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エビのトマトクリームパスタ
今日は、いつもとっても素敵なお料理を紹介されています、よめ膳@YOMEカフェのYOMEちゃん 海老のトマトクリームパスタ を作ってみました♪
トマトクリームパスタは大好きだったのですが、今回作ったのは初めて^^
早速、YOMEちゃんのレシピを参考に作ってみました*^^*

まず夫が一口食べて、「うわぁー!これすっごく旨い!」と一言♪
そうなんです^^とっても美味しいスパゲッティーで、まるでお店でいただいているような美味しさなんです♪トマトソースは、以前作り置きしていたものを使用しましたので、短時間で美味しいスパゲティーができ、いつものトマトスパゲティーに生クリームをプラスしただけで、素敵な一品に大変身♪

このスパゲッティーは、夫もとってもお気に入りのようで、
これからは我が家では度々登場しそうです*^^*
YOMEちゃん、とっても美味しいレシピありがとうございました♪
レシピと作り方はYOMEちゃんのレシピを参考にさせていただきました*^^*(一部変更あり)
20051204214405.jpg

材料
★スパゲティー    160グラム(リングイネを使用しました)
★ベーコン      2枚(細切り)
★エビ        100グラム
★生クリーム     大さじ5
★塩・胡椒      適量
★パルメザンチーズ  適量
★パセリ       適量(みじん切り)
★トマトソース    250cc

作り方
1. トマトソースを作ります。(下記参照)
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを軽く炒め、背ワタを取った殻付きのエビを両面軽く焼き白ワイン大さじ2で軽く蒸し焼きにし、取り出し、身を取り出します。
3. たっぷりのお湯に大さじ2の塩・大さじ1のオリーブオイルを入れ、アルデンテに茹でます。
4. (2)のフライパンに(1)のトマトソースと生クリームを入れ、弱火で温め、茹で上がった(3)のパスタと(4)のエビの身を加え絡めます。
5. (4)を器に盛り、塩・こしょうで味を調え、みじん切りのパセリ・パルメザンチーズをかけ、できあがり♪
☆トマトソースの作り方
鍋にオリーブオイル(大さじ2)とニンニクみじん切り(1/2かけ分)を入れ弱火にかけ、香りが出たら、玉葱みじん切り(50グラム)分を焦がさないようにじっくり炒め、ホールトマト(1缶)を潰しながら加え、ローリエを加え、20分 ?30分煮込んで、塩(小さじ1)と胡椒を加え、味を調えます。(この内の250ccを使いました)

☆レシピや作り方の詳細は是非YOMEちゃん のレシピを参考になさってくださいね*^^*
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コメント
YUKAちゃん。こんばんは~

うしっ!!1番ゲットダ~
YOMEちゃんレシピだね~ *^^*
私もクリーム系のパスタ大好きだからやってみたいな~
エビもたくさん入ってそうで美味しそう~♪
トマトの色がまた食欲そそるね。。
ご飯食べててもお腹に隙間ができそうだ!!
【2005/12/04 22:08】 URL | ゆう #-[ 編集]
YUKAちゃん、お帰りなさ~い☆☆京都は寒かったでしょう。でも冬の始まりの京都を楽しんできたのかな(^-^)今夜は私の大好きなパスタなのだね~。私もYOMEさんのところでこのパスタを見て美味しそう~、私も作ろう~って思っていたの。YUKAちゃんのお家でも定番になりそうだね♪YUKAちゃんのお家の冷蔵庫には魚介類がいつも常備されている感じだね。YUKAちゃんは和洋中どれもとっても上手だからお家でレストラン気分が味わえるねっ♪見習わなくちゃ~(*^-^*)
【2005/12/04 22:17】 URL | まいこ #-[ 編集]
わーい♪YUKAちゃんちも作ったのね~!
トマトクリームおいしいよね(^m^*) 
私も今度は、ちゃんとエビちゃん入れよ~♪
今日お昼に、手抜きパスタ作ったんだ・・。
明日UPするけど笑わないでね(;^_^A
【2005/12/04 22:28】 URL | ぶよじ #-[ 編集]
YUKAちゃん こんばんは

京都は楽しかったかな~寒くなかった??

これYOMEちゃんちで見て コピーしたよ(●'艸)ンププ
とってもおいしそうだもんね~
だんなさんもうまーいだったんだねd(^-^)
京都から帰ってきてご飯作ったんだね~
偉いっ从*^ー^)パチパチ
私は外出すると 夕飯を作る気力が
限りなく0になるよ(^^;
【2005/12/04 23:01】 URL | まめころりん #-[ 編集]
わ~~~い!ありがとう!!すっごくうれし~~!
YUKAちゃんはちゃんと海老がワインで炒められている!!確実にグレードアップだよ。
YOMEも次は横着しないでYUKAちゃんのレシピに従っちゃおう。この手間でまた美味しくなるもんね。
こちらからもTBさせてね。
うれしよ~~~!ありがとう!
京都帰りでもご飯作るYUKAちゃん、偉い!!
【2005/12/05 01:40】 URL | YOME #-[ 編集]
YUKAちゃん、度々ごめん~~。TB届いてないみたいだった・・・。YOME、先送っちゃったよ。ごめんね~。
【2005/12/05 01:45】 URL | YOME #-[ 編集]
このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2005/12/05 09:56】 | #[ 編集]
あーこれ、私も作りたいって思ってたんですよね~
だんなさんの一言が凄く気になるなぁ~
しかもYUKAさんちの定番料理の仲間入りとは・・・
コレは是非作ってみねば、って感じです^^
【2005/12/05 10:25】 URL | れいほう #8iCOsRG2[ 編集]
YUKAちゃんこんにちわー!
YOMEちゃんのぱすただー♪
コレ作りたいって思ってたの~^^*
YUKAちゃんのもとってもおいしそう☆
ますます作りたくなっちゃった♪
【2005/12/05 12:05】 URL | みみた #ElJgphU6[ 編集]
☆ ゆうちゃんこんにちは~♪
わぁい!1番にコメントしてくれてありがとね~*^^*
このYOMEちゃんのパスタね、エビとトマトクリームがぴったりで
夫も私も美味しさにびっくり!
早速我が家の定番に仲間入りさせちゃったよ♪
生クリームをたすと、コクが出るのよね*^^*
ゆうちゃんも、是非お試しくださいね~♪美味しいよ^^

☆ まいこちゃんこんにちは~♪
京都ずっごく寒かった^^;でもまいこちゃんのアドバイス通り、防寒していったから
へっちゃらだったよ ~^0^ありがとね♪
このパスタ、もちろん♪我が家の定番に仲間入り決定よ~^^
エビの旨みと、コクのあるトマトクリームがぴったりでとっても美味しかったの^^
そうなの♪我が家は魚介類は常備してるよ^^大好きだし、よく使うからね♪
わぁ~♪まいこちゃん褒めてくれてありがと*^^*なんだかお恥ずかしいです^^
私も、いつもまいこちゃんのお料理でいろいろ勉強させてもらってるのよ~♪
ありがとね~*^^*

☆ ぶよじちゃんこんにちは~♪
ぶよじちゃんも、先日可愛いパスタで作ってたよね~♪
あれ見てね、ますます作りたくなっちゃったの*^^*
予想通り、すっごく美味しくて、夫がまたすごく気に入ってくれたの♪
ぶよじちゃんも、次回は是非エビ入れて作ってみてね^^おすすめです!
ぶよじちゃんもパスタ作ったのね♪簡単でも、きっとぶよじちゃんが作ったのなら
美味しそうだよぉ~♪簡単で、美味しいって最高だものね♪
楽しみにしてまぁ~す*^^*

☆ まめころりんちゃんこんにちは~♪
京都ね、すっごく寒かったよ~!それに雨も降ってたの(悲)
でも、紅葉とっても綺麗だったので、楽しかったわ~*^^*
YOMEちゃんのパスタ、すっごく美味しくて、夫も「これはかなり旨い!」って
何度も言ってたよ~♪
まめころちゃんも、是非作ってみてね!おすすめで~す*^^*
私も!!外出はもちろん、休日はお休みモードなので、食事作る気力が失せてしまうね~(笑)
でも、お外に食べに行くのも億劫な時があって、そんな時は作ったほうが早いから
作ってしまうってのもあるんだ・・・^^;

☆ YOMEちゃんこんにちは~♪
YOMEちゃんごめんね~m(_ _)m 
すっかりTB送った気でいたんだけど、見直したら、YOMEちゃんのURLが入力されてた!!!
おっちょこちょいだよね~わたし^^;  YOMEちゃんTB本当ありがとね~♪嬉しいな*^^*
本当は、YOMEちゃんみたいに綺麗に仕上げたかったんだけど、
剥きエビがない上に、私が作り置きしてた、トマトソースなので、
見栄えが悪くなっちゃった・・・(悲)
次回はYOMEちゃんみたいに綺麗に作る予定なの*^^*
でもね、いつものパスタがYOMEちゃんのレシピで抜群に美味しくなったよ!!
夫なんて、何度も「かなり旨い♪」って言ってたもん^0^ 
遊び疲れなんて吹っ飛ぶ美味しさでした♪
YOMEちゃんいつもいつも美味しいレシピありがとね~♪
これからもどんどん参考にさせていただきますので、よろしくです*^^*

☆ れいほうさんこんにちは~♪
お仕事お疲れ様です*^^*来てくださってありがと~♪
やはり!れいほうさんも作りたいって思ってたのね~^0^
夫は、「かなり旨い♪」と喜んで食べてくれましたよ♪
私も、お家でこんなに美味しいパスタ作れちゃうって思うととっても嬉しくなりました*^^*
もちろん、我が家の定番の仲間入りですよ~♪
生クリームでコクとまろやかさをプラスしてくれるからトマトソースもグレードアップ!
是非れいほうさんもお試しくださいね~♪

☆ みみたちゃんこんにちは~♪
YOMEちゃんのパスタ作ってみましたよ~♪
YOMEちゃんみたいに綺麗に作れなかったけれど、
とっても美味しくできて、夫も私も大満足*^^*
みみたちゃんも、作りたいと思ってたのね~♪
なら、是非是非お試し下さ~い!
きっと、美味しさにびっくりしちゃうよ~*^^*
【2005/12/05 15:49】 URL | YUKA #17ClnxRY[ 編集]
YUKAちゃんこんばんわ~
写真見てすごく食欲そそられるよぉぉ~確実に美味しそうだよ。
ゆうかね、みんなのとこに行ってもそうなんだけどダンナさんの感想ってすごく参考になるんだよねぇ~男の人と女の人って微妙に味覚違う気がして(特にうちはね)だからYUKAちゃんのダンナさんの「旨い!」にゆうかも作ること決定したよ。
あとね最後にYUKAちゃんゆうかねブログ閉じることにしたの、YUKAちゃんのお料理はもちろんYUKAちゃんの優しいとこやかわいらしいところがすごく好きだったよ。
これからも応援してるからね。
沢山ありがとう言わせてね、ありがとうYUKAちゃん
【2005/12/05 19:42】 URL | ゆうか #SFo5/nok[ 編集]
YUKAちゃん こんばんは。
しばらくお休みしていたのでYUKAちゃんのblogにお邪魔できなくてごめんなさいね。^^:
これない間も毎日すごい多彩なレパートリ-ですごいねw
今日はYOMEちゃんレシピだったんだね。
これ本当に美味しそうだったもの。^^
本当に贅沢なパスタでいいわぁ。
旦那様も幸せ者ですねw

【2005/12/05 20:12】 URL | fujifumi #3ZJbkwrQ[ 編集]
[玄関]・▽・)ノ おじゃまします♪
うちでは良くパスタをするんで、
これを今度作ってみたいといいたい所ですが、
まずはパパさんに作ってもらおうと思う・・・ォィォィ

ポチ凸
【2005/12/05 20:54】 URL | Sarhto #z8Ev11P6[ 編集]
☆ ゆうかちゃんこんばんは~♪
ゆうかちゃんブログ閉じてしまうの~(; ;)せっかく仲良くなれたばっかりなのに、
あ ~涙出てきちゃったよぉ・・・。すごくすごく残念です(悲)
ゆうかちゃんの素敵な素晴らしいお料理の数々、とっても楽しみにしてたのに・・・。
すごく悲しいよぉ~(T T)
ゆうかちゃんは、いつもとっても心のこもったコメントやお返事書いてくれて、すごく嬉しくて、
私もお料理頑張ろうってとっても勇気付けられてたのよ。
びっくりして、先ほどゆうかちゃんのブログにお伺いしてきました。
ゆうかちゃんも辛い思いがいろいろあったんだよね、ゆうかちゃんの、
健康と家庭が第一だものね。
だから、私も、勇気を出してブログを閉じることを決めた、ゆうかちゃんのこれからを
応援する事にします。
とっても素敵で優しいゆうかちゃんの事は、ずっとずっと忘れないし、
これからもずっと応援しています。
本当!いままでありがとね♪ゆうかちゃん*^^*

☆ fujifumiちゃんこんばんは~♪
わぁ~fujifumiちゃん、会えて嬉しいよぉ~*^^*
お休みして、ちょっとはリフレッシュできたかな ~♪
このYOMEちゃんのパスタ、トマトクリームソースとエビが
ぴったりで、とっても美味しいパスタになりましたよ♪
これは、我が家の定番パスタの仲間入りです^^
fujifumiちゃんも是非お試しくださいね~*^^*
あはっ♪夫は幸せ者ですか~^^ありがと~♪

☆ Sarhtoさんこんばんは~♪
Sarhtoさんはよくパスタを作られるのですね*^^*
なら、このパスタは是非おすすめしちゃいま~す♪
トマトソースに生クリームをプラスするだけで、コクとまろやかさが
プラスされて、とっても美味しいパスタになるんです!
私も、夫もびっくり♪
是非パパさんに作ってもらってくださいね~*^^*
【2005/12/05 21:21】 URL | YUKA #17ClnxRY[ 編集]
YUKAさん、こんばんは~♪
旦那さんが、旨い!っていうのわかりますよ!
写真見ただけなのに、絶対美味しいって伝わってきますもの~☆
トマトスパゲッッティに生クリームを加えたらとっても
まろやかでクリーミーなんだろうな~食べたいですよ~!!
【2005/12/05 21:41】 URL | リー #-[ 編集]
わぁ~~!これこれ♪
私も作りたいのぉ~~!
やっぱめちゃうまなのね~~。
あぁ~~ん・・今すぐたべたいぃ~~☆
よし!今週こそ私も作るぞ!^^

京都・・いっぱい楽しめたかな?^^
いいなぁ~~京都♪
【2005/12/05 21:51】 URL | panda #siL3ptoY[ 編集]
☆ りーさんおはようございま~す♪
そうなの♪このスパゲティー、とっても美味しかったの*^^*
いつもはトマトスパテゲィーで作ってたんだけど、
これからは、生クリームもプラスして、いろいろ作ってみたくなりましたよ♪
ワタリガニのパスタも、きっとこのトマトクリームで作ると美味しいだろうな*^^*
りーさんも是非お試しくださいね~♪

☆ pandaちゃんおはようございま~す♪
このパスタ、YOMEちゃんとこで、一目ぼれ状態(笑)
絶対作ろうって決めてたの♪
やはり♪思ったとおり、お味はうまうまでした*^^*
pandaちゃんも是非作ってみてね!
きっと美味しさにはまってしまうよぉ~*^^*
京都はすっごく寒かったけど、紅葉も見れたし楽しかったよ~♪
【2005/12/06 10:52】 URL | YUKA #17ClnxRY[ 編集]
YUKAさん こんにちはっ!
トマトクリームパスタ!!美味しそう♪
やっぱり生クリームが入るとコクが出で美味しいよね~
この前の渡り蟹のトマトクリームパスタを思い出してヨダレが。。。。
お昼ごはん食べたばかりなのに・・・^^;

【2005/12/06 13:32】 URL | mayu #-[ 編集]
(o^0^)oYUKAさ~ん
トマトクリームて超♪美味しい(^^♪
YUKAさ~んえびちゃ~んのプリが。。。
ε=ε=(/*~▽)/キャー
ソースもいい感じ♪パスタに絡んでるし
(*゚ー゚)ゞ⌒☆最高で~す
ごちそうさま~~
【2005/12/06 13:54】 URL | 女将 #m.2.LkcQ[ 編集]
☆ mayuさんこんにちは~♪
先日、mayuさんが紹介されていたワタリガニのパスタ
このトマトクリームパスタで作ると、絶対美味しいでしょうね~♪
エビの旨みとトマトクリームがぴったりで
とっても美味しくできました*^^*
生クリームがトマトソースをグレードアップしてくれて
びっくりです♪mayuさんも是非お試しくださいね♪

☆ 女将さんこんにちは~♪
このトマトクリームパスタ、夫も私も
美味しくてはまってしまいましたよ~♪
エビの旨みがトマトクリームとぴったりで、
トマトソースがコクとまろやかさが加わった
美味しいソースになりました♪
女将さんも、是非お試しあれ ~*^^*
【2005/12/06 16:12】 URL | YUKA #17ClnxRY[ 編集]
またまたYUKAさんのお料理を参考に
させていただきました~!
YUKAさんの紹介してくださるお料理は
いつもおいしいのでスゴイと思います!!!
TBさせていただきましたので、
よろしくおねがいします!
【2005/12/30 14:21】 URL | nuigurumi #-[ 編集]
☆nuigurumiさんこんにちは~♪
わぁい♪エビのトマトクリームパスタ作ってくださったのですね~!
早速TBしてくださってありがとうございました♪
トマトクリームは私も初めて作ったんですが
とっても美味しくてすっかり我が家の定番に
なりました*^^*
お料理上手のnuigurumiさんに作っていただけてとっても嬉しいです♪
早速お伺いさせていただきますね~!
【2005/12/30 17:00】 URL | YUKA #17ClnxRY[ 編集]
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