシピですね！ おいしそうだなぁと思っていた料理をちょっとだけYUKAさん風にアレンジされたんですね♪ くぅ～！見てるとほんとに作りたくなってきちゃいますぅ～(≧∇≦) お料理上手くなっていろんなお料理を作ってみたいです！！ YUKAさん
今晩は♪ とろろ蒸し、とってもおいしそう。 長芋はいつもすってご飯にかけて食べているんですが こういう食べ方もいいですね。 今度やってみます。 ひじきの煮物にTBさせていただいたんですが、 なんか表示されないみたい。 やり方あってると思うんだけど・・・ YUKAちゃんこんばんは♪
おおぉ！YOMEちゃんレシピのYUKAちゃんバージョン(^ｍ^*) 魚料理が次々出来て、羨ましい♪ 明日から、また私もｺﾞﾊﾝ作りだから、 ちょっと魚食べたいなぁ(*≧◎≦*) あう、これ美味しそうだよネェ～、私も作りたいのだ!って、ここにも魚が!!
ちゃんと考えてやってるところが (ﾟдﾟ)ｽｹﾞｰ YUKAちゃぁん、おはよー！朝這い、笑
わあ、これYOMEちゃん所でも見た見た～凄い美味しそうだったの。ネバネバトロトロ大好き♪ 鯛なんだね、豪華！！ 昨日ね、ご飯食べにいったら、松茸と白海老の土瓶蒸があったの。 何か、松茸とかキノコにしても美味しそう～なんて思いました インチキくさいね、笑。 (o^∇^o)ノ YUKAさ～ん
和食だぁ～(^_^)v かき醤油がポイント♪ YUKAさ～ん＆YOMEちゃ～ん の日替わりでデリで食べたいょv(≧∇≦)v YUKAさ～ん＆YOMEちゃ～ん 素敵な☆=日本料理ごちそうさま～～ こんにちは！
YOMEさんのもとってもおいしそうでしたが、 こちらは鯛入りで、ちょっと豪華な感じ♪ なんだか高級な料亭ででてきそうな一品です。 おいしそ～。これはプロも顔負けですネ！ あ～、秋！という感じですね。
蒸し物だ～＾＾ おいしそうです。 これも食べたいけど、作らなきゃ食べられないなぁ。 どんどん「作りたいメモ」増えていくんですけどどうしよう。。
【2005/10/02 12:40】
URL | yukkoropyon #-[ 編集]
>pandaさんこんにちわ～♪
昨夜はＹＯＭＥさんレシピ作ってみました＾＾ ねば、とろ、ふわの食感が楽しい一品で、とっても簡単なのに、とっても美味しくできましたよ＾＾ pandaさんのクリームチーズの豆腐も、すっごく食べたい一品なの♪ 私もｐａｎｄａさんと同じく、食べたいレシピがいっぱいでこまってます～＾＾ ＞サクラさんこんにちわ～♪ ブログのお友達の皆さん、それぞれ毎日素敵で、美味しそうなお料理盛り沢山で、作りたいのが次から次へと出てくるの＾＾♪ ＹＯＭＥさんのレシピは、お魚入れて作ってみたかった一品で、思った通り美味しくできました♪ サクラさんも、いろいろ作って楽しんでみてね＾＾ ＞河柴野さんこんにちわ～♪ 私も、とろろを蒸したのは初めてなんです＾＾ いつもは、かぶらを使っていましたが、とろろの方が簡単で、美味しくて、私好みでした♪ ひじき作って下さってありがとうございま～す＾０＾♪ ＴＢ、通常は私のＴＢアドレスを河柴野さんの所に貼り付けると、うまくいくはずなんですが＾＾？ どうしてでしょうね？ ＞ぶよじさんこんにちわ～♪ ＹＯＭＥさんのレシピで、今夜もお魚美味しくいただけました♪ とろろかけて、チンするだけなのに、煮物やお魚がおいしくバージョンアップ♪びっくりしました！ ぶよじさんの、お魚料理楽しみにしてまぁ～す＾＾ ＞れいほうさんこんにちわ～♪ 我が家は、ありがたい事に、お魚沢山ありますので（笑）お魚を美味しくいただけそうなレシピには飛びついちゃうんです＾＾ れいほうさんは、和・洋・中の、洋と中+デザートは既に、美味しく素敵に調理されていますので、この際｢和」もチャレンジされて、全部制覇してみませんか～♪ ＞ＭＡＲＩＮちゃんおはよ～♪ 朝からコメントありがとね～！ 私は、朝からお出かけしてて、今帰ってきました＾＾ ＭＡＲＩＮちゃん、全然インチキくさくないよ♪ マツタケやきのこにしても、すっごく美味しくできる事間違いナシ♪ ねばとろが、きのこのいい香りを閉じ込めてくれるので、レンゲですくっていただく時に、ふわっといい香りがしてきそう～＾＾ マツタケ、実家から貰ったら作ってみるね♪ ＞女将さんこんにちわ～♪ はい♪昨夜は和でしっとり、夕食を楽しみましたよ～♪ とろろを、蒸したの初めてだったのですが、ふわっと、とろっと とっても美味しい食感になりました＾＾ 熱々のとろろの中から、具がゴロゴロ出てきて、本当楽しい一品です＾＾ かき醤油もいい味出してくれましたよ♪ ＞メグミさんこんにちわ～♪ この、蒸し物はお魚でも鶏肉でも、その他好きな具材を入れて、美味しく簡単に楽しめるので、オススメですよ＾＾ とろろが、蒸すとふわっと、とろっとするので、煮物も美味しく大変身しちゃいました＾＾ メグミさんに褒めていただいて、すごく嬉しい～♪♪お料理頑張ろうって元気が出ます！！ ＞ yukkoropyon さんこんにちわ～♪ 熱々で、ふうふうしていただくので、これからの季節にぴったりの蒸し物です♪ 長芋がふわふわでとっても美味しい一品になりましたよ ～♪ yukkoropyonさん家の美味しいお野菜を、いろいろ入れて作ってみると、 きっと美味しいですよ～＾＾ 私もyukkoropyonさん同様、作りたいメモあふれてます＾＾； 最近とろろがお気にの僕には、嬉しい一品だ＾＾
鯛入りってのが更にgood♪ とろろなどのの食感とか楽しめるし、寒い日は 体も温まりそうで＾＾ あぁ、食べたい。。。 ちび太さんこんにちわ～♪
だいぶ体調よくなられましたでしょうか？ とろろは栄養もたっぷりですし、ちょうどちび太さんのお気に入りとの事で、このお料理はぴったりですね♪ とろろをすりおろして、煮物にかけてチンするだけなのに、すごく美味しくなりますよ♪ 是非お試しくださ～いね＾＾ ＹＵＫＡちゃーん こんばんみ～☆-(ﾉ●'∀)八(∀｀●)ﾉｲｴｰｲ
ＹＯＭＥちゃんちでもおいしそうって見てて ＹＵＫＡちゃんちでも見ちゃったｼﾞｭﾙﾘ でもこれ私には作れないの・・ なぜかというと かゆかゆ星人だから（泣） 山芋 里芋を触ると赤くなって腫れて すごくかゆくなっちゃうの･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･ おいしそうだから是非やってみたいんだけど・・ YUKAちゃん～～！！
作ってくれてうれしいよ～～！！ こちらからもTBさせてね。 鯛がはいっているあたり、さすがYUKAちゃん！ 南瓜もいいね～。甘いアクセントが入って、ホクホクだし・・・。 素敵な紹介文にも感激です・・・。 ありがとう！ありがとう！！ 嫁業、月曜日からも頑張れそ！ >まめころりんさんこんばんわ～♪
ＹＯＭＥさん所で、すっごく作ってみたくなっちゃって、お魚入れてチャレンジしてみました♪ とろろをかけて、チンしただけなのに、いつもの煮物が大変身しちゃったよ～！ あららぁ～山芋でかゆくなってしまうのね。 私が、まめころりんさんの代わりに、山芋すりおろしてあげたいです♪ >ＹＯＭＥさんお帰りなさ～い♪ 早速ＴＢしていただきありがとうございます＾０＾♪ とろろ蒸し♪とっても美味しくできました＾０＾ かぼちゃと鯛を加えてみたのだけど、どちらもとろろ蒸しにぴったり＾＾ 煮物に、とろろをかけただけなのに、こんなに美味しく大変身してしまうなんて！さすが！！ＹＯＭＥさんです～♪ これからの季節、しょっちゅう食卓にのぼりそう♪ YOMEさん、これからも美味しいレシピ楽しみにしてま～す＾＾ |
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| ＹＵＫＡの美味しいレシピ |
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