またまた、YUKAに変わって更新いたします（夫です）。YUKAはクレイのほうを更新しました。あちらで忙しいようです。

先日、YUKAと一緒に明石のタコ釣りに行きましたので（400g-1.2キロを２２匹！）、タコ料理をいろいろと作ってもらいました。

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【タコキムチ】



まずはタコキムチです。これは美味い！夏にぴったり。さっぱりします。作り方も簡単です。

（二人分の材料）キュウリ１本、トマト半分、タコ１００ｇ、キムチ適量

（作り方）キュウリの皮をところどころ剥き、軽く塩もみしてサイコロ状に切る。トマト、タコ（茹でたもの）もサイコロ状に切る。キムチも細かく切る。それらをすべて和え、味をみながら塩加減を調節してできあがり！

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【タコチャーハン】



サラダ油にニンニクみじん切り（１片）を入れて炒めて香りを出す。
そこに細かくぶつ切りにしたタコ（２人ぶんで２００ｇくらい）を入れて軽く炒める。
タコに軽く火が通ったくらいで、ごはん（２杯）をいれてさらに炒める。
塩こしょうで味付けし、ネギの小口切りを加え、醤油（小さじ1/2?１）を鍋肌にかけてできあがり。

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【タコのパスタ】



パスタ２００ｇ（二人分）を少し固めにゆでておく。

オリーブオイルにニンニクみじん切り、アンチョビ２切れ、赤唐辛子１本を入れ弱火にかけて香りが出たら白ワイン（５０っｃくらい）を少し入れる。

さらにタコのぶつ切り（２００ｇくらい）を入れて軽く炒めたら、ゆでたパスタを入れ、パスタのゆで汁（お玉２杯ほど）も加えて、約１分ほど火にかけたらできあがり。

仕上げにお好みで水菜などをトッピング。

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【タコのパエリア】



（材料・４人ぶん）アサリ１０個、エビ６匹、イカ１杯、タコ300g、サフラン小さじ１、固形ブイヨン１個、白ワイン50cc、パプリカ１／２個，タマネギ１／２個、米カップ２、パセリ

作り方は、YUKAの美味しいレシピ、「炊飯器でつくるカキとアサリのパエリア」を参照。