今日は大豆を使ってポークビーンズを作ってみました。
以前は、大豆をたっぷりのお水につけて戻してから使っていましたが、今はそのまま使えて便利な「ドライパック」された缶詰が販売されているので、お手軽に大豆を使ったお料理ができるようになりました♪ 夫はあまり大豆が好きではないのですが、このポークビーンズなら美味しい♪といって食べてくれます＾＾大豆が苦手な方にもオススメですよ。  材料 ★大豆 ２５０グラム（ドライパック使用） ★豚バラ肉のブロック ２００グラム ★ベーコンのブロック １００グラム ★玉ネギ １/２個（みじん切り） ★トマトの水煮缶 ２/３缶（細かく切っておく） ★トマトピューレ カップ１/３ ★ブイヨン ２個 ★水 ３００ＣＣ ★黒砂糖 大さじ１/２?１ ★醤油 大さじ１/２?１ ★ローリエ １枚 ★塩・コショウ 適量 作り方 １．豚バラ肉とベーコンは１?1.5センチ各に切ります。 ２．鍋にサラダ油を適量入れ、１の豚バラ肉とベーコンを炒め、薄く色づいてきたら大豆・ブイヨン・水・玉葱のみじん切り・ローリエを加え煮立てたら、アクを取り弱にして５分ほど煮ます。 ３．２にみじん切りにしたトマトの水煮とトマトピューレ・黒砂糖・塩・コショウ・醤油を加え、豆に味がつくまで煮込みます。 ４．塩・コショウで味を整えてできあがり♪ ※パセリのみじん切りがあれば最後に散らしてくださいね。 （私は今回パセリを切らしていました＾＾;）  |
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こんにちは！
とってもおいしそうなポークビーンズですネ！ 黒砂糖を使われるんですか～。コクがありそう♪ 自分ではまだ作ったことがありませんが、 以前仕事でイギリスの家庭にお世話になったときに作ってもらい とってもおいしかったのを思い出しました（笑 リーンなパンによく合うんですよね。 メグミさんこんばんわ♪
ポークビーンズは、大豆を使ったお料理の中では大好きな一品です＾＾ なるほど！メグミさんのおっしゃるとおり、パンにも合いそう♪ 昔、給食でよく出てきたような・・・
そして、俺は食べれずいつももがいてた記憶がある・・・ かたなさんこんにちわ♪
あらら・・・ポークビーンズも苦手ですかぁ。 近頃、かたなさんの苦手なものばかりアップしてますね・・・私（笑） また、かたなさんが食べられて、作れそうなものを紹介しますね＾＾ YUKAさん、こんにちは（＾＾）
また昨夜もYUKAさんの美味しいレシピで堪能しちゃいました☆ すんごい美味しかったです~！ しかも他の料理にも変身できそう☆ ありがとうございました~！ ☆かおりんさ～んこんにちは♪
ＴＢそれにコメントありがと～♪このポークビーンズも作ってくださったのね＊＾＾＊嬉しいな♪ 私ね、ポークビーンズ大好きなの＾＾ かおりんさんにも気に入っていただけて嬉しい～！ 早速お伺いさせていただきまぁ～す♪ |
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