今夜は水菜を使って、簡単スピードメニューをご紹介します＾＾
水菜は、ビタミンＣやβーカロテンをたっぷり含むお野菜で、我が家でもサラダやお鍋でよくいただきますが、今日は軽く炒めて食感も美味しい一品をご紹介します♪ 水菜をマヨネーズでさっと炒めたこの一品は、マヨネーズのコクとニンニクの旨みと合わさり、美味しくたくさんいただけますので、我が家でもよく作る一品です＾＾ 今日は冷蔵庫にウインナーがありましたので、ウインナーを使いましたが、ベーコンやハムで代用されても美味しくいただけますよ♪  材料（二人分） ★水菜 １/２束?１束 ★ウインナー ２本 ★じゃがいも １個(大） ★クレイジーソルト 少々（なければ塩・ブラックペッパー） ★ニンニク 少々（すりおろす） ★マヨネーズ 大さじ２?３ 材料 １．水菜は４センチほどに切りそろえ、ジャガイモは皮をむき、薄くスライスした後、やや太めに切り、水にさらします。 ２．ソーセージは縦に細切り、ニンニクはすりおろしておきます。 ３．フライパンにソーセージを炒め取り出します。 ４．取り出した後のフライパンに、マヨネーズ、ニンニクすりおろしを加え、軽く熱したら、（１）のジャガイモを炒めクレイジーソルトをふります。 ５．（４）に水菜も加え軽く炒め、マヨネーズを足して軽く炒め、クレイジーソルトで味を整え、（２）で取り出しておいたソーセージを戻し混ぜます。 ６．（５）を器に盛り、お好みでブラックペッパーをふり、できあがり♪ ※水菜はシャキシャキ感が残る程度に炒めてね♪  |
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こんばんわ(・∀・)ﾉ
こういう水菜の食べ方もあるんですね！ 僕はもっぱらサラダか鍋かって感じです。 じゃがいもの食感と水菜の食感のバランスがとても合いそう。 マヨネーズで炒めることで、コクも出そうですね。
【2005/10/15 22:14】
URL | moja #-[ 編集]
ＹＵＫＡちゃーん こんばんちゅ☆-(ﾉ●'∀)八(∀｀●)ﾉｲｴｰｲ
おお～水菜だいすき！ いつも生でサラダにすることが多いんだけれど ちょっと炒めてもおいしそう！！ じゃがいもとウインナと一緒にマヨで炒めるの ね～φ(．． )メモメモ 今うちのたくあんが遊びにきてる(●'艸)ンププ すけきよちゃんと一緒に大あくびしてるよ～ かわいいねっv(*'-'*)o 水菜大好き～♪
私はよくベーコンとはいためるけど、 じゃがいも入れたことなかったな・・。 ボリューム出そうでよい(^ｍ^*) しゃきしゃき水菜、近頃安くも出てて嬉しいね♪ YUKAさ～ん こんばんは＾＾
わぁ～お野菜たっぷりでいいね～♪ じゃがも入ってておいしそう～＾＾ ほんとシャキッとして食感がよさそう～だわ。 マヨ炒め時々作るけどニンニク入れたことなかったよ～ 今度作ってみよ～っと★ 来週のわが家はヘルシー？週間の予定＾＾； お野菜もいっぱい食べなくちゃ！ うはっ、送信されないやつキタコレ（笑
私でよかったよ ＾－＾ ←免疫が出来てる いつもながら、もう一回書くのってちょっと恥ずかしいかも。 「えっ、今なんて言ったの？」って2~3回聞き直された感じにちょっと似てる。 さっきなに書いたんだったけなぁ～（笑
【2005/10/16 00:13】
URL | れいほう #8iCOsRG2[ 編集]
わぁ 嬉しい簡単メニューｗ
お野菜たっぷりでいいですね♪ 水菜ってビタミンＣやβーカロテンが豊富 なんですね。 お勉強になりました。 レシピもいつもの事ながら とってもありがたいです。 (*´∀｀) こんばんわ～♪
水菜のシャキシャキした感じが 伝わってきま～す。 ジャガイモとあうんですね＾＾ 水菜、冷蔵庫にちょうど入っているので 作ってみますね。 いちごみるくプリン作ったので TBさせていただきました。 おいしかったよ～（◯＾∀＾◯）／ 黄色いのは何々？？？
と思ったら、ジャガイモだったんだね～！ ニンニクマヨにあいそう～～！ 水菜って気づくとしんなり～～ させちゃうから これはいいわ！！ どんどん食べれちゃうね！！ YUKAちゃぁん、水菜って京野菜のだよね？私も大好き～秋冬に出てくる京野菜は好きなもの一杯♪
う、千枚漬けが食べたくなった～ズレテル、笑 これも全部好きだな。 マヨとニンニクなんて涙モノです。 私も水菜のシャキシャキ食感大好き♪ 京都の友達はお雑煮にも入れるって言ってたぁ。 >mojaさんこんにちわ～♪
私、水菜大好きでいろんなお料理に使います♪ 冬が旬の水菜も、近頃安く売れはじめましたので、 これからいろいろ活用できそうですね＾＾ じゃがいもも水菜もシャキシャキして美味しくいただけま～す♪ ＞まめころりんさんこんにちわ～♪ まめころりんさんも水菜大好きなのね♪嬉しいな＾＾ この炒め物、今回はベーコンをきらしていてウインナーを使いましたので、 どちらでも美味しくできますよ＾＾ さっと炒めてシャキシャキの食感を楽しんで下さいね♪ ニンニクマヨ味なので双子ちゃんにも美味しく食べられま～す＾＾ ＞ぶよじさんこんにちわ～♪ 水菜、安く売られていたのでたっぷり買い込んできました♪ 水菜とベーコンって美味しいですよね＾＾私も大好き！！ ジャガイモもシャキシャキして、食感よく仕上がりますので、 水菜とプラスしてボリュームアップ♪ おすすめで～す＾＾ ＞pandaさんこんにちわ～♪ マヨ炒め美味しいよねぇ～＾＾ ニンニクとちょこっと入れると、また風味も違って美味しくいただけますよ♪ ジャガイモも入ってボリュームアップしてるしおすすめ＾＾ 来週はヘルシー週間なのね～♪ ｐａｎｄａさんの素敵なヘルシー料理楽しみにしてまぁ～す♪ ＞れいほうさんこんにちわ～♪ あら！またまたコメントエラーですね・・・本当に困ったものです＾＾； 再度コメント下さってすごく嬉しいです！！ 私も、れいほうさんと同じく免疫できてきました＾＾ でも、せっかくコメントいただいてるのが、消えてしまってるのってとっても悲しいので、こうして再度コメントしていただけるって、本当すごくありがたいです＾＾♪ あれぇ～さっきは何書いてくださったのかしら？気になっちゃいます＾＾ ＞ｆｕｊｉｆｕｍｉさんこんにちわ～♪ 今日は、副菜の簡単スピードメニューです＾＾ ささっと炒めるだけなのですが、夫にも好評の一品ですので、よく作ります♪ 水菜もちかごろお安くなってきましたので、 これからの季節、たっぷりいただけておすすめですよ＾＾ ＞河柴野さんこんにちわ～♪ 水菜もジャガイモもシキシャキと美味しい一品になりましたよぉ～＾＾ さっと炒めるのがポイントです♪ 以前、作っている最中に電話が鳴り、 炒めすぎたことがあり、大失敗したことがありますので＾＾； いちごみるくプリン、早速作って下さってありがとうございました♪ 動画に感激です！！ 私もＴＢさせていただきましたのでよろしくです＾＾ ＞ＹＯＭＥさんこんにちわ～♪ 水菜も近頃お安くなってきましたので、いろいろ使ってま～す＾＾ あはっ！写真では、水菜よりジャガイモの方が目立っちゃってますね＾＾； 水菜ってＹＯＭＥさんがおっしゃる通り、すぐにしんなりしちゃうので、 ささっと炒めて、たっぷりいただけるこの一品、重宝してまぁ～す＾＾ ＞ＭＡＲＩＮちゃんこんにちわ～♪
はい♪水菜は京都の代表的な伝統野菜で～す＾＾ 秋冬の京野菜ってどれも本当美味しいよね＾＾ 私の近くのスーパーでは、普通に京野菜が売られているの♪ ＭＡＲＩＮちゃんもシャキシャキ好きなのね♪ 嬉しいな！！ ニンニクマヨにもぴったりです＾＾ へぇ～京都では、お雑煮に入れるのね♪美味しそう！ 水菜、ビタミンもたくさん含まれてるので、これからの季節たくさん食べようね♪ こちらではお久しぶり？です★
僕も水菜大好きなのでこのメニュー良いですね♪にんにくもあるから♪しかも、スピードメニューだとバイト後とかだと助かるし(笑)実際バイト中とか晩御飯考えてて、ＹＵＫＡさんのページ見たいときありますもん！ ちなにみ、水菜はビタミンのせいなのか、食べると肌がミズミズしくなるらしいですね♪女性にも嬉しい料理かもしれませんね！ こんにちは！
水菜はいつも鍋物やサラダばかりに使っていて おいしい炒め物のレシピがないかな～って探していたところなんです♪ こういうジャーマンポテト風の味付けにもいけちゃうなんて まさに目からウロコでした～。 食べ応えもあっておいしそうですネ！いいアイデアをありがとうございます♪ ＞ちび太さんこんにちわ～♪
ちび太さんも、水菜お好きですか♪嬉しいな＾＾ ﾁｬﾁｬっと炒めて、簡単にできますので、ｵｽｽﾒで～す♪ ちび太さんの夕食の参考にしていただいてるなんて、嬉しいな♪ 水菜って一見、ビタミンとか少なそうに見えるのに、意外とたっぷり含まれているので たくさん食べて美肌になれるといいなぁ＊＾＾＊ ＞メグミさんこんにちわ～♪ これからの季節、美味しい水菜、たっぷりいただきたいですよね♪ 水菜とじゃがいものしゃきしゃきした食感が美味しくて、よく作ります＾＾ 近頃、お忙しいメグミさんのお役にたてる一品 になれば嬉しいです＾＾ 是非お試しくださいね♪ おいしそう～！
そしてかなりのスピードメニューですねっ。 ちょうど水菜買ってきたから、今日はこれを作ってみようかな！でもじゃがいもないなぁ。じゃがいもなしでもおいしいだろうか。。 にんにくまよですね！うん。Ф（. . ）ｶｷｶｷ
【2005/10/16 16:46】
URL | yukkoropyon #-[ 編集]
yukkoropyonさんこんばんわ～♪
フライパン一つで、チャチャっと炒めてできてしまいますよ♪ ゆっくり炒めてると、しんなりしてしまうってのもあるのですが＾＾ 水菜だけでも、おいしくできま～す♪ ウインナーやベーコン、ハムなどお好きなものと一緒に炒めて見てくださね♪ [玄関]・▽・)ノ おじゃまします♪
@(･ェ･)@φメモメモ 水菜って今までサラダでしか 食べた事なかったです・・・ 炒め物かぁ~ 参考になりますヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ ポチ凸 Sarhto さんこんばんわ～♪
水菜のサラダ美味しいですよね＾＾ 私も大好きです♪ 水菜はお鍋に入れたりサラダにしたり、そして炒め物やパスタに入れたりと いろいろ活用できますよ～♪ さっと炒めてシャキシャキの食感をお試しくださいね＾＾ Sarhto さん毎度ぽちっとありがとね～♪＊＾＾＊ (o^▽^)oYUKAさ～ん
水菜のシャキシャキニンニクマヨ炒め d(>_< )Good!! 水菜・じゃが芋のWシャキ2なんて 超☆最高!v(≧∇≦)vだにゃ♪ ホットサラダ感覚でパク!パク! YUKAさ～んごちそうさま～～ 女将さんこんばんわ～♪
水菜も安く出回るようになったので、毎日のように水菜をいただいています＾＾ この炒め物は、簡単にできて水菜とじゃがいものシャキシャキした食感と、 ニンニクマヨがぴったりの一品で、よく作ります♪ あっ！本当だわ＾＾女将さんのおっしゃる通り、ホットサラダですね♪ お忙しい日の一品にいかがですか＾＾？ ＹＵＫＡさ～ん、昨日に引き続きこんにちは★
今日もブログをヨダレを垂らしながら（笑）眺めていて、こちらを発見♪ 早速作らせていただきました～（＾＾） すんごい美味しくてビックリ！！ありがとうございます～。るんるんの反応も楽しみだな～。 ☆るんるん母さんこんばんは～♪
わぁい♪水菜のマヨ炒め作ってくださったのですね～＾０＾ありがとうございます♪ これもとっても簡単だったでしょ～＾＾ るんるん母さんに気に入っていただけて、とっても嬉しいです＊＾＾＊ るんるんちゃんも喜んでくれるといいなぁ～♪ こんにちは。久しぶりにまた、お邪魔に来ました。
いつも冷蔵庫にある水菜ですが、サラダばかりなので「さてどうしたもん？」と思っていた所 美味しいそうなのをここで見つけましたので、早速作って見ました。 ベーコンを代わりに入れましたが、ニンニクの良い香りがして美味しかったです～。 １つレパートリーが増えましたね♪ ☆てるてるさんこんばんは～♪
わぁい、来てくださってありがとです＊＾＾＊ また、てるてるさんにお会いできて嬉しいな♪ 水菜炒め作ってくださったのですね～ てるてるさんにも、気に入っていただけて嬉しいです♪ これも、とっても簡単でしょ＊＾＾＊ レパートリーに加えていただいてありがとぉ～♪♪ YUKAさんこんばんは～♪
先週の金曜日、このレシピに挑戦してみました。 とっても美味しかった～♪ うーたん、水菜もじゃがいもももりもり食べてくれました。おと様も絶賛。 いつもありがとうございます～。 ★おか様おはよぉ～♪
すっかりご無沙汰しちゃっててごめんね～～ わぁい♪水菜の炒め物作ってくださったのね♪ 嬉しい～♪いつもありがと＾＾ う～たん、それにおと様にも好評で嬉しいな＊＾＾＊ この料理だと、水菜もたっぷりいただけるので私もお気に入りなの♪ 早速お伺いさせていただきまぁ～す＊＾＾＊ |
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