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トマトと野菜のフジッリ
きょうは、ねじねじパスタの「フジッリ」を使ってトマトと野菜のパスタを作ってみました♪
この糸巻き状のパスタは、ソースとも絡みやすく扱いやすいので、大好きなパスタの一つです^^
今夜はあいにくホールトマトを切らしていましたので、トマトピューレを使ってみたのですが、これがとっても美味しく、トマトの甘味がぎゅっと詰まった美味しいパスタが出来上がりました♪
夫は、ウインナーが無いほうがお好みだったみたいですが、お野菜もたっぷり入った美味しい一品ですよ?♪
↓パルメザンチーズのダマダマがちょっぴりお恥ずかしいです^^;
20051011225756.jpg

材料
★フジッリ   160グラム
★タマネギ   1/2
★ナス     1本
★赤ピーマン  1個
★セロリ    1/4本
★トマト    1個
★ベーコン   3枚
★ウインナー  2本
★ニンニク   1片
★バジル    適量
★パルメザンチーズ 適量
★白ワイン     50cc
★トマトピューレ  100cc
★クレイジーソルト 適量
★ブラックペッパー 適量
★パセリ      適量(みじん切り)

作り方
1.玉葱、ナス、赤ピーマン、セロリ、トマトはそれぞれ1センチ角に切ります。
2.ベーコンは細切り、ウインナーは輪切りにしておき、ニンニクは潰しておきます。
3.フライパンにオリーブオイルと、潰したニンニクを弱火で炒め、香りが移ったらベーコン、タマネギ、セロリ、ウインナー、ピーマン、ナス、トマトの順に加え炒めます。
4.(3)の中に、白ワイン50ccを加え、軽く煮詰めた後、トマトピューレ100ccを加え、クレイジーソルトを加え軽く煮詰めます。
5.フジッリを表示時間どおり茹で、(4)に加え、刻んだバジルを加え味見をし、クレイジーソルトで味を調えます。
6.器に盛り、パルメザンチーズ、ブラックペッパー、パセリを散らして出来上がり♪

☆汁気が足りない場合は、パスタの茹で汁を加えて調節して下さいね♪
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コメント
こんばんは^^

わぁ~これもおいしそう^^♪
ねじねじパスタいいね~。
ほんと味がよくからんでそうだわ。
トマト味のパスタも大好き^^。
ほんとお野菜もいろいろ入ってて体に良いね。

パルメザンチーズ・・このダマダマがまたいいのよ~^^♪
【2005/10/11 23:16】 URL | panda #kv/2WrIo[ 編集]
いいな、いいなぁ~。いっつも思うんですけど幸せな家庭だよなぁ~と思います。美味しいご飯を毎日食べれるってホントに幸せなことだと思います。一回でいいからお呼ばれしたい♪
【2005/10/11 23:21】 URL | かたな #-[ 編集]
YUKAさん こんばんはw
わぁ~今日は私の大好きなパスタだ~♪
パスタ大好きなのでとっても参考になります。
未だに棒のパスタしか使ったことないので
『フジッリ』を見つけたら買ってみようかなぁ。
YUKAさんのお料理いつも参考になります。
【2005/10/12 00:03】 URL | fujifumi #3ZJbkwrQ[ 編集]
このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2005/10/12 00:11】 | #[ 編集]
こんばんは!
ねじねじのパスタって、フジッリって言うんですネ。
初めて知りました(恥
それにしても言いにくい~(笑
このお料理はもう間違いなくおいしいですネ!
最近トマト系のものを食べていなかったので
とっても恋しいです。ああ、食べたい~。
【2005/10/12 00:57】 URL | メグミ #rs0oJfL.[ 編集]
YUKAちゃんおはよぉ♪
今日はめずらしく、ダンナさんが早く仕事に行ったので、
私も仕事までちょっとのんびり・・♪

昨日のpandaさんちの付け合わせパスタといい、YUKAちゃんちのパスタ!
もーーっ今日絶対パスタにする~(*×m×)
おいしそ~♪トマトピューレでもおいしく出来るのね(*^^*)
【2005/10/12 08:00】 URL | ぶよじ #-[ 編集]
YUKAさんこんにちは~。
ねじねじパスタ美味しそうですね~。お店のみたいです。なんかソースがねじねじ部分にすごくからみそうですね。私も今度パスタ買って試してみま~す!
【2005/10/12 11:05】 URL | みゅうちゃん #1XuoyvKk[ 編集]
YUKAちゃぁん、フジッリって、このグルングルンパスタの名前?
私、こぉゆうショートパスタ系大好きなの~
長いパスタは素麺同様上手くコントロール出来なくて(馬鹿)のど元で、グガってなるの~猫舌だし・・笑

凄い美味しそうだよぉ。ウインナーとか入ると味にコクが出るよね。YUKAちゃんの旨味出したい想いが乗ってるよ。
でもって、パルメザンのダマって私好き!というか大抵、こんなお上品じゃなくて、テンコ盛り状態にするから、全部ダマ?笑
食べたくなった~
【2005/10/12 11:43】 URL | MARIN #-[ 編集]
これは大人から子供までみんな大好きなメニューですね^^
茄子、トマト、にんにくの取り合わせは私も大好きです^^
写真は撮るときは何も思わなかったのに、後で見ると「あれっ?」と言うことがありますね。私もかなり多いんですが、黙っていれば意外と気づかないものなのかも分かりませんよ(笑)
【2005/10/12 13:39】 URL | れいほう #8iCOsRG2[ 編集]
昨日の夜のうちに来れなかったので
今日は娘のお昼ねの間に訪問です!!

こうしてみると
トマトソースのパスタでこ~~~んなに
野菜が採れちゃうんだね。
ウインナーが入るのはウチの旦那さん、
大好きだよ!

トマトピューレの方が濃縮!!
されてるもんね。
缶より手軽でいいかも!!
気づかなかった~

また、夜来るね。
あとでね~!
【2005/10/12 15:38】 URL | YOME #z.HX8j.o[ 編集]
こんばんわ(・∀・)ノ
今日は僕もパスタでしたよー♪
野菜たっぷりでなんとなくラタトゥユっぽい感じですね。
野菜の甘味が溶け出したソースとフジッリが絡んで、美味しそう!
色合いもとても綺麗ですね(`・ω・´)
【2005/10/12 21:36】 URL | moja #-[ 編集]
YUKAさ~ん(σ゚ー゚)σねじねじだぁ~
(≧0≦*)ノ"トマトでパスタ( ゚Д゚)ウマー
おしゃれ♪(>▽<)キャー♪
女将のセンスじゃ!無理(||゚Д゚)
YUKAさ~ん素敵なパスタ教えて
くれてありがとう(^_^)v
【2005/10/12 22:10】 URL | 女将 #m.2.LkcQ[ 編集]
いやーーん・゚・(ノД`)・゚・
コメント長々書いたのに消えてる~コピーしとくの
忘れてたよーまめころのバカバカカバっ

フジッリ・・舌かみそうなネーミング
イタ飯屋さんってちょっとこじゃれたとこ行くと
メニューに呼びにくいメニューが多くない?
フォルマッジェとかいうのがあったようなないような・・
今日のパスタおいしそー!
絶対にウィンナ 私はあったほうがいいな~
こんなにたくさんの野菜が入ってるんだね
栄養満点だね~

すけきよくん よく遊びにきてくれるんだよ
今見たらうちのたくあんも来てる_・)ぷっ
今度はコピーするど~v(*'-'*)oォヶォヶ♪
【2005/10/12 22:19】 URL | まめころりん #-[ 編集]
>pandaさんこんばんわ~♪
今日はお仕事めいいっぱいで、いつもよりコメント遅くなっちゃいました^^;
以前pandaさんのスープに入ってたパスタと一緒ですよね!?
このパスタ、いろんなソースと相性抜群で美味しいですよねぇ~♪
pandaさんの真似してスープに入れてみたけど、美味しかったです^^
パルメザンのダマダマがいいって?ありがと~!pandaさん^0^

>かたなさんこんばんわ~♪
一日お仕事して、帰ってきて、美味しいご飯が待っていると、
本当♪幸せな気持ちになりますよね~^^
夫にお疲れ様の気持ちと、私にも同じ気持ちを込めて、
今日食べたい、そして作りたいものをいつも作ってます♪
かたなさん^^いつでも大歓迎ですよ~♪
でも、我が家二人共、お酒弱いのでお酒はお出しできませんが^^;

>fujifumiさんこんばんわ~♪
私もパスタ大好きで、いろいろ試しています^^
この「フジッリ」はトマトソース、ミートソースそして他のいろんな
ソースとも相性がいいので、よく使います♪
見た目もぐるぐるしててかわいいでしょ~^^
結構扱い易いパスタですので、是非お試し下さいね♪

>メグミさんこんばんわ~♪
でしょ~^^言いにくいですよね!別名「フスィリ」
とも呼ばれる見たいなのですが、どちらも呼びにくいです^^;
このパスタお野菜の旨みもたっぷり出ていますので、とっても美味しくいただけました♪
トマトピューレって、トマト味が濃縮されていますので、とても美味しいパスタができました^^

>ぶよじさんこんばんわ~♪
今日は朝から夜までみ~っちりお仕事で、お返事がいつもよりとても遅くなっちゃいました^^;
pandaさん家のパスタとパイ包みの組み合わせ、素敵でしたよね~^^♪
私のねじねじパスタ、トマトピューレで作って大正解♪
トマトの甘味が出てとても美味しくできましたよぉ^^
ぶよじさん今夜はパスタかしら~♪

>みゅうちゃんこんばんわ~♪
このねじねじパスタ、名前がちょっぴり言いにくいですが、
トマトソースとの相性抜群です♪
もちろん、他のソースもしっかりソースがねじねじ部分に絡んでくれるので、
美味しくいただけますよ~^^
みゅうちゃんにも是非、ねじねじパスタで美味しいパスタ作っていただきたいですぅ♪

>MARINちゃんこんばんわ~♪
「フジッリ」言いにくいけれど、パスタの名前なの^^;
別名「フスィリ」らしい・・・どちらもいいにくいね(笑)
MARINちゃんも、ショートパスタ好きで嬉しいな!実は私もなの^^
食感もいいし、なんてったて食べ易いものね♪
ウインナー、MARINちゃんの言うとおり、旨みとコクを出すために入れたのだけどね・・・^^;
パルメザン、私も大好きでいつもたっぷりかけながらいただいてま~す^^♪

>れいほうさんこんばんわ~♪
ナス・トマト・ニンニクの組み合わせってどんなお料理でも美味しくしてくれますよね♪
私も大好きです^^
写真って正直!!お野菜ひとつにしても、適当に切ってお料理したものを、後で写真で確認してみると、ブログにアップできないほど悲惨なものがよくあります(笑)
れいほうさんのおっしゃる通り、今度から黙っておくことにします^^♪

>YOMEさんこんばんわ~♪
トマトのパスタ、野菜たっぷりとトマトピューレで、簡単に美味しくできちゃいました~^^
トマトピューレって意外と使えるわぁ!って私も今まで気づきませんでした^^
私の夫ではなく、YOMEさん家のご主人様にこのウインナー入りパスタ、召し上がっていただきたかったですぅ~(笑)
昨夜、YOMEさんからの心のこもったお返事コメントに感激していました♪
私もYOMEさん出会えた事は、私の大切な宝です。本当にありがとうございます♪
こちらこそ、これからもよろしくお願い致しますね♪

>mojaさんこんばんわ~♪
mojaさんの作るパスタやお料理、いつもすごく美味しそうですよね♪
このパスタ、野菜たっぷりで、おっしゃる通りラタトゥイユみたいに、
野菜の旨みが楽しめる一品になりました♪
ねじねじパスタが本当よくソースと絡んでくれますので、美味しくいただけましたよ^^
後で、mojaさんのパスタ、のぞきに行かせていただきますねぇ♪
【2005/10/12 22:34】 URL | YUKA #17ClnxRY[ 編集]
>女将さんこんばんわ~♪
ねじねじパスタ、トマトソースがよく絡んでとっても美味しくできましたよ~♪
見た目もかわいいので、このパスタ大好きなの^^
トマトソース以外もいろんなソースとの相性バッチリですので、女将さんも是非お試し下さいね~♪

>まめころりんさんこんばんわ~♪
え~!まめころりんさんごめんねぇ~!!
いろいろコメント書いてくれたのに、消えてしまたのですねぇ・・・。
再度コメントしてくださってすごく嬉しいです♪
ありがとね~♪♪^0^
確かに、パスタの名前すごく言いにくいですよね~^^
フォルマッジェってどう言うお料理かしら?
う~ん気になります(笑)
まめころりんさんウインナー入りお好きなのね!!嬉しいな^^
お野菜たっぷり栄養満点の美味しいパスタ、是非お試しくださ~い♪
たくあんちゃん、ちいさくてすごくかわいいの♪
すけきよもあんな頃があったのねぇ~っと懐かしく思います^^
【2005/10/12 22:53】 URL | YUKA #17ClnxRY[ 編集]
YUKAさん
こんばんは!
ねじねじパスタ、ほんと味が絡む感じが
伝わってきま~す♪
美味しそう^^

お気に入りにいれていただいたお礼に
TBさせていただきました。
私の方は週末?月末?くらいには
リンクさせてください。
【2005/10/13 00:48】 URL | 河紫野 #mWwgrZ42[ 編集]
[玄関]・▽・)ノ おじゃまします♪
めっちゃ美味しそう!!!!
トマト系は大好きなんですo(*^▽^*)o☆。.:*:・'°★°'・:*
よ~し挑戦だ^~~!!

ポチ凸
【2005/10/13 11:30】 URL | Sarhto #z8Ev11P6[ 編集]
>河柴野さんこんにちわ~♪
早速きのこTBしていただきましてありがとうございます♪とっても嬉しいです^^
早速遊びにおじゃまさせていただきますね~♪
ねじねじパスタ、見た目もかわいくて、美味しいのでいろいろ使えますよ~♪
いつもの気分をかえて、ショートパスタでいただいてみるのもいいものです♪是非お試しくださいね^^

>Sarhtoさんこんにちわ~♪
トマト系お好きなのですね♪嬉しいな^^
このぐるぐるパスタは、トマト系でもなんでも
ソースがよく絡みますので、美味しくいただけますね♪
是非お試しくださいね~♪
わい!いつもポチっとありがとうございま~す♪
嬉しいな^^
【2005/10/13 14:47】 URL | YUKA #17ClnxRY[ 編集]
おいしそ~う!
トマトベースのパスタ大好きです。
フジッリて言いにくいですよね。
野菜たっぷりで体にも優しそうで、YUKAさんの作る料理には毎回感心させられっぱなしです。
【2005/10/13 17:46】 URL | yukkoropyon #-[ 編集]
yukkoropyonさんこんばんわ~♪
トマトベースパスタ、 yukkoropyonお好きで嬉しいな♪私も大好きなんです♪
お家で作る回数が一番多いかも^^
このパスタ、お野菜たっぷりで、お野菜の甘味も出て、とっても美味しくできましたよ^^
栄養のバランスもなかなかいいいかな♪
お野菜は、なるべくたくさん食べれるように、ちょっぴり心がけていま~す*^^*
【2005/10/13 21:01】 URL | YUKA #17ClnxRY[ 編集]
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