生協で週1回新鮮なトマトが届く企画に参加していて、冷蔵庫にトマトが常備されているので、今日はトマトを使ったグラタンを作りました。見た目もなかなかかわいくできました♪


材料（二人分）
★トマト　　　　　大２個
★なす　　　　　　１/２本
★オリーブオイル　　適量
★クレイジーソルト　適量（なければ塩・胡椒）
★ミートソース缶詰１/３
★とろけるチーズ　適量
★ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ　　適量
★パセリ　　　　　少々

作り方
１．トマトは中身をくりぬき、中身は種を取り、サイコロ状に切ります
２．なすも小さめのサイコロ状に切ります
３．なすをオリーブオイルでじっくり炒め、１のトマトも軽く炒めます（炒める時にクレイジーソルトで味付けします）
４．３にミートソースを入れ混ぜます。
５．１のくりぬいたトマトの器に４を詰めます。
６．５の上にとろけるチーズをのせます。
７．オーブントースターで１０分から１５分焼き、仕上げにブラックペッパーをふり、パセリを飾ってできあがり♪

わ～！すごい凝っていておいしそう～(￣￢￣)ｼﾞｭﾙ･･･

またおいしいトマト料理、知っちゃった♪

ぴょこさんこんばんわ！
トマトがたくさんあるときオススメ♪
美味しく作るコツは・・・
１．中に詰める具は熱々にしてから詰めてすぐオーブンへ
２．詰めすぎないでね
３．しっかりオーブンで焼いてね♪

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