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塩鮭とフレッシュトマトのパスタ
今日から我が家はお盆休み♪
皆さんはお盆休みいかがお過ごしですか?我が家は今の所は予定もなくのんびり過ごす予定です^^でも、お休みってあっと言う間に終ってしまうので、有意義に過ごしたいですね♪

今日は塩鮭とフレッシュトマトで我が家の定番パスタをご紹介します♪
このスパゲッティーは、ボウルに材料を合わせておいて、最後にざっと混ぜてできあがるのでとっても簡単!なのにとっても美味しいの*^^*
ケッパーの酸味とトマトの爽やかな味が、鮭の美味しさをひきたててくれます♪夫も大好きなパスタ是非お試しあれ?^^
今日は今から、お外ご飯&レイトショーへ行ってきまぁ?す♪楽しみ^^
20060812235419.jpg

材料(二人分)
★スパゲッティー  180?200g
★塩鮭      2切れ
★トマト     1個(2センチざく切り)
★ケッパー    大さじ1
★大葉      5枚(手で細かくちぎる)
★ オリーブオイル 適量
★ ニンニク    1片(みじん切り)
★ 赤唐辛子    1片(みじん切り)
★ 塩・ブラックペッパー 適量

作り方
1. 塩鮭を焼き身をほぐし、トマトは2センチ角ぐらいのざく切りにしておきます。
2. (1)の塩鮭・トマト・ケッパーをボウルに移しておきます。
3. パスタを茹でていいる間に、フライパンにニンニク・赤唐辛子・少し多目のオリーブオイルを入れ、ほんのりきつね色にしていきます。
4. 茹で上がったパスタを(3)でざっと和えたら、中身を全て(2)のボウルに移し材料とよく混ぜ合わせ、仕上げに大葉をふりかけ、塩・ブラックペッパーで味を整えてできあがり♪

★パスタを茹でる時の塩加減は、たっぷりの熱湯に約大さじ1杯強の塩を入れます。味見をして美味しく飲める塩味ぐらいがちょうどいい塩加減ですよ?^^
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コメント
本当に簡単にも係わらず美味しそう。こういう料理が主婦にとって貴重な存在ですね。我が家 主人に娘パスタそれもスパゲティが好きで なかなか出てこないとぶうぶう言っています。今日のお昼には作ってあげようかなと考えていたところです。
外出楽しんでくださいね。
【2006/08/12 18:36】 URL | fleur de sel #JnuVnCkg[ 編集]
YUKAちゃんこんにちは*
わーすごくおいしそう!!なのに簡単なのね♪めっちゃjunco*向けレシピだわ(*´∇`*)
材料も・・ケッパーだけ買えばできそうね
YUKAちゃんもお盆休み楽しく過ごしてね
【2006/08/12 18:52】 URL | junco* #-[ 編集]
(^o^)コ(^-^)ン(^0^)バ(^-^)ン(^0^)ハ
今ごろ、楽しんでるかなあ~♪
このパスタ、いいねえ~。さわやかって感じで。
でもケッパーがない(〃_ _)σ∥イヂイヂ・・・
何か代わりになるもの、あるかなあ( ̄ヘ ̄)ウーン
【2006/08/12 20:11】 URL | まあしい #-[ 編集]
わっ♪今回は早めにコメントできた(*≧m≦*)
YUKAちゃんも今日からお休みなのね♪
私も~(〃'▽'〃)
明日からちょこっと予定があるけど、
後半は私ものんびりする予定!

うちも今日のランチはパスタだったの♪
これもランチによさそう~(*^.^*)
冷たくしてもいいかもね♪
【2006/08/12 21:11】 URL | ぶよじ #-[ 編集]
混ぜるだけの簡単レシピ嬉しいな~。^^
彩りも綺麗でとっても美味しそうよ。

YUKAちゃんお盆休みなんだね。^^
私はお盆もお仕事なの。^^;
でももうすぐ長いお休みもらうからね。(笑)
レイトショー何観るのかな?
夫婦水入らずで楽しんできてね。^^
【2006/08/12 22:42】 URL | 藤文 #3ZJbkwrQ[ 編集]
YUKAさ~ん、こんばんみ。
作り方見たら、本当に簡単!
うちも明日から4連休。
ほぼ毎日朝昼晩、全部作る予定だから、一度作ってみたいなぁ~

あ~ん。
ケッパーって使ったことないよぉ。どんな味なんだろ?
とりあえず、お買い物リストの一番上に、【パスタ・トマト・鮭・ケッパー・大葉】だよ


今、ストックも冷蔵庫もほとんど空っぽなのだ~~あははは~~
いやいや笑い事じゃないよね。
サバイバルメニューで、1,2日過ごす予定だけど~~えへへ
【2006/08/12 22:56】 URL | 小春ちゃん #mQop/nM.[ 編集]
ちょっと和風な感じでおいしそう。
サーモンだとちょっとくどくなるけど、
塩じゃけだと不思議とさっぱりだね。
トマトに青じそどれも好きな組み合わせ。
夏にぴったりだわ。

レイトショーでは何を見るのかな?
【2006/08/12 23:31】 URL | fanifani #-[ 編集]
こんばんは~~~~!これですか!?
マジ美味そう♪これ、見た目もマジ美味そう
だし!!俺の大好きな材料がふんだんに使
われているから楽しみだ!!!マジこれも参考に
させていただきますよ◎特に大葉を使ってい
るってトコ・・・たまらないっす(笑)
今、実家から俺のアパートへ兄貴が迎えに
来てくれて、一緒に明日実家へ帰ります。
帰省ラッシュにあたるだろうけど・・・実家を
満喫してきます^^
【2006/08/12 23:57】 URL | ちび太 #3a5kbvDk[ 編集]
トマトと鮭のコラボですね~
美味しそうです!鮭もトマトも大好きなので、
さっそく試してみますね~ありがとう。
お盆は妹家族が遊びに来ていて、
毎度毎度の食事の支度に追われています。(笑)このパスタをつくろうかな!(^^♪
yukaちゃんありがとう!
【2006/08/12 23:59】 URL | 寿司屋のおかみさん小話 #-[ 編集]
鮭とトマト,美味しそうですね,
最近,美味しいパスタを食べてないので,
気になります!美味しそう。。。
【2006/08/13 01:46】 URL | ひろ #-[ 編集]
お盆休みなんだね~~!ゆっくりLOVELOVEに過ごしてね^^
ウチはお盆休みなし~~~。夏休みはもう、大分前に終っちゃったよ・・・。
YUKAちゃんのパスタ見たら、俄然休日モード!のんびり、このパスタを楽しみたいです。
大葉とケイパーってあわせたこと無かったなあ。
冷たいパスタにもお魚・・・
さすがYUKAちゃん!!
【2006/08/13 04:57】 URL | YOME #-[ 編集]
YUKAちゃん、こんにちは♪
またまた、おいしそうなパスタ発見。
これなら、私でも簡単に作れそう。
この連休中に、ぜひぜひ作ってみたいと思います。
私も昨日から夏休みなんだけど、なみのり君の夏休みは9月。
だから、お料理に励もうと思ってま~す。
でも、今日は仕事帰りのなみのり君とちょっとおしゃれして
ブルーノートに行ってきま~す。
YUKAちゃんも、昨日は旦那様LOVELOVEデート
楽しんだ?
【2006/08/13 10:00】 URL | ぽん #-[ 編集]
YUKAさんこんにちわ!
このパスタ、簡単に作れそうで嬉しいです。
鮭は冷蔵庫に入っていることが多い食材なので、ぜひ作ってみたいなと思いました!
色鮮やかで食欲をそそりますね♪
【2006/08/13 10:59】 URL | みかん島人 #VwhHdBBk[ 編集]
こんにちは♪
まあ~、簡単そうで美味しそう!!!
でも、うちにケッパーないわ。
今度、買い物に行った時に買おうかな^^
YUKAさん、お出かけ、どうでした?
【2006/08/13 13:52】 URL | 河紫野 #mWwgrZ42[ 編集]
YUKAさん、こんにちは♪
ほんとうに簡単~♪それなのに、お店で出てくるような
本格的なパスタに感激☆色合いも鮮やかですし
トマトの酸味と塩鮭の塩加減が絶妙の美味しさなんだろうな~♪

せっかくの連休、有意義にお過ごしくださいね!
わたしも、ゆっくりダラダラしたいと思います。(笑)
【2006/08/13 14:56】 URL | リー #-[ 編集]
★ 恵美さんこんにちは~♪
お昼は、お手軽にできちゃうスパゲティの出番が多いです^^
これも、大好きなスパテゲィの一つ♪恵美さんも塩鮭を使われる事があれば是非~♪
おすすめです♪ お出かけは、夕食はスタミナ付けるために焼肉屋さんへ
映画は「日本沈没」と言う映画を鑑賞してきました♪迫力あり、涙ありで楽しかったです~♪

★ junco*ちゃんこんにちは~♪
これね、ボウルに材料全部入れておいて、あとでざざ~っと混ぜて
できあがるから、とっても簡単なの♪彩りも綺麗でしょ*^^*
ケッパーがあると、お味のアクセントになるので、是非入れてみてね^^
はぁ~い♪お盆休みどうして過ごそうかいまからワクワクしてるよ♪

★ まあしいちゃんこんにちは~♪
昨日のレイトショーね「日本沈没」見てきたの^^レイトショーなのに
結構たくさんお客さんがいてびっくり!迫力あり、涙ありで楽しかったよぉ♪
そうなの♪このパスタ爽やかなお味でお気に入りなの^^
ケッパーおすすめなんだけど、代わりに使うとしたらレモンやスダチを軽く絞るといいかも♪

★ ぶよじちゃんこんにちは~♪
わぁい♪早速コメントしてくれて嬉しいよぉ~*^^*
ぶよじちゃんもお休みはいったのね♪私はの~んびりする予定なの*^^*
お休みの日のランチってぱぱっと作れるパスタがいいよね♪次回塩鮭でパスタ作る時は、
ぶよじちゃんの美味しそうなパスタ作る予定にしてるの^^
そうなの♪このパスタね、冷たくしても美味しいよ~*^^*

★ 藤文ちゃんこんにちは~♪
藤文ちゃん、お盆中もお仕事なのね~お疲れ様です。
これね、ボウルに材料入れておいたらあとはざっくり混ぜるとできあがり♪
簡単だけどとっても美味しいの*^^*
レイトショーは夫のリクエストで「日本沈没」鑑賞してきたよ♪迫力あり、涙ありで面白かったよ♪

★ 小春ちゃんこんにちは~♪
ね♪簡単でしょ~*^^*小春ちゃんところは4連休なのね~^^
お休み中は、朝昼晩ほぼ全部作ることになるから、なるべく簡単に美味しくできるのが
いいよね♪ケッパーは、酸味があって爽やかな味^^サーモンとの相性ぴったりなの♪
わぁい!お買い物リストに入れてくれて嬉しいな*^^*お惣菜ストック見たよ~♪
どれも栄養バランスばっちりで美味しそうだったぁ^^小春ちゃんのサバイバルメニュー楽しみ♪♪

★ fanifaniちゃんこんにちは~♪
そうだよね!塩鮭だとさっぱり美味しく仕上がるよね~♪
トマトとケッパーの酸味も加わるからさっぱりしていて、大好きなパスタなの^^
夏にぴったりって嬉しいな*^^*レイトショーね、夫のリクエストで「日本沈没」観てきたよ♪
私ね、涙もろくって泣いちゃったの。面白かったよぉ^^夫は期待外れだったみたい^^;

★ ちび太さんこんにちは~♪
ちび太さんは実家に戻られるのですね~^^ゆっくりご実家満喫してきてくださいね♪
このパスタ、材料をボウルに入れておいて、あとはざっくり混ぜるだけ^^
とっても簡単だけど、失敗知らずで美味しく仕上がるんですよ~♪ちび太さん是非♪
あと素麺でも簡単で美味しいレシピ準備しておきますね~*^^*

★ おかみさんこんにちは~♪
わぁい!早速試してくださるなんて♪嬉しいです~*^^*
鮭とトマトそしてケッパーとシソがアクセントの、我が家のおすすめパスタなんです♪
毎度毎度の食事の支度に追われてると、ランチは簡単で美味しく仕上げたいですよね^^
おかみさん、お疲れ出ませんように頑張ってくださいね~p(^^)q

★ ひろさんこんにちは~♪
鮭とトマトの組み合わせってさっぱりしていてい美味しいですよね♪
近頃お休みのランチは、パスタか素麺が多いです^^
お家で作ると、自分の好きな組み合わせで作れるのがいいですよね♪
ひろさんにも、このパスタおすすめで~す*^^*

★ YOMEちゃんこんにちは~♪
YOMEちゃん家はお盆休み早かったのね~^^我が家のお盆休みは
の~んびり過ごしそう^^お休みの日ってぱぱっと作れるパスタが一番よね♪
このパスタね、今回は熱いまま作ったの^^もちろん冷たくしても美味しいよ♪
大葉とケイパーの組み合わせがほどよいアクセントになるの^^おすすめよ~♪

★ ぼんちゃんこんにちは~♪
ね*^^*これとっても簡単でしょ~♪具材を合わせておいて後でざっくり
混ぜるだけなの^^塩鮭の塩気がちょうどいい感じで美味しいよ♪
わぁい!早速作ってくれるなんて嬉しいなぁ~♪
ぼんちゃん今夜はブルーノートでLOVELOVEデート*^^*お洒落~♪
昨日はお腹いっぱい焼肉食べて、映画「日本沈没」迫力あって、涙ぽろぽろ楽しかったよ~^^

★ みかん島人さんこんにちは~♪
はい♪このパスタ、書いてる通りとても簡単ですよ~^^
お休みになると、ランチも簡単に済ませたいですよね♪これだと材料も
そんなにいらないので、ざざっと混ぜてお手軽にできちゃいます♪
みかん島さん、是非おためしくださいね~*^^*

★ 河柴野さんこんにちは~♪
ケッパーは、買い置きしておくと便利^^私はパスタや洋風のお料理に
よく使います♪酸味があって、お料理のアクセントになりますよ~*^^*
昨夜は焼肉屋さんと夫のリクエストで映画「日本沈没」見てきました♪なかなかの
迫力!それに私は涙がぽろぽろ・・・夫は期待外れだったようですが(笑)

★ りーさんこんにちは~♪
わぁい♪お店に出てくるみたいですかぁ~*^^*嬉しいです♪
でも、すごく簡単でしょ~♪りーさんのおっしゃるとおり、トマトの酸味と
塩鮭の塩加減が絶妙~^^夫も大好きなパスタなんです^^
あは*^^*りーさんもゆっくりダラダラですか(笑)私と一緒だぁ~^^
【2006/08/13 15:17】 URL | YUKA→お返事です♪ #17ClnxRY[ 編集]
YUKAさ~~ん!!
簡単で美味しそうなパスタ!!
塩鮭とトマト!ケッパーって使ったことないぞ~~!
美味しそう~~♪
旦那さんとLOVELOVEなお盆を過ごしてね~♪
レイトショー何観たのかな~??
【2006/08/13 16:01】 URL | るんるん母@実家 #39z5fUHc[ 編集]
YUKAさん、こんにちは~~kiraraです♪
ホント毎日暑いですね!!
4歳と8歳の甥っ子達がお泊りでスッゴク賑やかです☆
YUKAさんはお盆休みなんですね・・・イイナァ!
kiraraはお休みなしですぅ (>_<)イヤーン
そのかわり9月にお休みを取るつもりですが・・・
それにしても今回のパスタも爽やかで美味しそうですねv(^o^)v
【2006/08/13 16:42】 URL | kirara #qxelPmeo[ 編集]
YUKAさんこんばんは(・∀・)ノ
鮭とトマトか~!これ絶対合いますね。彩りもとても素晴らしい。
サーモンピンクとトマトの赤がとっても綺麗ですね。
しかもボールでパパっと作れちゃうところがいい!
夏は長い時間台所に立ってると、暑くてしょうがないから・・・。
【2006/08/13 18:49】 URL | moja #-[ 編集]
★ るんるん母ちゃんこんにちは~♪
わぁい!長野からのコメントありがとね~♪
鮭とケッパーって相性いいから、パスタにしても美味しくできたよぉ*^^*
とっても簡単なので、るんるん母ちゃんも是非~♪
レイトショーは夫のリクエストで「日本沈没」観てきたよ^^迫力あって涙もぽろぽろ・・・
なかなか楽しかったけど、夫は期待はずれだったみたい^^;

★ kiraraちゃんこんにちは~♪
kiraraちゃんの夏休みは9月なのね~どこか旅行の予定あるのかな?
16日までのお盆休みも今日でもう半分^^;
あっと言う間に終っちゃいそうよぉ~
ありがとう♪このパスタぱぱっと出来ちゃうので、お気に入りなの♪
kiraraちゃんにもおすすめで~す*^^*

★ mojaさんこんにちは~♪
mojaさんにパスタ褒められるとすごく嬉しいです^^
鮭とトマトって合いますよね^^大葉のグリーンも鮭とトマトの赤をひきたててくれますよね♪
本当!夏は暑くて長時間台所に立つのがいやですよね~
簡単にちゃちゃっと作ってしまえるのって、ありがたいです*^^*
夏の間にmojaさんの冷たいパスタも作ってみたいなぁ~♪
【2006/08/14 09:44】 URL | YUKA→お返事です #17ClnxRY[ 編集]
YUKAさん、こんち^^

とってもピンキーな色合いのパスタですね^^
YUKAさんらしい色彩で、とてもおいしく見えますよ^^/
簡単レシピで、今度試して見ます^^/

また遊びに来ますね^^/
【2006/08/14 11:24】 URL | たか #-[ 編集]
パスタに鮭は

絶対おいしいですよね

なんとも言えない

おいしさを 感じます

お盆も以外に早いですよね

もうすぐ 秋か。。。。。
【2006/08/15 00:13】 URL | 竹 #mQop/nM.[ 編集]
YUKAちゃん こんばんは
だんなっちの実家から遊びにきてまーす
とっても美味しいそう!
それに材料も家にいつもあるものでできるし
簡単だし美味しいしで最高だね!!

お休み お互いに有意義に過ごそうね
【2006/08/15 00:14】 URL | まめころりん #-[ 編集]
★ たかさんこんにちは~♪
今頃ご実家でゆっくりされてるのでしょうね*^^*
はい!鮭とトマトでピンキーなパスタに仕上がりましたよぉ(笑)
ざっと混ぜてできるし、鮭の塩味とトマトの酸味がなかなか美味しいので
我が家のお気に入りパスタなんです♪たかさんも是非~*^^*

★ 竹さんこんにちは~♪
お盆休みはお忙しそうで、お疲れ様です。
私はのんびり過ごしていますが、お盆休みももう明日で終わり。。。
本当、秋もあっと言う間ですね~^^
このパスタ、美味しい秋鮭で作るともっと美味しいかもしれませんね♪

★ まめころちゃんこんにちは~♪
旦那様のご実家から遊びに来てくれてありがとぉ~♪
そうそう、材料もお家にあるので簡単にできちゃうのでおすすめなの^^
ざっと混ぜてできるし、彩りも綺麗なのでおすすめよぉ~*^^*
お盆休み、もう明日で終っちゃう(><)私、結局有意義に過ごせてないかも。。。^^;
【2006/08/15 13:41】 URL | YUKA→お返事です♪ #17ClnxRY[ 編集]
こんにちは、大変ご無沙汰しております。
遅くなりましたがYUKAさんのブログ復帰、すごく嬉しい限りです。
これから私もなるべく顔出させていただきます。
さて、今回のお料理、夏の暑い日にはさっぱりしてそうで食が進みそうですね!
実は私、パスタ大好きです。
こんなの見ていたらお腹減ってきちゃいました。(笑)
これからもおいしそうなお料理のご紹介期待してまーす。
あ、そうそう、レイトショー行かれたんですね。
たまにはお料理から離れてそういう日常の生活などもブログに記されるともっともっとYUKAさんが身近に感じられていいかもしれません。
ではでは。
【2006/08/15 14:21】 URL | あんてな堂 #WxX853u.[ 編集]
★ あんてな堂さんこんばんは~♪
わぁい♪あんてな堂さんコメントしてくださってありがとうございます^^
お待ちしておりましたよぉ*^^*私のブログ、相変わらずゆっくりペースですが
是非遊びにいらしてくださいね♪お待ちしております^^私もお伺いさせていただきますねっ♪
あんてな堂さんパスタ大好きなのですね!このパスタ、とっても簡単で美味しいので
おすすめですよ~♪
はい♪レイトショー行ってきました^^レイトショーって混雑もなくて、いいですね~
日常生活の話題もいいですね!・・・でも私の話題は釣りばかりなりそう^^;
週末は夫と泊まりがけで釣りに行く機会が多いので(笑)
【2006/08/16 00:18】 URL | YUKA→お返事です♪ #17ClnxRY[ 編集]
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