ブログのお友達ぴょこさんのブログで紹介されていました 「五目きんちゃく」を中身の材料を少し替えて作ってみました♪（「根曲がりたけ」がないのが残念！）
きんちゃくの中身に豚肉や数種類のお野菜が詰まっていて、ジューシーでとっても美味しい一品ができました（＾０＾） 夫にも大好評で、これからもいろいろバリエーションを変えて、いろんな味が楽しめそうです♪ぴょこさん美味しいレシピありがとうございました！！ 今日は初めて「かき醤油」 を煮物に使ってみました♪  ＜材料＞（二人分） ★油あげ ２枚（半分に切り袋状にします） ★豚ひき肉 １００g ★人参 １/４本 （みじん切り） ★青ねぎ １本（小口切り） ★シメジ １/２株（細かめに切る） ★卵 １個 ★塩 少々 ★青じそ 少々（お好みで） （煮汁） ★水 カップ３ ★かき醤油 大さじ３ ★酒 大さじ３ ★砂糖 大さじ１ ★塩 少々 ＜作り方＞ １．ボールに豚ひき肉、人参、青ねぎ、シメジ、卵、塩少々を入れ混ぜ合わせます。 ２．油揚げは熱湯で油抜きをし、真ん中で半分に切り袋状にし、4枚にします。 ３．２に１の具を4等分にして詰めます。 ４．油あげの口を爪楊枝で閉じます。 ５．鍋に煮汁の水・かき醤油・酒・砂糖・塩を入れ煮立てます。 ６．５の鍋に４の油揚げを入れ、落し蓋をして中火でじっくり煮含めます。 ７．６を器に盛り、青じそ（お好みで）を添えてできあがり♪ 
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こんばんは！
カンパチの塩焼きにTBさせていただきました♪ じつは今日、こちらの五目巾着と焼き鮭の どちらにしようか迷っていました（笑 わたしもぴょこさんのところで拝見して、気になっていたところ YUKAさんが作られているのを見て、さらに気になってしまって（笑 アレンジも利きそうだし、おいしそうですよね〜。 また近いうちに試してみたいと思います♪ メグミさんこんばんわ♪
TBありがとうございます（＾０＾）/ 美味しいお魚の塩焼きは、熱々ごはんと相性抜群ですよね♪ ぴょこさんレシピの「五目きんちゃく」オススメですよ！ とっても簡単で美味しいし、中に入れる素材や煮だし汁でもいろいろバリエーション変えられる一品なので、我が家ではとっても重宝する一品となりました♪ また試されたら、ＴＢしてくださいね♪ |
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お好みの具をたくさん詰め込んで、栄養たっぷりの五目きんちゃく。ぴょこさんのことで紹介された五目きんちゃくをYUKAさんも作られていて、どちらもおいしそ〜と、わたしも作ってしまいました（笑）。まずは具になりそうなものを物色して･･･豚挽き肉、にんじん、まいたけ� ふつうにおいしい、うちのごはん【2005/07/16 22:33】
簡単♪鶏の茶巾含め煮 レシピ鶏ひき肉200g ネギ1/2本 しょうが少々 こんにゃく200g人参1/2本 パン粉小さ2 水350cc 日本酒大さ2 三温糖大さ1.5 醤油大さ1 ハチミツ大さ1/2 皇帝塩(塩)小さ1/2 厚手(大判)油揚げ2枚 1.(ボール)鶏ひき肉・(みじん切り).... 定食屋さんの簡単料理【2005/12/14 14:59】
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