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アスパラの美味しい季節がやってきましたね♪今夜は北海道産のアスパラを使って、簡単レシピを紹介します。
アスパラは低カロリーでビタミンA、B多く含み、アミノ酸の一種「アスパラギン酸」は疲労回復に効果があると言われているそうで、近頃疲れ気味の私にはぴったりの食材（＾−＾） 先日、テレビでアスパラの調理法として、まるまる１本そのまま調理するほうが、栄養が逃げなくておすすめですよ！と言われていたので、今日はまるまる1本切らずに調理してみました。 いつもはベーコンを巻くのですが、今日は豚ﾊﾞﾗ肉をまいてみました♪  材料（二人分） ★アスパラ 4本 ★小麦粉 少々 ★豚ばら肉 4枚 ★ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄ 適量 ★油 適量 作り方 １．アスパラは、硬い部分を取っておきます。 ２１のアスパラに小麦粉を少々まぶしておきます。 ３．２に豚ばら肉を巻きつけ、ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄをふります。 ４．フライパンに油を熱し、巻き終わりを下にしてじっくり焼き、レモンを添えてできあがり♪ 
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←参加しています♪今日もよかったらポチっとよろしくね♪(*＾-＾*) 【2005/06/12 21:58】 レシピ：野菜 | トラックバック(2件) | コメント(5件) | 【GIFバナー・FLASHバナー作成 4,980円〜】 【初心者からプロまで気軽に使える格安サーバはココをクリック】 |
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ありゃ！いつも見てるつもりやったけど、めっちゃ更新してるやん！
それにしても、盛付けのセンスありますね。ロールキャベツと、このアスパラは、特に旨そうです。 れいほうさんこんばんわ♪
いつも見てくださってるなんて嬉しいです（＾−＾） これからもヨロシクです♪ れいほうさんはお料理されるのですか？ このアスパラは超！簡単なのでおすすめです。 美味しそうですね、ウチもよくこれ食べます♪
ビールのつまみに良いですね。 私が作るときはピーラーで、ゼブラ調？に 皮をむいちゃいます。 柔らかくなって美味しいですよ♪
【2005/06/13 08:51】
URL | あにたにあ #JCZjhAoY[ 編集]
料理大好きです（中華とパスタしか出来ませんけど）
焼き鳥屋の雇われ店長してた時期もありましたよ（1年弱で店潰したケド（滝汗））。 ＞あにさん、こんばんは♪
ピーラーで剥くとは手間をかけておられますね。私は面倒なので固い部分を取るだけです。 今夜も帰宅時間が１０時半でした。ブログは更新できませんでした（涙）。 ＞れいほうさん、こんばんは♪ 焼鳥屋さんの店長されていたとは！れいほうさんは、お料理大好きという事ですから、私のブログが少しでも参考になっているようでしたら嬉しいです。
【2005/06/13 23:45】
URL | YUKA #EBUSheBA[ 編集]
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今の時期の旬の野菜の一つである「アスパラ」。日本で初めて栽培されたのは「岩内」だが、今では北海道全域で栽培され出荷されている。この日は珍しく札幌市内の北区新琴似で栽培、朝に収穫されたグリーンアスパラを頂いた。写真上は「茹でアスパラ」。朝モギの新鮮 なまら旨い！北海道。【2005/06/13 09:55】
今日は...いえ。今日もYUKAさんの 「YUKAの美味しいレシピ」の中のアス のんびり日記。【2005/12/22 18:38】
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