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簡単♪林檎のコンポート・ブランデーの香り
林檎の美味しい季節になりましたね♪
今日は、林檎を使って短時間で作れる美味しいデザートをご紹介します♪
フライパンで、簡単に作れる林檎のコンポートは、まとめて作っておいて
いろんなデザートに応用されても、美味しくいただけます^^
熱々の林檎のコンポートに、冷たいバニラアイスをのせていただくと
熱々と、冷たい食感とが合わさり、とっても美味しい一品に♪
ブランデーの香りがふわっと漂う、ちょっぴり大人のデザートです^^
是非できたて熱々をお召し上がりくださいね*^^*
20051106220051.jpg

材料(二人分)
★林檎     中1個
★レーズン   適量
★シナモンパウダー  少々(お好みで)
★無塩バター    25g
★グラニュー糖   10gもしくは、はちみつ 大さじ11/2
★水        大さじ2
★ブランデー    大さじ2
★バニラアイスクリーム  適量

作り方
1.林檎は皮を剥いて、芯を取り、果肉を1センチの角切りにします。
2.テフロン加工のフライパンに、(1)の林檎を加え、レーズン、シナモン、バターを
強火で、こまめに混ぜます。
3.林檎がしんなりしたら、グラニュー糖(はちみつ)を加え、強火でそのまま、林檎の水分が
出るまで炒めます。
4.一度火を止め、グラニュー糖を加えてから再び、火をつけます。ブランデーに引火し炎が消えれば、水を大さじ2加えて煮詰め、熱々のまま器に盛り付けます。
5.冷たいバニラアイスを上に乗せ、ミントの葉を飾りできあがり♪
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コメント
ヾ(@⌒▽⌒@)ノワーイ!もしかして
一番乗りっ?嬉しいよ~<(`^´)>エッヘン

りんごがとっても綺麗なあめ色になってるね!
熱々とちべたいアイスクリームを一緒に食べられるって
贅沢よね~
ブランデーも入っていて 
お・と・な って感じ。(ёё。)(。ёё)。うふうふ♪
【2005/11/06 22:10】 URL | まめころりん #-[ 編集]
YUKAさんこんばんわ(・∀・)ノ
コンポートって意外と簡単に作れるんですね!
すごく手間がかかるもんだと思ってました。
熱々のコンポートに冷たいアイス、たまりませんね!
エスプレッソと一緒にいただけたら、最高だろうなー。
【2005/11/06 22:20】 URL | moja #-[ 編集]
コンポートっておいしよね~♪
私もアイス添えるのが好き(*×m×)
とってもイイ色に煮えてるね~。
今日ふぁうちお外ゴハンで、今アイス食べたかったんだ♪
リンゴ付きだから見てガマン(><*)
【2005/11/06 22:25】 URL | ぶよじ #-[ 編集]
今日の朝マジレンジャーを見ていたら、すごく美味しそうなアップルパイが出てきて、食べたくて仕方がなかったんですが、やっと記憶が薄れてきた頃、またまた美味しそうなりんごのお菓子が(笑

でももし今、目の前にりんごがあったら・・・
抜絲(あめがけ)にしちゃうんだろうなぁ~
最近強迫観念で料理をしているれいほうです(;´Д`)
【2005/11/06 23:21】 URL | れいほう #8iCOsRG2[ 編集]
お風呂上りに来たんですけど
このデザートの画像見たら
たまらなくなりましたよ~。^^
フライパンで簡単に作れる所も
いいですね~。
食べてみたいです~。^^
【2005/11/07 00:40】 URL | fujifumi #3ZJbkwrQ[ 編集]
これまたスゴイ一品。バーで飲んだ後に食べて帰りたい感じだぁ~。
【2005/11/07 00:44】 URL | かたな #-[ 編集]
とってもお・と・ななデザ-トですねぇ(≧~≦)
あつあつなものと、ひえひえなのもって合わせるとなんであんなにおいしいんでしょう??
でもおいしいからわからなくってもオッケーさ(*´∀`*)ノ
フライパン一つでできちゃうなんて、さっそく((φ(..。)メモメモ
【2005/11/07 00:50】 URL | サクラ #-[ 編集]
>まめころりんちゃんこんにちは~♪
一番乗り!ありがとぉ~^0^
このデザート、フライパンでちゃちゃっと炒めるだけの
超簡単デザートなの♪
ブランデーのアルコールに引火させるとね、青い炎が出て
素敵なの♪・・・って作ってる人しか楽しめないけどね^^;
熱々に、バニラアイスがいい感じ♪おすすめですよぉ~♪

>mojaさんこんにちは~♪
コンポート、正式な作り方は、もう少し手間がかかるのかも^^;
これは、フライパンで炒めるだけなので
お手軽なので、食べたくなったらすぐにできちゃいます♪
熱々のコンポートの上にたっぷりバニラアイスをのせて
食べると、最高ですよぉ~♪
是非、エスプレッソと共にお召し上がりくださ~い*^^*

>ぶよじちゃんこんにちは~♪
これね、今日のお昼ごはん食べた後に、作ってみたの♪
コンポートそのままより、アイスのせるほうが美味しいよね♪
よく、出来立てのりんごのタルトタタンにもアイスのせて食べるよ^^
これからは、りんごの美味しいデザートいろいろ作れるから楽しみ~!
我が家もね、夕方から昨夜はお外ごはんでした♪
ちょっと食べ過ぎて、もうすぐお昼だと言うのに、なんだか食欲ないです・・・^^;

>れいほうさんこんにちは~♪
マジレンジャー!れいほうさんも見てるんですか(笑)甥っ子が大好きなんです!!
この、りんごのコンポートとっても簡単で美味しいですよぉ~♪
熱々にバニラアイスのせて食べると最高に美味しいです^^っと誘惑してみました♪
りんごのあめがけ!!なんだかそそられますねぇ*^^*でも難しそう・・・。
強迫観念でお料理してるって!?(笑)まぁ・・・私も、時にはそう言う心理状態に陥る時も
あるかも^^;
でもね、基本的には、作るの大好きなので、楽しんで作ってますね*^^*

>fujifumiさんこんにちは~♪
ふふふ^^お風呂上りに、このデザートいいかもぉ~!
そのまま食べてもあまり美味しくないりんごってありますよね^^
そう言うりんごは、コンポートにすると、美味しくいただけるので
よく作ります♪
熱々のコンポートと冷たいバニラアイスの組み合わせ!
美味しいですよぉ~^^
フライパンで炒めるだけなので、あっという間にできるのでオススメで~す♪

>かたなさんこんにちは~♪
ブランデーの香りが漂う、ちょっぴり大人のデザートです♪
これ、飲んだ後にでも、作れちゃう一品ですよぉ~^^
あ~でも、作ってもらったの食べるほうが、やっぱり美味しく感じるかな?
お家で作ると、ブランデーに引火させた時に、青い炎が見える
特典がついておりまぁ~す*^^*

>サクラちゃんこんにちは~♪
ブランデーの香りがふわっとする、ちょっと大人のデザート♪
熱々と冷え冷えの組み合わせ、私も大好きなの!
ね!どうしてあんなに美味しいんだろうね!*^^*
バニラアイスって、どんなデザートでも美味しくしてくれる
から、ちょっと買っておくと便利^^
フライパンで炒めるだけの、簡単デザートなので、作りたくなったら
是非お試しくださいね♪
【2005/11/07 12:32】 URL | YUKA #17ClnxRY[ 編集]
[玄関]・▽・)ノ おじゃまします♪
あ~~ん!!!
すい~~~つ!最高!!!
今日も何か買って来よう!!
手か作れよって感じですよね~``s(・゛・;)

ポチ凸
【2005/11/07 13:39】 URL | Sarhto #z8Ev11P6[ 編集]
\(~0~)/YUKAさ~ん
これぞv(≧∇≦)v大人のデザート♪
温かいリンゴとバニラアイスが
最高!わあい\(^▽^\)(/^▽^)/わあいっ
至福の時を与えてくれるのよねぇヾ(≧▽≦)ノ
YUKAさ~んごちそうさま~~

【2005/11/07 15:19】 URL | 女将 #m.2.LkcQ[ 編集]
>Sarhtoさんこんにちは~♪
あ~~ん!!!Sarhtoさん!
美味しいスイーツ、お家で作ると山盛りいただけますよぉ~♪
・・・って山盛りいらないかぁ^^;
私は、久しぶりにケーキ屋さんの美味しいケーキが
恋しくなってまいりました・・・。
今度買ってこよぉ~っと(笑)

>女将さんこんにちは~♪
お酒が弱い私なのですが、デザートに使われてるのは
大好きなんです^^
フルーツケーキにたっぷりブランデーの香りが染み込ませて
あるのとか、もう大好き♪
熱々のリンゴと冷た~いバニラアイスの
組み合わせって、本当最高に美味しいですよね♪
ブランデーの香りがまたふわっといい感じですよ*^^*
【2005/11/07 16:39】 URL | YUKA #17ClnxRY[ 編集]
また来たよ~(●'艸)ンププ

ブランデーに引火
プロの料理人になった気分になれるよね
私はやったことないなー
ドジころりんだから 睫毛とかに
引火しそう ヽ(ヽ゚ロ゚)ヒイィィィ!!!
【2005/11/07 20:40】 URL | まめころりん #-[ 編集]
YUKAさん、こんばんわ♪
きゃ~すごく美味しそうー!!!
これはもう、間違いないです!(笑)
間違いなく美味しいですよ~熱々コンポートと冷たいアイスクリーム!
口の中に入れた瞬間!想像するだけでヤバイです☆
【2005/11/07 21:10】 URL | リー #-[ 編集]
お久しぶりです♪
ブランデー使ったデザート・・・お、大人っぽい(> <) 良いでごわすな★ってか、りんごって
のも良いですね!しかも、盛り付け可愛すぎですよ(笑)売れるな・・・^^ 
【2005/11/08 00:58】 URL | ちび太 #2G5f99to[ 編集]
>まめころりんちゃんおはようございま~す♪
わぁい!またまた来てくれてありがとね♪嬉しいなぁ~^0^
あは♪そうそう、プロの料理人気分になれちゃうよねぇ~^^
ほわっとした、素敵な青い炎だけど、私もフライパンから
離れて、消えるまで眺めてたよ(笑)
引火したら恐いもんね・・・^^;

>りーさんおはようございま~す♪
間違いなく美味しいですかぁ~*^^*嬉しいな♪
これは、あっという間にできちゃうのに
お味は、本格的なの^^
ブランデーがほどよく効いていて、熱々と冷たいアイスとの
組み合わせが、とっても美味しいので、大好きなデザートなんです♪
お手軽デザートなので、おすすめですよぉ~*^^*

>ちび太さんおはようございま~す♪
わぁい!このデザート売れますか~!?嬉しいな♪
でも、すごく手抜きの簡単デザートなんですよ^^
ちび太さんも、フライパンだけで簡単に作れちゃうので
あまり美味しくないリンゴを使っても美味しく作れます♪
是非、熱々にバニラアイスたっぷりのせて、お召し上がり下さいね*^^*
【2005/11/08 11:14】 URL | YUKA #17ClnxRY[ 編集]
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