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キムチ海鮮ごはん
今夜はマグロのお造りとキムチを使って海鮮ごはんを作ってみました♪キムチと漬けマグロの組み合わせがとっても美味しいので、夫にも好評でした♪とっても簡単なのでぜひお試しください♪20050628223018.jpg

材料(二人分)
★ごはん  1合半ぐらい
★マグロのお造り   150グラム
★ホタテ(お造り用) 4個(半分の薄さに切ります)
(漬けだれ)
★醤油   大さじ3
★酒    大さじ2
★みりん  大さじ2
★ごま油  小さじ1

★キムチ  適量
★カイワレ 1/2パック
★ごま   適量

作り方
1.漬けだれの材料の醤油・みりん・酒を混ぜ煮立てた後、ごま油も加え冷ましておきます。
2.マグロを短冊にきり、ホタテは半分の厚さに切り、1の漬けダレにつけます。
3.カイワレは適当な長さに切っておきます。
4.炊きたてのごはんに2の漬けダレの半量を混ぜます。
5.器に4のごはんを盛り、キムチを適量のせた上に2のマグロとホタテを並べ、残りのたれを上からかけます。
6.飾りに3のカイワレとごまをちらしてできあがり♪
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