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札幌のお寿司屋さん「鮨処 いちい」
皆様大変ご無沙汰しております。気が付けば、約1ヶ月ぶりの更新となってしまいました(><)
お休み中は、皆さまからたくさんの温かいメッセージをいただきまして本当にありがとうございましたm(_ _)m
お陰様で、お仕事も少し落ち着いてまいりましたので、これから時間を見つけて今の私にできるペースで、更新していきたいと思っております♪しばらくは、ゆっくりペースになるかと思いますが、これからもよろしく御願い致します*^^*

さて、久しぶりの更新は、先日?いや先月帰郷しました北海道のお話です*^^*
札幌に到着した夜、ブログのお友達寿司屋のおかみさんのご主人様のお店鮨処いちい さんのお店にお邪魔しました♪
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とっても気さくで素敵な大将が、お出迎えしてくださいました♪
私たちは、まずおまかせでお寿司を握っていただくことにしました^^
ずらりと並んだ新鮮なネタ!さすが北海道♪期待が高まります。
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カニのカニミソあえ、絶品でした!カニ好きにはたまりませ?ん♪
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あわびとつぶ貝です^^貝好きの夫は美味しさのあまりに悶絶!
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ホタルイカと、ホタテの肝。ホタテの肝はこの時期だけだそうで、下処理を上手にしないと美味しく食べられないそうです。さすがはプロ!!
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北海道の寿司と言えば定番のウニとイクラですよね♪ウニは時期はずれですが、甘味があってとっても美味しかったです^^
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つぶ貝とカニです♪つぶ貝は貝好きな夫のアンコールです?
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サーモンと「きんき」。サーモンはとろける甘さ。きんきのお寿司はじめての味わいです♪さすが北海道?!!
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待ってました!ほっき貝とほたて。ほっき貝は夫の大好物?♪
私は結婚して、生まれて初めてホッキ貝のお造りをいただき、その美味しさにびっくりしたのを今でも覚えています^^もちろん私も大好物なんですよ♪
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真ん中はトロ、奥はぼたん海老、手前は何か忘れてしまいました。どれも極上ネタでした♪
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アンキモをもみじおろしとポン酢でいただきました^^卒倒するほどの美味しさ!!
ankimo.jpg


汁ものは、珍しい「ヒラメのアラ汁」でした。あっさりしたお味で美味しい??♪
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そしてお土産に、大将からおかみさん手作りの素敵なお土産をいただきました♪
このケーキ、ふんわりしててとっても美味しかったです*^^*
おかみさん、ありがとうございました♪
またいつの日かおかみさんにも是非お会いしたいです。
sushiyanookami.jpg


店内は、おかみさんの手作りの座布団やコースターそれに、壁の飾りなど、おかみさんのセンスの良さと、温かいお人柄がにじみ出るとっても素敵な雰囲気お店でした♪
もうお腹いっぱいで、夫も私も大満足でした*^^*
北海道へお出かけされる際は、是非鮨処いちい さんへお立ち寄りくださいね♪                北海道話続く。。。

まだばたばたしておりますので、今コメントいただいても、きちんとお返事できる状態ではありませんのでもうしばらくコメント欄をお休みさせていただくことにしました。
落ち着きましたら、コメント欄も復活致しますので、失礼ですがしばらくの間、この状態でよろしくお願い致します。
m(_ _)m  YUKA
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