ブログのお友達ぴょこさんのブログで紹介されていました 「五目きんちゃく」を中身の材料を少し替えて作ってみました♪（「根曲がりたけ」がないのが残念！）
きんちゃくの中身に豚肉や数種類のお野菜が詰まっていて、ジューシーでとっても美味しい一品ができました（＾０＾）
夫にも大好評で、これからもいろいろバリエーションを変えて、いろんな味が楽しめそうです♪ぴょこさん美味しいレシピありがとうございました！！
今日は初めて「かき醤油」 を煮物に使ってみました♪


＜材料＞（二人分）
★油あげ　　２枚（半分に切り袋状にします）
★豚ひき肉　１００g
★人参　　　１/４本 （みじん切り）
★青ねぎ　　１本（小口切り）
★シメジ　　１/２株（細かめに切る）
★卵　　　１個
★塩　　　少々
★青じそ　少々（お好みで）
（煮汁）
★水　　　　カップ３
★かき醤油　大さじ３
★酒　　　　大さじ３
★砂糖　　　大さじ１
★塩　　　　少々

＜作り方＞
１．ボールに豚ひき肉、人参、青ねぎ、シメジ、卵、塩少々を入れ混ぜ合わせます。
２．油揚げは熱湯で油抜きをし、真ん中で半分に切り袋状にし、4枚にします。
３．２に１の具を4等分にして詰めます。
４．油あげの口を爪楊枝で閉じます。
５．鍋に煮汁の水・かき醤油・酒・砂糖・塩を入れ煮立てます。
６．５の鍋に４の油揚げを入れ、落し蓋をして中火でじっくり煮含めます。
７．６を器に盛り、青じそ（お好みで）を添えてできあがり♪

こんばんは！
カンパチの塩焼きにTBさせていただきました♪
じつは今日、こちらの五目巾着と焼き鮭の
どちらにしようか迷っていました（笑
わたしもぴょこさんのところで拝見して、気になっていたところ
YUKAさんが作られているのを見て、さらに気になってしまって（笑
アレンジも利きそうだし、おいしそうですよね～。
また近いうちに試してみたいと思います♪

メグミさんこんばんわ♪
TBありがとうございます（＾０＾）/
美味しいお魚の塩焼きは、熱々ごはんと相性抜群ですよね♪

ぴょこさんレシピの「五目きんちゃく」オススメですよ！
とっても簡単で美味しいし、中に入れる素材や煮だし汁でもいろいろバリエーション変えられる一品なので、我が家ではとっても重宝する一品となりました♪

また試されたら、ＴＢしてくださいね♪

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