今夜は水菜を使って、簡単スピードメニューをご紹介します＾＾
水菜は、ビタミンＣやβーカロテンをたっぷり含むお野菜で、我が家でもサラダやお鍋でよくいただきますが、今日は軽く炒めて食感も美味しい一品をご紹介します♪ 水菜をマヨネーズでさっと炒めたこの一品は、マヨネーズのコクとニンニクの旨みと合わさり、美味しくたくさんいただけますので、我が家でもよく作る一品です＾＾ 今日は冷蔵庫にウインナーがありましたので、ウインナーを使いましたが、ベーコンやハムで代用されても美味しくいただけますよ♪  材料（二人分） ★水菜 １/２束〜１束 ★ウインナー ２本 ★じゃがいも １個(大） ★クレイジーソルト 少々（なければ塩・ブラックペッパー） ★ニンニク 少々（すりおろす） ★マヨネーズ 大さじ２〜３ 材料 １．水菜は４センチほどに切りそろえ、ジャガイモは皮をむき、薄くスライスした後、やや太めに切り、水にさらします。 ２．ソーセージは縦に細切り、ニンニクはすりおろしておきます。 ３．フライパンにソーセージを炒め取り出します。 ４．取り出した後のフライパンに、マヨネーズ、ニンニクすりおろしを加え、軽く熱したら、（１）のジャガイモを炒めクレイジーソルトをふります。 ５．（４）に水菜も加え軽く炒め、マヨネーズを足して軽く炒め、クレイジーソルトで味を整え、（２）で取り出しておいたソーセージを戻し混ぜます。 ６．（５）を器に盛り、お好みでブラックペッパーをふり、できあがり♪ ※水菜はシャキシャキ感が残る程度に炒めてね♪ 
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 ←参加しています♪今日もよかったらポチっとよろしくね♪(*＾-＾*) 【2005/10/15 22:07】 レシピ：野菜 | トラックバック(1件) | コメント(26件) | 【GIFバナー・FLASHバナー作成 4,980円〜】 【初心者からプロまで気軽に使える格安サーバはココをクリック】  |
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こんばんわ(・∀・)ﾉ
こういう水菜の食べ方もあるんですね！ 僕はもっぱらサラダか鍋かって感じです。 じゃがいもの食感と水菜の食感のバランスがとても合いそう。 マヨネーズで炒めることで、コクも出そうですね。
【2005/10/15 22:14】
URL | moja #-[ 編集]
ＹＵＫＡちゃーん こんばんちゅ☆-(ﾉ●'∀)八(∀｀●)ﾉｲｴｰｲ
おお〜水菜だいすき！ いつも生でサラダにすることが多いんだけれど ちょっと炒めてもおいしそう！！ じゃがいもとウインナと一緒にマヨで炒めるの ね〜φ(．． )メモメモ 今うちのたくあんが遊びにきてる(●'艸)ンププ すけきよちゃんと一緒に大あくびしてるよ〜 かわいいねっv(*'-'*)o 水菜大好き〜♪
私はよくベーコンとはいためるけど、 じゃがいも入れたことなかったな・・。 ボリューム出そうでよい(^ｍ^*) しゃきしゃき水菜、近頃安くも出てて嬉しいね♪ YUKAさ〜ん こんばんは＾＾
わぁ〜お野菜たっぷりでいいね〜♪ じゃがも入ってておいしそう〜＾＾ ほんとシャキッとして食感がよさそう〜だわ。 マヨ炒め時々作るけどニンニク入れたことなかったよ〜 今度作ってみよ〜っと★ 来週のわが家はヘルシー？週間の予定＾＾； お野菜もいっぱい食べなくちゃ！ うはっ、送信されないやつキタコレ（笑
私でよかったよ ＾−＾ ←免疫が出来てる いつもながら、もう一回書くのってちょっと恥ずかしいかも。 「えっ、今なんて言ったの？」って2~3回聞き直された感じにちょっと似てる。 さっきなに書いたんだったけなぁ〜（笑
【2005/10/16 00:13】
URL | れいほう #8iCOsRG2[ 編集]
わぁ 嬉しい簡単メニューｗ
お野菜たっぷりでいいですね♪ 水菜ってビタミンＣやβーカロテンが豊富 なんですね。 お勉強になりました。 レシピもいつもの事ながら とってもありがたいです。 (*´∀｀) こんばんわ〜♪
水菜のシャキシャキした感じが 伝わってきま〜す。 ジャガイモとあうんですね＾＾ 水菜、冷蔵庫にちょうど入っているので 作ってみますね。 いちごみるくプリン作ったので TBさせていただきました。 おいしかったよ〜（◯＾∀＾◯）／ 黄色いのは何々？？？
と思ったら、ジャガイモだったんだね〜！ ニンニクマヨにあいそう〜〜！ 水菜って気づくとしんなり〜〜 させちゃうから これはいいわ！！ どんどん食べれちゃうね！！ YUKAちゃぁん、水菜って京野菜のだよね？私も大好き〜秋冬に出てくる京野菜は好きなもの一杯♪
う、千枚漬けが食べたくなった〜ズレテル、笑 これも全部好きだな。 マヨとニンニクなんて涙モノです。 私も水菜のシャキシャキ食感大好き♪ 京都の友達はお雑煮にも入れるって言ってたぁ。 >mojaさんこんにちわ〜♪
私、水菜大好きでいろんなお料理に使います♪ 冬が旬の水菜も、近頃安く売れはじめましたので、 これからいろいろ活用できそうですね＾＾ じゃがいもも水菜もシャキシャキして美味しくいただけま〜す♪ ＞まめころりんさんこんにちわ〜♪ まめころりんさんも水菜大好きなのね♪嬉しいな＾＾ この炒め物、今回はベーコンをきらしていてウインナーを使いましたので、 どちらでも美味しくできますよ＾＾ さっと炒めてシャキシャキの食感を楽しんで下さいね♪ ニンニクマヨ味なので双子ちゃんにも美味しく食べられま〜す＾＾ ＞ぶよじさんこんにちわ〜♪ 水菜、安く売られていたのでたっぷり買い込んできました♪ 水菜とベーコンって美味しいですよね＾＾私も大好き！！ ジャガイモもシャキシャキして、食感よく仕上がりますので、 水菜とプラスしてボリュームアップ♪ おすすめで〜す＾＾ ＞pandaさんこんにちわ〜♪ マヨ炒め美味しいよねぇ〜＾＾ ニンニクとちょこっと入れると、また風味も違って美味しくいただけますよ♪ ジャガイモも入ってボリュームアップしてるしおすすめ＾＾ 来週はヘルシー週間なのね〜♪ ｐａｎｄａさんの素敵なヘルシー料理楽しみにしてまぁ〜す♪ ＞れいほうさんこんにちわ〜♪ あら！またまたコメントエラーですね・・・本当に困ったものです＾＾； 再度コメント下さってすごく嬉しいです！！ 私も、れいほうさんと同じく免疫できてきました＾＾ でも、せっかくコメントいただいてるのが、消えてしまってるのってとっても悲しいので、こうして再度コメントしていただけるって、本当すごくありがたいです＾＾♪ あれぇ〜さっきは何書いてくださったのかしら？気になっちゃいます＾＾ ＞ｆｕｊｉｆｕｍｉさんこんにちわ〜♪ 今日は、副菜の簡単スピードメニューです＾＾ ささっと炒めるだけなのですが、夫にも好評の一品ですので、よく作ります♪ 水菜もちかごろお安くなってきましたので、 これからの季節、たっぷりいただけておすすめですよ＾＾ ＞河柴野さんこんにちわ〜♪ 水菜もジャガイモもシキシャキと美味しい一品になりましたよぉ〜＾＾ さっと炒めるのがポイントです♪ 以前、作っている最中に電話が鳴り、 炒めすぎたことがあり、大失敗したことがありますので＾＾； いちごみるくプリン、早速作って下さってありがとうございました♪ 動画に感激です！！ 私もＴＢさせていただきましたのでよろしくです＾＾ ＞ＹＯＭＥさんこんにちわ〜♪ 水菜も近頃お安くなってきましたので、いろいろ使ってま〜す＾＾ あはっ！写真では、水菜よりジャガイモの方が目立っちゃってますね＾＾； 水菜ってＹＯＭＥさんがおっしゃる通り、すぐにしんなりしちゃうので、 ささっと炒めて、たっぷりいただけるこの一品、重宝してまぁ〜す＾＾ ＞ＭＡＲＩＮちゃんこんにちわ〜♪
はい♪水菜は京都の代表的な伝統野菜で〜す＾＾ 秋冬の京野菜ってどれも本当美味しいよね＾＾ 私の近くのスーパーでは、普通に京野菜が売られているの♪ ＭＡＲＩＮちゃんもシャキシャキ好きなのね♪ 嬉しいな！！ ニンニクマヨにもぴったりです＾＾ へぇ〜京都では、お雑煮に入れるのね♪美味しそう！ 水菜、ビタミンもたくさん含まれてるので、これからの季節たくさん食べようね♪ こちらではお久しぶり？です★
僕も水菜大好きなのでこのメニュー良いですね♪にんにくもあるから♪しかも、スピードメニューだとバイト後とかだと助かるし(笑)実際バイト中とか晩御飯考えてて、ＹＵＫＡさんのページ見たいときありますもん！ ちなにみ、水菜はビタミンのせいなのか、食べると肌がミズミズしくなるらしいですね♪女性にも嬉しい料理かもしれませんね！ こんにちは！
水菜はいつも鍋物やサラダばかりに使っていて おいしい炒め物のレシピがないかな〜って探していたところなんです♪ こういうジャーマンポテト風の味付けにもいけちゃうなんて まさに目からウロコでした〜。 食べ応えもあっておいしそうですネ！いいアイデアをありがとうございます♪ ＞ちび太さんこんにちわ〜♪
ちび太さんも、水菜お好きですか♪嬉しいな＾＾ ﾁｬﾁｬっと炒めて、簡単にできますので、ｵｽｽﾒで〜す♪ ちび太さんの夕食の参考にしていただいてるなんて、嬉しいな♪ 水菜って一見、ビタミンとか少なそうに見えるのに、意外とたっぷり含まれているので たくさん食べて美肌になれるといいなぁ＊＾＾＊ ＞メグミさんこんにちわ〜♪ これからの季節、美味しい水菜、たっぷりいただきたいですよね♪ 水菜とじゃがいものしゃきしゃきした食感が美味しくて、よく作ります＾＾ 近頃、お忙しいメグミさんのお役にたてる一品 になれば嬉しいです＾＾ 是非お試しくださいね♪ おいしそう〜！
そしてかなりのスピードメニューですねっ。 ちょうど水菜買ってきたから、今日はこれを作ってみようかな！でもじゃがいもないなぁ。じゃがいもなしでもおいしいだろうか。。 にんにくまよですね！うん。Ф（. . ）ｶｷｶｷ
【2005/10/16 16:46】
URL | yukkoropyon #-[ 編集]
yukkoropyonさんこんばんわ〜♪
フライパン一つで、チャチャっと炒めてできてしまいますよ♪ ゆっくり炒めてると、しんなりしてしまうってのもあるのですが＾＾ 水菜だけでも、おいしくできま〜す♪ ウインナーやベーコン、ハムなどお好きなものと一緒に炒めて見てくださね♪ [玄関]・▽・)ノ おじゃまします♪
@(･ェ･)@φメモメモ 水菜って今までサラダでしか 食べた事なかったです・・・ 炒め物かぁ~ 参考になりますヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ ポチ凸 Sarhto さんこんばんわ〜♪
水菜のサラダ美味しいですよね＾＾ 私も大好きです♪ 水菜はお鍋に入れたりサラダにしたり、そして炒め物やパスタに入れたりと いろいろ活用できますよ〜♪ さっと炒めてシャキシャキの食感をお試しくださいね＾＾ Sarhto さん毎度ぽちっとありがとね〜♪＊＾＾＊ (o^▽^)oYUKAさ〜ん
水菜のシャキシャキニンニクマヨ炒め d(>_< )Good!! 水菜・じゃが芋のWシャキ2なんて 超☆最高!v(≧∇≦)vだにゃ♪ ホットサラダ感覚でパク!パク! YUKAさ〜んごちそうさま〜〜 女将さんこんばんわ〜♪
水菜も安く出回るようになったので、毎日のように水菜をいただいています＾＾ この炒め物は、簡単にできて水菜とじゃがいものシャキシャキした食感と、 ニンニクマヨがぴったりの一品で、よく作ります♪ あっ！本当だわ＾＾女将さんのおっしゃる通り、ホットサラダですね♪ お忙しい日の一品にいかがですか＾＾？ ＹＵＫＡさ〜ん、昨日に引き続きこんにちは★
今日もブログをヨダレを垂らしながら（笑）眺めていて、こちらを発見♪ 早速作らせていただきました〜（＾＾） すんごい美味しくてビックリ！！ありがとうございます〜。るんるんの反応も楽しみだな〜。 ☆るんるん母さんこんばんは〜♪
わぁい♪水菜のマヨ炒め作ってくださったのですね〜＾０＾ありがとうございます♪ これもとっても簡単だったでしょ〜＾＾ るんるん母さんに気に入っていただけて、とっても嬉しいです＊＾＾＊ るんるんちゃんも喜んでくれるといいなぁ〜♪ こんにちは。久しぶりにまた、お邪魔に来ました。
いつも冷蔵庫にある水菜ですが、サラダばかりなので「さてどうしたもん？」と思っていた所 美味しいそうなのをここで見つけましたので、早速作って見ました。 ベーコンを代わりに入れましたが、ニンニクの良い香りがして美味しかったです〜。 １つレパートリーが増えましたね♪ ☆てるてるさんこんばんは〜♪
わぁい、来てくださってありがとです＊＾＾＊ また、てるてるさんにお会いできて嬉しいな♪ 水菜炒め作ってくださったのですね〜 てるてるさんにも、気に入っていただけて嬉しいです♪ これも、とっても簡単でしょ＊＾＾＊ レパートリーに加えていただいてありがとぉ〜♪♪ YUKAさんこんばんは〜♪
先週の金曜日、このレシピに挑戦してみました。 とっても美味しかった〜♪ うーたん、水菜もじゃがいもももりもり食べてくれました。おと様も絶賛。 いつもありがとうございます〜。 ★おか様おはよぉ〜♪
すっかりご無沙汰しちゃっててごめんね〜〜 わぁい♪水菜の炒め物作ってくださったのね♪ 嬉しい〜♪いつもありがと＾＾ う〜たん、それにおと様にも好評で嬉しいな＊＾＾＊ この料理だと、水菜もたっぷりいただけるので私もお気に入りなの♪ 早速お伺いさせていただきまぁ〜す＊＾＾＊ |
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いきなりですが、このたびわたくし「ひじごんmama」、改名することにいたしました。これからは「masu」と読んでください実は学生時代のあだなの１つでして。（これプラス先日の自己紹介バトンでワタシの本名は分かったかしら？！）最近呼ばれてないな〜・・・・っと急に思 へっぽこ主婦の育児日記〜地域一を目指すまで〜【2006/05/20 08:12】
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