fc2ブログ
豚肉と春雨の炒め物
今日も朝から夜まで一日中雨で梅雨真っ盛りの一日。
今夜は、ちょとピリカラで食欲が出そうな簡単レシピを紹介します♪
広告に掲載されていたものを、少しアレンジしてみました。
ごはんととても合うので、夫にも好評でした(^0^)
20050704214059.jpg

材料(二人分)
★豚薄切り肉   100グラム(細切りにする)
(下味)
★醤油     小さじ1
★砂糖     小さじ1
★酒      小さじ1

★玉葱      1/2個(薄切り)
★ニンジン    1/4本(細切り)
★ニラ      1/4束(3センチ)
★ニンニク    1片(みじん切り)
★白菜キムチ   100グラム
★春雨      40グラム
★ごま油     適量
★牡蠣醤油    適量(なければ醤油)

作り方
1.細切りにした豚肉に下味をつけておきます。
2.春雨40グラムは熱湯で戻し、適当な長さに切っておきます。
3.玉葱・ニンジン・ニラを切っておき、白菜キムチも細切りにしておきます。
4.フライパンにごま油を熱し、みじん切りにしておいたニンニクを入れ香りが出たら、玉葱・ニンジンを炒め、下味をつけた豚肉も炒めます。
5.4のフライパンに春雨・キムチ・ニラの順に入れ炒めあわせて、最後に牡蠣醤油を適量まわしかけてできあがり♪

※キムチがいい味出してます♪
<<洋風エビチリのバターライス添え | ホーム | 美味しいプラムと、ゆかい家>>
コメント
牡蠣醤油の話どっかでされてましたよね?
その辺には売ってないんでしたっけ?
牡蠣油とは全然違うんですか?
質問ばかりですいません^^; 教えてください~
【2005/07/04 23:28】 URL | れいほう #8iCOsRG2[ 編集]
れいほうさんこんばんわ♪
牡蠣醤油は以前5月に紹介しました「チーズ納豆オムレツ」でちょこっとのせていました(^-^)
アサムラサキという所が出していて、牡蠣醤油は「広島の牡蠣から滋養とうまみのエキスを抽出し、有機醤油とブレンドした新感覚の高級濃厚つゆ」・・・だそうです。

言えば「だし醤油」みたいなものだと思いますが、私は普通のお醤油の代わりによく使います。
でもお造りにはあいませんでした。
近くの阪急ファミリーストアには置いてありました。普通のスーパーでも売っているかもしれませんね。
詳細がアサムラサキのHPにのっていますのでのせておきますね♪レシピものっているみたいです(^-^)
アサムラサキhttp://www.asamurasaki.co.jp/
【2005/07/05 21:37】 URL | YUKA #mQop/nM.[ 編集]
ありがとうございます^^
簡単に言うと牡蠣風味のだし醤油という事ですな。ナルホド~
【2005/07/06 00:02】 URL | れいほう #8iCOsRG2[ 編集]
コメントの投稿











管理者にだけ表示を許可する

トラックバック
トラックバックURL
http://yukapiki.blog8.fc2.com/tb.php/72-5de52a17
YUKAの美味しいレシピ


CALENDER
08 | 2023/09 | 10
S M T W T F S
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
RECENT ENTRIES
  • カツオ洋風タタキ、アンチョビソース(09/14)
  • タコキムチ・タコチャーハン・タコパスタ・タコのパエリア(08/17)
  • (番外編)タコの下処理(08/17)
  • 簡単タコ料理2種(07/22)
  • シマアジの照り焼きマスタード添えとハリハリ漬け(03/14)
  • RECENT COMMENTS
  • 栃木 美容院(12/22)
  • YUKA(11/03)
  • 野うさぎ(10/31)
  • YUKA(06/10)
  • YUKA(06/10)
  • バンビばぁば(06/07)
  • YUKA(01/25)
  • RECENT TRACKBACKS
  • これからはじめるブログ生活:ブログはじめます。(04/07)
  • 独身レシピ:ステーキのバルサミコ醤油ソース(10/17)
  • 独身レシピ:蜂蜜カボチャ(07/28)
  • ママ、つくって~♪:豚牛蒡丼・はちみつカボチャ・プリン♪(06/24)
  • 独身レシピ:TWは青椒肉絲を食べましょう!(04/29)
  • ARCHIVES
  • 2009年09月 (1)
  • 2009年08月 (2)
  • 2009年07月 (1)
  • 2009年03月 (1)
  • 2006年09月 (3)
  • 2006年08月 (6)
  • 2006年07月 (4)
  • 2006年06月 (1)
  • 2006年05月 (1)
  • 2006年04月 (2)
  • 2006年03月 (13)
  • 2006年02月 (15)
  • 2006年01月 (25)
  • 2005年12月 (23)
  • 2005年11月 (27)
  • 2005年10月 (30)
  • 2005年09月 (31)
  • 2005年08月 (34)
  • 2005年07月 (30)
  • 2005年06月 (25)
  • 2005年05月 (32)
  • 2005年04月 (10)
  • 2005年01月 (1)
  • CATEGORY
  • お料理一覧 (1)
  • レシピ:肉 (45)
  • レシピ:魚貝 (74)
  • レシピ:野菜 (57)
  • レシピ:ごはん (32)
  • レシピ:卵 豆腐 (14)
  • レシピ:麺類 (14)
  • レシピ:デザート (22)
  • レシピ:その他 (5)
  • お気に入り調味料 (5)
  • グルメ (19)
  • 美容・健康 (10)
  • 日記 (20)
  • 未分類 (0)
  • SEARCH

    PROFILE
    YUKA
  • Author:YUKA
  • 簡単なお料理から、ちょっと手の込んだお料理まで、我が家で作ったオススメの美味しいレシピをご紹介しています♪(美味しいお店もご紹介しています)
  • RSS