ＹＵＫＡの美味しいレシピアスパラの肉巻き

アスパラの美味しい季節がやってきましたね♪今夜は北海道産のアスパラを使って、簡単レシピを紹介します。
アスパラは低カロリーでビタミンA、B多く含み、アミノ酸の一種「アスパラギン酸」は疲労回復に効果があると言われているそうで、近頃疲れ気味の私にはぴったりの食材（＾?＾）
先日、テレビでアスパラの調理法として、まるまる１本そのまま調理するほうが、栄養が逃げなくておすすめですよ！と言われていたので、今日はまるまる1本切らずに調理してみました。
いつもはベーコンを巻くのですが、今日は豚ﾊﾞﾗ肉をまいてみました♪

材料（二人分）
★アスパラ　　　4本
★小麦粉　　　　　　少々
★豚ばら肉　　　　　4枚
★ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄ　　　　適量
★油　　　　　　　　適量

作り方
１．アスパラは、硬い部分を取っておきます。
２１のアスパラに小麦粉を少々まぶしておきます。
３．２に豚ばら肉を巻きつけ、ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄをふります。
４．フライパンに油を熱し、巻き終わりを下にしてじっくり焼き、レモンを添えてできあがり♪

2005/06/12(日) 21:58:00 | レシピ：野菜| トラックバック(1) | コメント(5) |

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ありゃ！いつも見てるつもりやったけど、めっちゃ更新してるやん！
それにしても、盛付けのセンスありますね。ロールキャベツと、このアスパラは、特に旨そうです。

【2005/06/12 22:31】 URL | れいほう #-[ 編集]

れいほうさんこんばんわ♪
いつも見てくださってるなんて嬉しいです（＾－＾）
これからもヨロシクです♪

れいほうさんはお料理されるのですか？
このアスパラは超！簡単なのでおすすめです。

【2005/06/12 23:01】 URL | ＹＵＫＡ #-[ 編集]

美味しそうですね、ウチもよくこれ食べます♪
ビールのつまみに良いですね。

私が作るときはピーラーで、ゼブラ調？に
皮をむいちゃいます。

柔らかくなって美味しいですよ♪

【2005/06/13 08:51】 URL | あにたにあ #JCZjhAoY[ 編集]

料理大好きです（中華とパスタしか出来ませんけど）
焼き鳥屋の雇われ店長してた時期もありましたよ（1年弱で店潰したケド（滝汗））。

【2005/06/13 23:11】 URL | れいほう #-[ 編集]

＞あにさん、こんばんは♪
ピーラーで剥くとは手間をかけておられますね。私は面倒なので固い部分を取るだけです。
今夜も帰宅時間が１０時半でした。ブログは更新できませんでした（涙）。

＞れいほうさん、こんばんは♪
焼鳥屋さんの店長されていたとは！れいほうさんは、お料理大好きという事ですから、私のブログが少しでも参考になっているようでしたら嬉しいです。

【2005/06/13 23:45】 URL | YUKA #EBUSheBA[ 編集]

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アスパラの肉巻き。

今日は...いえ。今日もYUKAさんの「YUKAの美味しいレシピ」の中のアスのんびり日記。【2005/12/22 18:38】