カンパチの腹身の部分をどのようにお料理しようか迷った結果・・・結局シンプルに塩焼きにすることにしました♪
脂がすごくのっていてとっても美味しく、塩焼きにして大正解！美味しいお魚はシンプルにお料理するのが一番ですね(＾0＾) 我が家では、脂ののったお魚はポン酢とお醤油を混ぜていただきます。 レシピというほどでもないのですが紹介します。  材料 ★カンパチ腹身 ２５０グラム ★天然塩 適量 ★大根おろし 適量 ★旭ポンズ 適量 ★かき醤油 適量 作り方 １．カンパチは塩をふり、グリルでこんがり良い色になるまで焼きます。 ２．１を器に盛り、大根おろしを添え旭ポン酢と牡蠣醤油を同量混ぜたものをかけていただきます♪ 
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 ←参加しています♪今日もよかったらポチっとよろしくね♪(*＾-＾*) 【2005/07/07 22:55】 レシピ：魚貝 | トラックバック(1件) | コメント(2件) | 【GIFバナー・FLASHバナー作成 4,980円〜】 【初心者からプロまで気軽に使える格安サーバはココをクリック】  |
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こんにちは！
ほんと、素材の良いものは、シンプルに調理するのが正解ですよね。 そのぶん、塩や調味料もいいものを使って。 新鮮なお魚の塩焼きは、わたしも大好きです。 日本食っていいなーって思わせてくれますよね。 メグミさんこんばんわ♪
本当日本食を食べるとほっと落ち着きますね♪ シンプルなお料理を夫に出して、「うーんうまい♪」と喜んでもらえると、なんだか得した気分になります。 反対に、とっても頑張って気合入れて作っても、あまり喜んでもらえない時なんてとってもショックですよね（＾−＾） |
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素材の良いものはシンプルにいただくのがいちばん！YUKAさんのところでおいしそうな焼き魚を見て、北海道の義両親からいただいた立派な鮭が冷凍庫に眠っていることを思い出し、今日は塩焼きにしてみました。もう、それはそれは身が厚くて脂がのっていて甘味のあるおいしい鮭� ふつうにおいしい、うちのごはん【2005/07/12 20:41】
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